Бизнес-план ресторана
Проект создания ресторана "Мараконе" в г. Сумы. Характеристика продукции ресторана. Оценка рынка сбыта. Стратегия маркетинга и основные маркетинговые мероприятия. Расчет стоимости основных фондов. Калькуляция себестоимости. Расчет точки безубыточности.
Подобные документы
Комплексная разработка и расчет бизнес проекта по созданию кафе быстрого обслуживания для оказания услуг в сфере общественного питания для людей со средним уровнем дохода. Расчет точки безубыточности. Применение капитала, план доходов и ожидаемый эффект.
курсовая работа, добавлен 15.02.2013Понятие и сущность калькуляции себестоимости продукции. Определение производственных расходов: приобретение сырья и материалов, численность работающих и заработная плата, стоимость основных фондов, амортизационные отчисления; расчет себестоимости и цены.
курсовая работа, добавлен 16.12.2010Затраты на покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия. Характеристика используемого типа производства и экологическая безопасность при производстве изделий. Расчёт стоимости основных фондов. План по труду и заработной плате. Калькуляция себестоимости.
курсовая работа, добавлен 18.01.2016Стоимость и амортизация основных фондов. План по труду и кадрам. Структура органов управления цехом. Баланс рабочего времени. Планирование численности рабочих. Штатное расписание служащих. План по себестоимости продукции, расчет плановой калькуляции.
курсовая работа, добавлен 12.12.2017Оценка рынков сбыта, конкурентоспособности продукции и планирование маркетинга. Расчет численности и фонда оплаты труда персонала, себестоимости, рентабельности, прибыли, точки безубыточности. Анализ технико-экономического уровня производства предприятия.
курсовая работа, добавлен 20.01.2016Определение амортизационных отчислений и сметно-финансовый расчет стоимости оборудования. Характеристика работающего персонала и численности персонала. Расчет фонда заработной платы руководителей, специалистов, служащих. Калькуляция себестоимости товара.
курсовая работа, добавлен 17.01.2014Состава и численность персонала, расчёт затрат на оплату труда. Параметры имущественного комплекса фирмы. Потребность в начальном капитале. Выбор формы предприятия, расчет себестоимости продукции. Расчет прибыли, рентабельности и точки безубыточности.
курсовая работа, добавлен 18.03.2012Проект организации пекарни "Колосок" по выпуску хлебобулочных изделий. Анализ рынка сбыта продукции. Основные стратегии маркетинга. Экономические показатели текущей деятельности. Расчет материалоемкости, энергоемкости, трудоемкости и срока окупаемости.
курсовая работа, добавлен 04.01.2012Анализ основных разделов бизнес-плана создания АРМ информационной системы управления производством: функции, рынок сбыта. Оценка конкурентоспособности ИСУП. Определение затрат на разработку программного продукта, оценка экономической эффективности.
курсовая работа, добавлен 18.10.2013Анализ производственно-хозяйственной деятельности ресторана "Буре". Организационная структура управления ресторана "Буре". Основные элементы в разработке миссии организации. Главный рынок для реализации товара. Стратегия как средство достижения целей.
курсовая работа, добавлен 30.03.2015Расчёт экономических показателей деятельности ресторана кавказской кухни на 60 посадочных мест. Издержки предприятия общественного питания. Производственная программа и товарооборот. Расходы ресторана на электроэнергию. Расчёт потребности сырья для блюд.
курсовая работа, добавлен 01.12.2014План создания и развития нового предприятия. Бизнес-план и его роль в финансовом обосновании инвестиционного проекта. Основные фазы развития бизнес-проектирования. Характеристика продукции или услуг предприятия. Определение точки безубыточности проекта.
курсовая работа, добавлен 05.11.2010Цели разработки и особенности бизнес-плана, его состав (резюме, обеспечение конкурентоспособности, оценка рынка сбыта, план маркетинга и производства, оценка риска и страхование, конкуренты, юридический план). Финансовый план и стратегия финансирования.
курсовая работа, добавлен 03.05.2014Развитие сферы гостеприимства и общественного питания в России. Экономический анализ в оценке бизнеса и управлении инвестиционной привлекательностью ресторана. Методика оценки и показатели эффективности проекта в финансовом плане. Страхование рисков.
дипломная работа, добавлен 04.02.2019Расчет пропускной способности работы агрегата, формирование производственной программы. Штатное расписание рабочих. Определение стоимости основных фондов и расчет амортизационных отчислений. Расчет калькуляции себестоимости одной тонны проката.
курсовая работа, добавлен 09.06.2014Состав и плановая калькуляция себестоимости продукции, расчет численности рабочих и фонда заработной платы. Определение материальных затрат на содержание оборудования и составление сметы расходов. Вычисление амортизации основных фондов и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 30.11.2010Описание бизнеса и продукта, анализ рынка сбыта, составление плана маркетинга, планирование доходов и расходов. Расчёт численности работников по категориям и годового фонда заработной платы, стоимости основных и оборотных фондов, себестоимости продукции.
бизнес-план, добавлен 29.03.2014Расчет стоимости сырья и основных материалов на годовой выпуск колбасы. Стоимость электроэнергии, холода и воды на технологические цели. Расчет заработной платы производственных рабочих. Плановая калькуляция себестоимости продукции и индекс доходности.
курсовая работа, добавлен 16.04.2012Изучение организации снабжения ресторана на 200 посадочных мест, характеристика его складского хазяйства, установление состава складских помещений. Расчет общего количества потребителей и установления режима работы предприятия. Составление плана-меню.
курсовая работа, добавлен 23.04.2014Аспекты будущего коммерческого мероприятия. Определение конкурентоспособности продукции и емкости рынка. Расчет потребности в оборотном капитале и точки безубыточности для принятия правильного инвестиционного решения. Оценка затрат на производство.
контрольная работа, добавлен 20.03.2016Расчет выпуска продукции в натуральном и денежном выражении. Расчет показателей по труду и заработной плате, трудоемкости изделия, фонда заработной платы, себестоимости продукции, стоимости материалов. Составление плановой калькуляции на 100 изделий.
курсовая работа, добавлен 07.08.2013Бизнес-план как основа разработки инвестиционного проекта. Обоснование макета бизнес-плана салона красоты как предприятия малого бизнеса. Краткое резюме бизнес-плана ООО "Силуэт". Расчет точки безубыточности, оценка риска и прогноз потока реальных денег.
дипломная работа, добавлен 25.07.2012Расчет капитальных вложений, амортизационных отчислений, баланса рабочего времени и фонда оплаты труда для ресторана, специализирующегося на европейской кухне. Составление сметы затрат на сырье и материалы. Сводная калькуляция себестоимости блюд.
курсовая работа, добавлен 21.04.2016Бизнес-план как документ, в котором описываются все основные аспекты хозяйственной деятельности предприятия. Ключевые принципы ценообразования на продукцию компании. Методика определения точки безубыточности и рентабельности производственных фондов.
курсовая работа, добавлен 27.03.2017Бизнес-план как основа эффективной деятельности предприятия. Цель, задачи и функции бизнес-планирования. Характеристика предприятия по производству и переработке грибной продукции. Оценка спроса и конкурентной среды. План сбыта. Стратегия маркетинга.
курсовая работа, добавлен 10.02.2022