Ветеринарно-санітарна експертиза, якість і безпека харчових мідій
Експертиза показників якості та безпеки мідій, що використовуються для харчових цілей. Обсіменіння мікроорганізмами м’яса мідій залежно від умов культивування. Визначення токсичності мідій. Дослідження на ураженість мідій гельмінтами та їх личинками.
Подобные документы
- 51. Продуктивність та якість яєць курей-несучок при включенні до комбікорму зерна пайзи і глауконіту
Огляд впливу згодовування різної кількості цільного зерна пайзи і глауконіту у складі комбікорму несучих курей на зміни в окремих ланках обміну речовин їх організму. Аналіз яєчної продуктивності і якості харчових яєць та ефективності використання кормів.
автореферат, добавлен 28.08.2015 Ветеринарно-санітарна оцінка коропів уражених Aeromonas hydrophila в доброякісній та злоякісній формі. Застосування термічної обробки для знезараження рибопродуктів. Вплив охолодження та замороження на життєздатність аеромонад при звичайних режимах.
статья, добавлен 26.01.2017Показано, що розвиток зернопереробної промисловості має пріоритетний напрямок в економіці України. Обґрунтовано проблеми продовольчої безпеки зернопереробної промисловості та підходи їх вирішення. Стандартизація методів контролю показників якості.
статья, добавлен 01.02.2020Наукові підходи до визначення продовольчої безпеки на різних етапах розвитку суспільства. Напрями вдосконалення наукових положень щодо визначення категорії "продовольча безпека" на основі відтворювально-ресурсного підходу та факторів, що її забезпечують.
статья, добавлен 01.10.2018Дослідження поняття "посадова особа". Окреслення правосуб’єктності посадових осіб органів державного управління. Якість та безпека сільськогосподарської продукції як стратегічний напрям державної політики, складовий елемент продовольчої безпеки.
статья, добавлен 30.01.2017Характеристика птахопідприємства. Цехи: батьківського стада; інкубації; вирощування ремонтного молодняку; промислового стада; пакування яєць; забою та переробки птиці. Приміщення, обладнання і умови утримання курей. Ветеринарно-профілактичні заходи.
курсовая работа, добавлен 30.10.2013Технологічні процеси і режими первинного оброблення молока на фермі. Аналіз його бактеріального обсіменіння. Вплив пастеризації на кількісний та якісний склад мікрофлори. Санітарно-гігієнічний стан сировини в залежності від пори року та умов виробництва.
автореферат, добавлен 28.09.2014Визначення впливу розрахункової дози мінеральних добрив і позакореневих підживлень рослин сортів сої Діона та Аполлон залежно від диференціації умов вологозабезпеченості на їх урожайність і якість при вирощуванні в південній частині Степової зони України.
автореферат, добавлен 30.07.2015Визначення зв'язків між ознаками раннього онтогенезу, молочною продуктивністю та відтворювальною здатністю корів, їх порівняльна характеристика. Оцінка інтер'єрних показників залежно від інтенсивності росту. Розрахунок економічної ефективності досліджень.
автореферат, добавлен 28.08.2014Зміна показників симбіотичної діяльності бульбочкових бактерій в процесі онтогенезу нуту. Формування врожаю та якість зерна залежно від різних доз азотних добрив та ефективності симбіотичної азотфіксації. Аналіз розвитку бульбочок на коренях рослин нуту.
статья, добавлен 27.09.2016Поняття, специфіка та сутність садівництва, урожайність і якість плодів клонів Джонаголду. Використання методики проведення експертизи сортів плодово-ягідних, горіхоплідних культур та винограду. Опис, особливості та значення дисперсійного аналізу.
статья, добавлен 29.01.2016Висвітлено вплив різних попередників на культивування жита озимого. Доведено доцільність вирощування та вказано значення і особливості культури в якості продовольчої і кормової культури. Також окреслено роль бур’янів та їх вплив на посіви озимого жита.
