Разработка жарочного шкафа
Ознакомление с классификацией жарочного шкафа. Рассмотрение особенностей его конструкции и принципа действия. Изучение значения коэффициента изменения электрического сопротивления. Анализ специфики применения шкафа на предприятиях общественного питания.
Подобные документы
Классификация весоизмерительного оборудования. Надзор за работоспособностью машин. Типология холодного оборудования в заведениях общественного питания. Правила его эксплуатации. Схема, устройство, принцип действия системы подогрева и кипячения воды.
контрольная работа, добавлен 20.05.2014Ознакомление с основными электроизмерительными приборами. Анализ принципа действия приборов магнитоэлектрической системы. Характеристика особенностей функционирования амперметров, вольтметров и гальванометров. Оценка погрешностей электрических измерений.
реферат, добавлен 17.01.2017Ознакомление с обоснованием параметров двигателя. Рассмотрение особенностей конструкций автомобильных и тракторных двигателей и тенденций их развития. Определение показателя политропы сжатия. Расчет коэффициента молекулярного изменения рабочей смеси.
методичка, добавлен 30.03.2016Ознакомление с выбором водоподготовительной установки, которая предназначена для глубокого обессоливания исходной воды реки, с целью получения химобессоленной воды. Изучение характеристики и принципа действия ионитного параллельноточного фильтра.
курсовая работа, добавлен 27.03.2014Подготовка высококвалифицированных специалистов общественного питания. Изучение правил личной гигиены и пищевой санитарии. Общая характеристика Кафе "Барабулька". Особенности работы складского хозяйства, вспомогательных помещений и торговой группы.
практическая работа, добавлен 17.05.2018Расчет и модернизация центробежного насоса. Анализ датчиков давления: оптических, магнитных, емкостных, ртутных, пьезоэлектрических, пьезорезонансных, резистивных. Рассмотрение конструкции датчика дифференциального давления, принципа его действия.
реферат, добавлен 20.01.2016- 107. Убегающий будильник
Анализ конструкции прибора. Исследование кнопок управления убегающим будильником. Методика установки времени и элементов питания. Рассмотрение функций и принципа работы устройства. Обзор его достоинств и недостатков. Использование в качестве подарка.
презентация, добавлен 31.03.2016 Рассмотрение эффективности устройства электрического подогрева для плавающей крыши на примере конкретного технического решения. Анализ воздействия снеговой нагрузки на плавающую крышу и подбор оборудования. Анализ затрат на эксплуатацию конструкции.
статья, добавлен 27.01.2019Ознакомление с конструкцией питателей с возвратно-поступательным движением. Рассмотрение и анализ особенностей механического, пневматического и электрического привода. Характеристика схемы для кинематического расчёта плоского мальтийского механизма.
реферат, добавлен 25.07.2015Классификация предприятий общественного питания, их характеристика и концепции деятельности. Концепции ресторанного бизнеса. Кейтеринг как форма обслуживания потребителей. Предприятия быстрого обслуживания. Характеристика и концепции деятельности.
дипломная работа, добавлен 14.12.2019Исследование и характеристика особенностей пулестойкости преграды, которая обусловлена механизмом взаимодействия пули с преградой. Разработка и анализ многослойных и разнесенных преград. Ознакомление со схемой конструкции оболочечной пули с рубашкой.
статья, добавлен 31.08.2018Анализ электромеханической системы электропривода солнечной батареи по крену. Ознакомление со структурой асинхронного двигателя электропривода солнечной батареи по крену. Исследование особенностей геометрии и электрического сопротивления ротора.
курсовая работа, добавлен 13.09.2016Характеристика основных способов (контактные и бесконтактные) для измерения температур. Структура, конструкция, принцип действия манометрических и термоэлектрических термометров. Требования к материалам для термометров электрического сопротивления.
контрольная работа, добавлен 20.02.2011Анализ конструкции и принципа действия валковой дырчатой дробилки для обработки металла и строительных материалов, особенности трехмерного моделирование типовых деталей сборки. Применение ребристых, гладких, зубчатых валков, их технические характеристики.
курсовая работа, добавлен 10.05.2015Разработка колонного аппарата, применяемого в технологической линии производства этилового спирта. Описание схемы, конструкции и принципа действия проектируемого аппарата. Технологический расчет параметров процесса. Монтаж и ремонт эпюрационной колонны.
курсовая работа, добавлен 20.11.2014Исследование и анализ системы управление самолетом. Характеристика особенностей схемы принципиальная системы путевого управления. Рассмотрение конструкции гермовыводов. Ознакомление с основными элементами механизма отстрела загрузочного устройства.
курсовая работа, добавлен 19.01.2023Изложение общих сведений о трансформаторах, их классификации и принципа действия. Рассмотрение их применения для преобразования напряжения в системах передачи и распределения электрической энергии. Описание электромагнитной схемы трансформатора.
курсовая работа, добавлен 13.03.2017Описание конструкции, назначения, принципа действия исполнительной машины. Проектирование зубчатой передачи, приводного вала, металлорежущего инструмента для обработки детали "Тубус". Анализ технологичности конструкции и выбор метода производства.
дипломная работа, добавлен 21.03.2019Цели и задачи международной, региональной и национальной стандартизации. Их общность, различия и взаимосвязь. Классификация национальных стандартов на услуги общественного питания. Условия их обязательного применения. Перечень нормативной документации.
контрольная работа, добавлен 21.10.2017Разработка методики и исследование теплогидравлических характеристик различных конструкций сотовых перемешивающих решеток. Способы снижения гидравлического сопротивления в выбранной базовой конструкции и придание ей функции дистанционирования твэлов.
статья, добавлен 15.01.2019Ознакомление с технологией производства холоднокатаных листов. Рассмотрение назначения холодной прокатки в цветной металлургии. Изучение требований к системе контроля толщины. Исследование устройства и принципа действия ультразвуковых толщиномеров.
реферат, добавлен 17.01.2015Ознакомление с общей характеристикой проектируемого объекта питания и цеха. Разработка расчётного меню блюд реализуемых в зале ресторана. Рассмотрение и анализ соотношения ассортимента блюд по группам и видам. Исследование особенностей меню банкета.
практическая работа, добавлен 26.03.2016Стадии жизненного цикла продукции. Сфера применения технического регламента по общественному питанию. Нормативное регулирование государственного контроля качества в РФ, технологические инструкции. Система качества на предприятиях общественного питания.
контрольная работа, добавлен 23.12.2014Проверка конструкции электродетонатора мгновенного действия повышенной безопасности, не содержащего инициирующих взрывчатых веществ. Проверка работоспособности конструкции в режиме перехода горения бризантного взрывчатого вещества, помещенного в оболочку.
статья, добавлен 28.01.2020- 125. Анализ изменения момента статического сопротивления модуля дисковой дробилки с нагнетающим давлением
Разработка системы управления электроприводом дисковой дробилки с нагнетающим давлением. Расчет зависимости изменения статического момента сопротивления от технологических параметров процесса с целью поддержания перегрузочной способности двигателя.
статья, добавлен 24.09.2012