Ветеринарно-санітарна експертиза, якість і безпека харчових мідій
Експертиза показників якості та безпеки мідій, що використовуються для харчових цілей. Обсіменіння мікроорганізмами м’яса мідій залежно від умов культивування. Визначення токсичності мідій. Дослідження на ураженість мідій гельмінтами та їх личинками.
Подобные документы
Підвищення продуктової безпеки України. Забезпечення виробництва якісного меду. Вивчення харчувальних і лікувальних властивостей продуктів бджільництва. Посилення ветеринарного та санітарного контролю, визначення вмісту потенційно токсичних елементів.
статья, добавлен 21.07.2024Порівняльний аналіз вимог щодо якості та безпечності меду в Україні, Євросоюзі та Світовій організації торгівлі. Визначення спектру контрольованих протимікробних препаратів в ЄС та Україні. Фізико-хімічні показники якості меду в країнах СОТ та Україні.
статья, добавлен 30.10.2016Дослідження основних тенденцій світових цін на продовольчі товари. Розвиток експорту аграрної продукції з урахуванням глобальної проблеми забезпечення економічної безпеки. Підтримка сільського господарства України. Збільшення імпорту харчових продуктів.
статья, добавлен 27.08.2016Наведені результати лабораторних досліджень показників гострої токсичності, сенсибілізуючої та подразнювальної дії за умов впливу біоцидного засобу "Йодосан" на основі йоду та молочної кислоти на моделі тварин. Визначали показники гострої токсичності.
статья, добавлен 26.06.2024Аналіз стану захворюваності ставової риби на інвазійні хвороби, проведення планових моніторингових досліджень. Ураженість риб гельмінтами, збудниками протозойних захворювань, мікозів. Створення оптимальних еколого-санітарних та зоогігієнічних умов.
статья, добавлен 03.05.2018Ветеринарно-санітарні експертизи пастових кормів із відходів забою тварин, їх вплив на продуктивність і якість м'яса птиці. Удосконалення технології утилізації відходів виробництва, можливий розвиток м’ясопереробної галузі в сучасних ринкових умовах.
автореферат, добавлен 27.07.2014Обґрунтування специфіки формування якості насіння сортів сої різних груп стиглості залежно від обробітку біопрепаратами в умовах зрошення півдня України. Визначення стійкої залежності врожайності, вмісту жиру, протеїну в насінні сої, аналіз їх показників.
статья, добавлен 05.09.2022Вплив агроприйомів вирощування на формування урожайності пшениці м'якої озимої. Формування показників якості зерна пшениці озимої залежно від мінерального живлення та захисту рослин. Аналіз склоподібності зерна. Хлібопекарські показники якості зерна.
автореферат, добавлен 02.04.2019Дослідження актуальних питань щодо використання інноваційних технологічних прийомів виробництва харчових яєць в умовах аграрного господарства. Фактори забезпечення переходу птахівничих підприємств на безвідходну технологію. Правила утримання пташників.
статья, добавлен 27.05.2020Аналіз показників якості зерна пшениці на експорт та особливості їх визначення. Мінімальні вимоги країн-імпортерів для продовольчої та фуражної пшениці. Сутність методів визначення білка, кількості та якості клейковини, числа падіння, сили борошна.
статья, добавлен 08.10.2020- 36. Основні тренди розвитку харчових інновацій у контексті українського та світового державотворення
Актуальність тренду екологізації як противаги індустріалізації, розповсюдження органічного землеробства, пермакультури і збиральництва дикоросів. Матриця дилем екологізації у сфері продовольчої безпеки в аспекті "кількість – безпечність – якість – ціна".
статья, добавлен 22.12.2022 Узагальнення основних методів визначення якості продукції: вимірювальний, реєстраційний, розрахунковий, органолептичний, соціологічний, експертний. Форми вираження показників якості. Хімічний склад, показники і градація якості зелених і цибулинних овочів.
контрольная работа, добавлен 26.07.2011Визначення впливу умов осіннього живлення пшениці озимої залежно від різних доз удобрення та попередника на подальшу якість зерна. Дослідження вмісту білка в зерні рослин даної сільськогосподарської культури, пересадженої в умови ґрунтової оранжереї.
статья, добавлен 26.10.2016Вплив терміну зберігання насіння пшениці озимої на ураженість насіння збудниками хвороб залежно від вологості, умов вирощування, травмованості. Доцільність зберігання насіння цінних селекційно-генетичних зразків за його вологості 7,6% у герметичній тарі.
статья, добавлен 20.09.2024Збільшення виробництва та покращення якості продукції рослинництва. Оновлення та розширення сортового асортименту сільськогосподарських культур. Діяльність Державної служби з охорони прав на сорти рослин, Українського інституту експертизи сортів рослин.
статья, добавлен 29.09.2018Мікроелементна корекція раціонів корів шляхом додавання дефіцитних мікроелементів у формі солей і хелатних комплексів до раціону. Їх вплив на обмінні процеси в організмі корів, молочну продуктивність і ветеринарно-санітарні показники якості молока.
автореферат, добавлен 21.11.2013Визначення хлібопекарських властивостей зерна озимої пшениці сортів Золотоколоса та Комплімент залежно від ґрунтово-кліматичних умов їх вирощування. Оптимізація умов методом азотного живлення. Аналіз основних показників борошномельних властивостей зерна.
автореферат, добавлен 28.04.2014Дослідження якості туш свиней, хімічний склад та фізико-хімічні показники якості м’яса і шпику за умов різних режимів годівлі молодняку свиней полтавської м’ясної породи. Застосування осциляторного режиму годівлі. Зміна показників якості м’яса свиней.
статья, добавлен 28.09.2016Етапи споживчого ланцюга продовольства: від виробництва сільськогосподарської продукції до кінцевого споживання домогосподарствами. Створення партнерства в Україні, що забезпечить максимальне нівелювання сезонності виробництва харчових продуктів.
статья, добавлен 13.07.2021М’ясо як один із найцінніших продуктів харчування. Визначення фізико-хімічних показників якості та хімічний аналіз м’язової тканини свиней різних генотипів. Якість м’яса свинини, що залежить від породи, віку, вгодованості, годівлі, технології утримання.
статья, добавлен 20.03.2020Пріоритетність органічного виробництва як чинник забезпечення продовольчої безпеки України. Органічне виробництво - цілісна система господарювання, виробництва харчових продуктів. Його стан в Україні, перспективи розвитку з урахуванням світових тенденцій.
статья, добавлен 12.10.2018Матеріал і методи досліджень. Результати власних досліджень та їх аналіз. Розрахунок економічної ефективності. Аналіз стану охорони праці у господарстві. Аналіз небезпечних та шкідливих виробничих факторів.
дипломная работа, добавлен 30.08.2018Дослідження токсичності препарату "Колістовет" в підгострому досліді. Аналіз впливу введення терапевтичної і десятикратної терапевтичної дози препарату "Колістовет" на м'язову масу та функції нирок білих щурів. Аналіз показників гострої токсичності.
статья, добавлен 27.06.2020Стан продовольчої безпеки України як складової національної безпеки щодо аграрного виробництва. Аналіз експорту/імпорту сільськогосподарської продукції. Особливості підвищення якості продуктів харчування та їх відповідності міжнародним стандартам.
статья, добавлен 13.08.2016Дослідження моніторингу розвитку найпоширеніших хвороб сої за різних строків сівби. Показники ураженості сої грибними та бактеріальними хворобами. Створення сприятливих умов для росту та розвитку рослин, можливості уникнення ураження сої хворобами.
статья, добавлен 25.09.2016