статья, добавлен 04.12.2023Дослідження необхідних умов досягнення ресурсної безпеки сільськогосподарського землекористування, зміна ставлення землекористувачів до проведення землеохоронних робіт. Впровадження високої екологічної культури та ресурсної безпеки землекористування.
статья, добавлен 31.07.2022Обґрунтування можливості використання фітодобавок із натуральних прянощів, лікарських рослин, злаків та деяких овочів для запобігання окиснювальних та гідролітичних процесів у молочному жирі. Проведення ветеринарно-санітарної оцінки масла з біодобавками.
автореферат, добавлен 26.09.2015Результати вивчення біохімічної складової крупи цілої із різних сортів сорго зернового. Визначення інтегрального скору для вітамінів, мінеральних елементів та амінокислот. Вміст крохмалю, білка, харчових волокон, жиру, золи, глюкози залежно від сорту.
статья, добавлен 25.12.2022Вивчення наслідків чорнобильської катастрофи, зокрема впливу радіонуклідів на якість м'яса забійних тварин. Вдосконалення методів щодо зниження їх рівня, а також випуску екологічної продукції. Опис технології мокрого засолу м'яса, що знижує рівень цезію.
автореферат, добавлен 07.03.2014Вплив норм висіву на структуру стеблостою посівів, урожайність зерна та насіння, якість зерна різних сортів м'якої і твердої пшениць на зрошуваних і неполивних землях. Математичні моделі урожаю різних сортів озимої пшениці залежно від умов вирощування.
автореферат, добавлен 10.08.2014Дослідження вирішення проблематики підвищення врожайності різностиглих гібридів соняшнику, шляхом удосконалення основних елементів технології вирощування. Вивчення біометричних показників рослин соняшника різних груп стиглості залежно від густоти посіву.
статья, добавлен 19.12.2023Аналіз результатів моніторингу відповідності якості молока коров’ячого сирого незбираного різних господарств вимогам національних і міжнародних нормативних документів за загальним бактеріальним обсіменінням і наявністю залишків протимікробних препаратів.
статья, добавлен 29.09.2016- 70. Продуктивність і якість озимого жита залежно від фонів живлення та зрошення в умовах півдня України
Дослідження процесів росту й розвитку рослин озимого жита в умовах південної зони України. Вивчення закономірностей формування і умов підвищення врожаю зерна. Покращення якості жита під впливом мінерального живлення на зрошуваних і неполивних землях.
автореферат, добавлен 25.08.2014 Шляхи вирішення технологічних проблем щодо використання регуляторів росту рослин для повнішого розкриття біологічного потенціалу суниці мускусної. Визначення умов культивування сортів полуниці Еліс, Хоней, Флоренс та Вікторія в умовах Передкарпаття.
статья, добавлен 30.04.2020Вивчення питань залежності посівних якостей насіння ярої пшениці, врожайності та його продуктивних властивостей від умов вирощування (ґрунтів, погодних умов), агротехнічних прийомів (попередників, добрив, строків сівби, норм висіву) і стимуляторів росту.
автореферат, добавлен 20.07.2015Матеріал і методи досліджень. Характеристика господарства. Результати власних досліджень та їх аналіз. Розрахунок економічної ефективності. Аналіз стану охорони праці у лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи. Аналіз небезпечних та шкідливих виробни
дипломная работа, добавлен 21.07.2017Актиномікоз як хронічна інфекційна хвороба великої рогатої худоби. Етіологія, патогенез, клінічні та лабораторні дослідження, методи лікування актиномікозних уражень. Основні вимоги безпеки при роботі з хворими тваринами. Мета екологічної експертизи.
дипломная работа, добавлен 06.02.2012Результати цитогенетичного аналізу мезенхімальних стовбурових клітин (МСК) пупкового канатика лошат залежно від тривалості їх культивування in vitro. Підвищення межі параметрів мікроядерного тесту. Необхідність проведення генетичного моніторингу МСК.
статья, добавлен 26.01.2017