Порівняння амінокислотного складу молока та кумису кобил новоолександрівської ваговозної породи
Динаміка змін амінокислотного складу кобилячого молока та кумису упродовж лактації. Порівняння вмісту амінокислот у цих продуктах за місяцями та в середньому по лактації. Збільшення кількості амінокислот у процесі дозрівання кумису у порівнянні з молоком.
Подобные документы
Выявление аллели генов белков молока, влияющие на молочную продуктивность. Изучение качества молока у коров изученных групп за лактацию в зависимости от генотипа по генам белков молока. Индивидуальный контроль происхождения и оценки структуры популяции.
статья, добавлен 24.11.2020Суть чистокровної верхової породи коней, виведеної у Великобританії. Аналіз орловської рисистої породи коней. Виведення новоолександрівського ваговоза схрещуванням місцевих кобил із жеребцями арденської породи та частково з брабансонами й першеронами.
лекция, добавлен 13.12.2021Вміст окремих незамінних амінокислот в кормах, що використовуються в раціонах відгодівельних свиней. Співвідношення незамінних амінокислот в раціонах. Вплив використання комбікормів на закономірності росту, продуктивні та відгодівельні якості свиней.
статья, добавлен 02.07.2018Аналіз молочної продуктивності корів різних класів розподілу з урахуванням лінійної приналежності та взаємозв’язки надоїв за перші п’ять місяців лактації. Помісячна динаміка кількості молочного жиру повновікових корів різних ліній та класів розподілу.
статья, добавлен 02.07.2018Аналіз амінокислотного складу основних кормів у раціонах свиней для зони Півдня України. Вивчення ефективності використання нетрадиційних кормових добавок в раціонах свиней на відгодівлі. Дослідження їх впливу на живу масу та середньодобові прирости.
автореферат, добавлен 13.08.2015Технология производства и определение выхода пастеризованного молока. Основы формирования товарного ассортимента. Анализ качества пастеризованного молока. Виды пастеризации. Упаковка, маркировка, условия транспортирования и хранения молока и сливок.
лабораторная работа, добавлен 03.10.2013Ріст поросят в підсисний період, кількість спожитого замінника молока та престартерного корму за цей період, ветеринарна собівартість вирощування одного поросяти та отримання кг приросту та економічну ефективність згодовування замінника молока PiggyMill.
статья, добавлен 22.07.2024Вивчення впливу амінокислот лізину, аргініну та метіоніну на стан гемопоезу і рівень білкового, ліпідного, мінерального обміну у молодняку великої рогатої худоби. Встановлення впливу Мікорму на якісні показники продукції, отриманої від курок-несучок.
автореферат, добавлен 28.08.2014Характеристика причин ухудшения качества молока при доении коров в пастбищный период. Анализ молока и определение зависимости между его качеством и условиями доения. Обоснование необходимости охлаждения молока полевым охладителем сразу после выдаивания.
статья, добавлен 25.11.2017Оценка термоустойчивости коровьего молока в зависимости от генетических факторов и концентрации белка в молоке. Определение фракционного состава молока у коров различных пород. Направления селекции по термоустойчивости молока и сыродельческим свойствам.
статья, добавлен 28.11.2020Основы технологии первичной обработки молока. Охладители молока и принцип их работы. Расчет пастеризаторов и регенеративных теплообменников. Тепловой баланс охлаждения и расчет охладителей. Технологические расчеты линии первичной обработки молока.
курсовая работа, добавлен 17.07.2015Дослідження питання оцінювання впливу технологічного стрес-чинника "криза відлучення" на відгодівельні якості та зміни показника активної кислотності в процесі дозрівання м'яса молодняку свиней породи уельс із різним рівнем схильності до стресу.
статья, добавлен 25.11.2016Оценка качества молока в соответствии ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции". Оценка качества молока по физико-химическим показателям. Титрометрический (арбитражный) метод определения кислотности. Содержание общего белка и казеина.
статья, добавлен 25.03.2019Микроорганизмы, имеющие важное значение для молочного хозяйства. Бактериальное загрязнение необработанного и пастеризованного молока, молочных продуктов. Кисломолочные бактерии. Размножение микроорганизмов. Оценка бактериальной обсемененности молока.
контрольная работа, добавлен 13.03.2009Відтворні, відгодівельні, м’ясо-сальні якості тварин при відгодівлі їх до живої маси 100 кг. Фізико-хімічні властивості м’яса та амінокислотний склад найдовшого м’яза спини свиней різного напрямку продуктивності. Паратипова залежність якісних показників.
автореферат, добавлен 21.11.2013- 91. Структурний аналіз протеїнів відкритих рамок зчитування вірусу імунодефіциту великої рогатої худоби
Дослідження амінокислотного складу протеїнів ORF2 та ORF3 ізолятів вірусу імунодефіциту великої рогатої худоби щодо наявності неполярних, полярних, ароматичних, гідрофобних амінокислотних залишків. Побудова моделей просторової структури протеїнів.
статья, добавлен 16.09.2024 Секрет, образующийся в молочной железе коровы за 1-1,5 недели до отела и в течение первых 4-5 дней после родов. Бактерицидное действие молозива. Химический состав молока различных млекопитающих. Жирорастворимые и водорастворимые витамины молока.
реферат, добавлен 06.02.2014Дослідження продуктивності конюшини однорічної (відкритозівої) в умовах Північно-Західного Кавказу. Порівняльний аналіз справжньої ілеальної доступності сирого протеїну і амінокислот в трав'яному борошні з конюшини рожевої, білої та лучної для кабанчиків.
реферат, добавлен 21.09.2010Показники змін живої маси поросят та середньодобових приростів в певні вікові періоди розвитку. Оцінка поживності раціонів і аналіз фактичного відхилення вмісту певних компонентів від норми. Переваги застосуванні преміксу в раціонах підсисних поросят.
статья, добавлен 02.07.2018Основи технології ефективної ферментації кормів. Вивчення впливу ферментованих кормів на основні гематологічні показники крові та ступінь засвоєння поживних речовин. Встановлення взаємозв’язку між вмістом вільних амінокислот у кормах та крові молодняку.
автореферат, добавлен 23.08.2014Технологічні рішення виробництва молока і яловичини з врахуванням умов утримання та годівлі великої рогатої худоби на Поділлі України. Порівняльна оцінка по молочній продуктивності та живій масі корів симентальської і української червоно-рябої породи.
автореферат, добавлен 12.02.2014Природно-экономическая характеристика хозяйства. Рассмотрение динамики и уровня продуктивности крупного рогатого скота. Влияние отдельных факторов на выполнение плана производства молока. Анализ себестоимости производства молока по статьям затрат.
курсовая работа, добавлен 29.01.2013Технологические операции и применяемое оборудование для переработки молока. Технологии питьевого молока и сливок, кисломолочных продуктов и молочных консервов. Подробное описание правил проведения лабораторного контроля, сертификация молочной продукции.
учебное пособие, добавлен 20.11.2013Аналіз стану галузі молочного скотарства Тернопільської області, підвищення її економічної ефективності та конкурентоспроможності. Збільшення стада корів та обсягу виробництва молока. Основні параметри якості молока. Розрахунок коефіцієнта дохідності.
статья, добавлен 05.12.2018Схема стимуляції заплідненості телиць з використанням препарату естрофан – аналог простагландину F2 та глютам 1М. Зміни біохімічного складу крові корів та телиць, склад їх крові. Зміни хімічного складу молока корів до, під час та після введення.
автореферат, добавлен 10.08.2014