Порівняння амінокислотного складу молока та кумису кобил новоолександрівської ваговозної породи
Динаміка змін амінокислотного складу кобилячого молока та кумису упродовж лактації. Порівняння вмісту амінокислот у цих продуктах за місяцями та в середньому по лактації. Збільшення кількості амінокислот у процесі дозрівання кумису у порівнянні з молоком.
Подобные документы
Дослідження вмісту купруму, цинку та мангану в молоці корів української чорно-рябої молочної породи. Вплив нестачі чи надлишку мікроелементів у кормах на фізіологічний стан й молочну продуктивність дійних корів, якість молока та його мінеральний склад.
статья, добавлен 09.12.2018Визначення стану окремих ланок білкового і мінерального обмінів під час лактації та сухостою корів, які отримували надлишок фтору із добовим раціоном при додаванні магнію гідрокарбонату. Аналіз молочної продуктивності, ветеринарно-санітарних показників.
автореферат, добавлен 12.02.2014Исследование химического состава молока кобыл, ослиц и зебры, энергетической ценности молока разных видов животных, в т.ч коз. Казеиновые комплексы протеинов молока, аминокислотный состав молока, молочные липиды и минеральные вещества этих видов животных.
статья, добавлен 31.05.2017Аналіз результатів проведення ветеринарно-санітарної оцінки сирого збірного молока, яке отримане у господарствах центрального регіону України з різними формами власності, визначення мікробіологічних показників залежно від пори року і хімічного складу.
автореферат, добавлен 26.07.2014Обґрунтування можливості заміни молока незбираного на ЗНМ та спеціальні комбікорми при вирощуванні бугайців молочних порід на м’ясо. Використання телятами гранульованих концентрованих кормів, порівняно з молоком незбираним та розсипними комбікормами.
автореферат, добавлен 30.08.2014Визначення параметрів зміни вмісту органічного вуглецю у ґрунтах різного гранулометричного складу після внесення осадів стічних вод. Річна динаміка вмісту органічного вуглецю в чорноземі опідзоленому важкосуглинковому й супіщаному ґрунті після удобрення.
статья, добавлен 25.09.2018Проаналізовано за комплексом селекційних ознак маточні родини і гнізда новоолександрівської ваговозної породи коней. Їх оцінка за промірами та індексами будови тіла представниць та репродуктивною функцією. Перспективи роботи з маточними родинами.
статья, добавлен 25.02.2020Загальне уявлення про процеси інтенсифікації галузі конярства. Дослідження зв’язку між складом крові і молока кобил та інтенсивністю росту їх жереб’ят. Прогнозування інтенсивності поголів’я лошат та їх сільськогосподарської цінності при народженні.
автореферат, добавлен 04.03.2014Санитарные правила по уходу за доильными установками. Оценка отечественных и зарубежных конструкций резервуаров охладителей молока. Технологические, кинематические расчеты резервуара охладителя молока. Эксплуатация резервуара охладителя молока.
реферат, добавлен 15.02.2013Факторы, влияющие на продуктивность и качество молока. Влияние кормов на свойства молока. Высокоэнергетические корма и их значение в рационе коров. Потребности животных в питательных веществах. Микроэлементы как составляющие полноценного молока.
контрольная работа, добавлен 19.05.2010Особливість поліморфізму окремих структурних генів та біохімічного складу молока корів. Аналіз формулювання можливостей прогнозування молочної продуктивності. Визначення ефективності використання нових індексів оцінювання сталості лактаційних кривих.
автореферат, добавлен 26.09.2015Определение сущности лактации, как процесса образования и выделения молока из молочной железы коровы. Исследование зависимости качества молока от породы, здоровья и режима кормления коровы. Характеристика влияния методов доения на жирность молока.
реферат, добавлен 25.12.2014Визначення характерних змін в перетравності поживних речовин, доступності амінокислот, балансах азоту, кальцію та фосфору в організмі курей-несучок залежно від складу комбікормів та рівнів введення побічних продуктів крохмало-патокового виробництва.
автореферат, добавлен 06.07.2014Річна динаміка росту вовни в овець породи прекос. Біохімічні дослідження шкіри. Сезонні та породні особливості хімічного складу вовни. Дослідження ліпідного складу кератину вовни. Вплив біологічно активної кормової добавки на ріст вовни у вівцематок.
автореферат, добавлен 13.08.2015Встановлення "зрілості" сурфактантної системи легень та зміни в амінокислотному складі амніотичної рідини за умов фізіологічної течії тільності у корів. Аналіз загального вмісту амінокислот у навколоплідній рідині клінічно здорових новонароджених телят.
статья, добавлен 23.03.2016Сущность и показатели экономической эффективности производства молока. Организационно-экономическая характеристика предприятия СПК "Белоярское". Факторы, влияющие на себестоимость молока. Основные направления увеличения производства и реализации молока.
курсовая работа, добавлен 14.07.2014Фізико-математичне обгрунтування взаємозв’язку між швидкістю ультразвука в молоці та його фізико-хімічними властивостями. Розробка, дослідження та випробування електроакустичного пристрою для визначення вмісту жиру та білка в молоці у виробничих умовах.
автореферат, добавлен 21.11.2013Результати досліджень молочної продуктивності корів української чорно-рябої молочної породи, які є дочками семи ліній голштинської породи, за прогресивної технології виробництва молока. Аналіз тенденції щодо підвищення продуктивності корів із віком.
статья, добавлен 02.04.2019Фізіолого-біохімічний та клінічний стан організму великої рогатої худоби за впливу на нього техногенних чинників, зокрема важких металів. Дослідження інтенсивності процесів обміну речовин, хімічного складу і біологічної цінності молока, яловичини.
автореферат, добавлен 27.07.2015Основний вплив різних концентрацій сироватки молока корів у складі поживного середовища на життєдіяльність культури. Здатність клітин Spirulina platensis використовувати пахту як джерело нітрогену, амінокислот та інших есенціальних факторів живлення.
статья, добавлен 28.07.2016Характеристика источников обеспечения молока микроорганизмами. Анализ хода молочнокислого процесса и изменения микрофлоры молока при хранении. Изучение влияния пастеризации на микрофлору молока и сливок, а также обеспечения ее гигиенической пастеризации.
реферат, добавлен 24.03.2017Исследование органолептических показателей молока: цвет, консистенция, запах и вкус. Определение чистоты молока с помощью прибора "Рекорд": анализ количества бактерий, проведение пробы с резазурином по оценке окраски молока, санитарная экспертиза.
статья, добавлен 24.03.2019Анализ различных систем охлаждения молока, особенностей их работы, преимуществ и недостатков. Описание схемы опытной установки охладителя молока при доении на пастбище. Определение зависимости изменения температуры молока от времени его охлаждения.
статья, добавлен 25.11.2017Узагальнення десятирічного досвіду комплектування маточного табуна та його заводського використання. Характеристика маток за промірами. Особливості будови тіла кобил. Аналіз прийомів підвищення плодючості, покращення якості української верхової породи.
статья, добавлен 22.08.2017Аналіз результатів підвищення урожайності культури (маку олійного) за рахунок збільшення кількості коробочок і маси насіння у плодах через збільшення вмісту калію та зменшення вмісту фосфору і азоту, зменшення вмісту цукрів і крохмалю у маковому шроті.
статья, добавлен 26.07.2016