Производство деликатесов
Сущность и закономерности процессов массирования и тумблирования. Системы охлаждения и вакуумирования. Применение вакуум-механической обработки. Традиционный вариант осуществления операции посола сырья методом выдержки продукта в рассоле или вне его.
Подобные документы
Изучение сущности выпаривания растворов твердых веществ и высококипящих жидкостей. Анализ особенностей процессов многократного выпаривания и применения термокомпрессоров в выпарных установках. Расчет двухкорпусной вакуум-выпарной установки Виганд–2000.
курсовая работа, добавлен 23.05.2014Техническое нормирование операций механической обработки заготовок деталей машин на металлорежущих станках аналитически-расчётным и аналитически-исследовательским методами. План обработки заготовки детали. Разработка эскиза технологической операции.
методичка, добавлен 04.01.2018Особенность технологичности конструкции детали. Анализ выбора и обоснования типа производства. Характеристика методов получения заготовки. Проектирование технологического процесса механической обработки. Расчет режимов резания аналитическим методом.
курсовая работа, добавлен 05.05.2015Финишная полировка - основное применение электролитно-плазменной обработки поверхностей электропроводящих материалов. Характеристика ключевых технологических особенностей обработки металлической поверхности после осуществления газоплазменной резки.
контрольная работа, добавлен 27.12.2017Использование аммиака и азотной кислоты в качестве исходного сырья в производстве аммиачной селитры. Технологии синтеза аммиака. Физико-химическое обоснование основных процессов производства целевого продукта и экологической безопасности производства.
реферат, добавлен 23.03.2017Структура технологического процесса серийного производства крышки, заготовки и припуски на обработку. Расчет режимов резания, нормирование времени, определение цены механической обработки детали. Техника безопасности при работе на металлорежущих станках.
курсовая работа, добавлен 08.12.2012Процесс развития и формирования науки о машиностроении, необходимого при проектировании технологических и производственных процессов. Изучение способа изготовления цилиндрического колеса с косыми зубьями. Анализ операций механической обработки деталей.
курсовая работа, добавлен 30.04.2013Проектирование заготовки: маршрут обработки наибольшего диаметра и припуски на механическую обработку. Диаметр проката по сортаменту и припуск на подрезку торцов. Расчет режимов резания для операции торцевания и табличным методом для операции центрования.
контрольная работа, добавлен 02.04.2014Разработка технологического процесса механической обработки выходного вала двухскоростной коробки скоростей. Анализ требований к точности и шероховатости обрабатываемых поверхностей детали. Выбор вида заготовки и обоснование метода ее получения.
курсовая работа, добавлен 08.07.2016Анализ технических требований, характеристика материала детали. Обоснование проектируемого варианта техпроцесса механической обработки. Определение операционных припусков, режимов резания, норм времени. Описание и расчет скобы и канавочного резца.
курсовая работа, добавлен 04.06.2014Сущность и преимущества электрохимических методов. Сферы применения технологий повышенного и пониженного давления. Техническое использование биохимических процессов, протекающих в живой клетке. Применение фотохимических и радиационно-химических процессов.
реферат, добавлен 16.10.2012Подготовка к проектированию технологического процесса механической обработки детали. Служебное назначение и конструкция детали. Определение типа и организационной формы производства. Выбор метода получения исходной заготовки. Расчет режимов резания.
курсовая работа, добавлен 07.06.2021Общая характеристика сырья для гидродеалкилирования. Теоретические основы процесса деалкилирования. Технологическая схема производства бензола методом гидродеалкилирования толуола. Реакторы для проведения гетерогенных каталитических реакций, их типы.
курсовая работа, добавлен 23.02.2018Расчёт многокорпусных выпарных установок методом последовательных приближений. Определение концентраций упариваемого раствора, тепловых нагрузок, коэффициентов теплопередачи, толщины тепловой изоляции. Расчет барометрического конденсатора и вакуум-насоса.
курсовая работа, добавлен 21.03.2011Технологическая схема узла глубокого охлаждения и сепарации газового сырья. Материальные балансы системы и колонны выделения метана. Концентрации компонентов жидкой и паровой фаз по высоте аппарата. Анализ потоков на тарелках деметанизатора DA-1801.
курсовая работа, добавлен 24.06.2015Технологическая подготовка производства как совокупность мероприятий, обеспечивающих технологическую готовность производства. Особенности технического процесса механической обработки детали типа вал. Знакомство с основными разновидностями валов-шестерен.
курсовая работа, добавлен 06.06.2021Развитие фарфоро-фаянсовой промышленности. Рассмотрение технологии формирования изделий методом литья. Применение полуавтоматов и автоматов для пластического формования. Стадии обработки керамических изделий. Технологи процесса разных видов обжига.
презентация, добавлен 16.04.2020Описание и предназначение машины Г6-ФРА, технические характеристики силового измельчителя К7-ФИ2-С и гомогенизатора. Использование волчков для измельчения сырья, расчет производительности и энергозатрат. Применение вакуума в герметичных куттерах.
курсовая работа, добавлен 08.03.2018Описание последовательности сборки коробки скоростей. Разработка технологического процесса механической обработки выходного вала двухскоростной коробки скоростей. Анализ требований к точности и шероховатости обрабатываемых поверхностей данной детали.
курсовая работа, добавлен 01.10.2015Использование токарных, фрезерных, сверлильных, шлифовальных, хонинговальных и других металлорежущих станков для механической обработки поверхности металла. Классификация механической обработки металлов по характеру работ и виду режущего инструмента.
реферат, добавлен 04.03.2018Технологический процесс механической обработки детали. Служебное назначение и конструкция. Выбор материала исходной заготовки. Анализ технологичности детали, качественный и количественный анализ. Проектирование технологического процесса резания.
контрольная работа, добавлен 14.04.2020Проектирование участка механической обработки. Разработка маршрутного техпроцесса обработки детали "Вал первичный" раздаточной коробки трактора Т-150 для условий крупносерийного производства. Анализ технологичности детали. Расчет зуборезного инструмента.
дипломная работа, добавлен 06.06.2013Применение знаний и умений в области методологии технического творчества для усовершенствования шлифовальной операции технологического процесса обработки вала редуктора. Описание операции, её анализ, совершенствование с помощью метода проб и ошибок.
методичка, добавлен 23.05.2012Применение добавочных видов механической обработки для повышения усталостной прочности сварных соединений. Влияние наноструктурирования поверхностных слоев методом ультразвукового пластического деформирования на структуру соединений, выполненных сваркой.
статья, добавлен 27.10.2018Описание состояния покоя механической системы: трения, качения, массы. Определение ускорения груза, с помощью применения общего уравнения динамики, теоремы об измерении кинетической энергии, и уравнения Лагранжа 2 рода, для заданной механической системы.
курсовая работа, добавлен 01.12.2019