Ефективність управління маркетинговою діяльністю підприємств ресторанного господарства
Дослідження методичних підходів до оцінки ефективності управління маркетинговою діяльністю підприємств ресторанного господарства. Визначення принципів, на яких базується технологія оцінки маркетингової діяльності закладу ресторанного господарства.
Подобные документы
Узагальнення проблем і напрямів розвитку фермерських господарств відносно вдосконалення їх маркетингової діяльності, спрямованої на підвищення ефективності функціонування. Інфраструктура управління маркетинговою діяльністю фермерських господарств.
статья, добавлен 12.12.2023Науково-методичні підходи щодо оцінки ефективності маркетингової діяльності підприємства збутової сфери. Напрямки її удосконалення, обґрунтування шляхів реорганізації та розрахунок бюджету. Структура системи управління. Система маркетингового контролю.
дипломная работа, добавлен 09.11.2013Аналіз системи управління конкурентоспроможністю закладу ресторанного господарства, пошук та обґрунтування шляхів для збільшення рівня конкурентоспроможності в умовах кризи. Заслуговують на увагу розглянуті переваги від впровадження кейтерингових послуг.
статья, добавлен 27.08.2022Сутність управління маркетинговою діяльністю підприємства на сучасному етапі становлення ринкової економіки та його механізм. Створення ефективної служби маркетингу і збуту, аналіз і аудит маркетингової діяльності для виявлення її проблем і можливостей.
дипломная работа, добавлен 23.04.2014Виявлення специфіки ресторанного маркетингу за результатами систематизації особливостей маркетингової діяльності вітчизняних підприємств ресторанного господарства, висвітлення його сучасного інструментарію. Посилення конкурентної боротьби за клієнтів.
статья, добавлен 21.07.2018Посилення конкуренції на ринку послуг. Розвиток маркетингових підходів по управлінню підприємствами ресторанного бізнесу. Уточнення понятійно-категоріального апарату та характеристик окремих понять. Аналіз механізмів, які зумовлюють купівлю товару.
автореферат, добавлен 07.02.2017Дослідження дефініцій поняття "управління маркетингом", принципів та етапів організації системи управління маркетинговою діяльністю сільськогосподарських товаровиробників в Україні. Оцінка головних потоків товарів і послуг від виробників до споживачів.
статья, добавлен 18.04.2024Характеристика та види меблів для меблювання закладів готельно-ресторанного господарства. Характеристика, принцип дії та основні вимоги до кухонного обладнання закладів ресторанного господарства. Сучасне устаткування для кейтерінгового обслуговування.
шпаргалка, добавлен 26.11.2017Авторське трактування управління маркетинговою діяльністю аграрного підприємства в епоху цифрових перетворень, під яким розуміється безперервний інтегрований процес, що здійснюється через реалізацію функцій управління обслуговуванням споживачів.
статья, добавлен 27.07.2024Розкриття передумов виникнення маркетингової діяльності на будівельних підприємствах України. Етапи становлення системи управління маркетинговою діяльністю національних будівельних підприємств. Розробка моделі етапів генезису управління маркетингом.
статья, добавлен 30.01.2018Дослідження маркетингової діяльності підприємств харчової промисловості. Розробка моделі ефективного управління маркетинговою діяльністю господарюючого суб'єкта. Дослідження напрямів вдосконалення маркетингової діяльності підприємств харчової галузі.
статья, добавлен 10.01.2019Особливості виробничо-збутової діяльності товаровиробників та конкурентоспроможність їхньої продукції на ринку. Визначення маркетингової стратегії підприємства, адаптованої до ринку продукції птахівництва. Заходи щодо підвищення ефективності управління.
статья, добавлен 29.04.2021Маркетинг як діяльність, спрямована на досягнення цілей підприємств, установ, організацій шляхом формування попиту та максимального задоволення потреб споживачів. Теоретичні засади управління маркетинговою діяльністю підприємства "Остківський лісгосп".
дипломная работа, добавлен 14.06.2016Місце маркетингового аудиту в системі стратегічного управління підприємством. Процес стратегування господарської діяльності. Методичний підхід, який передбачає побудову матриці ефективності стратегічного управління маркетинговою діяльністю підприємств.
статья, добавлен 16.10.2018Характеристика основного виробництва та його структурних підрозділів в закладах ресторанного господарства. Визначення кількості страв і напоїв, що реалізуються в залі ресторану. Розрахунок чисельності робітників овочевого цеху та режиму роботи.
курсовая работа, добавлен 26.04.2014Характеристика сучасних науково-теоретичних підходів до процесу управління маркетинговою діяльністю підприємства. Підвищення рівня конкурентоспроможності підприємства. Особливість дослідження інвестиційної привабливості та зміцнення позицій на ринку.
статья, добавлен 03.07.2024Поява кейтерінгового обслуговування на українському ринку в 90-х роках XX сторіччя. Характеристика устаткування та інвентарю, що використовуються під час організації кейтерінгової діяльності. Виготовлення страв поза закладом ресторанного господарства.
контрольная работа, добавлен 09.05.2020Аналіз та оцінка функціонального стану підприємства. Характеристика служби обслуговування номерів. Організація додаткових послуг у готелі. Організація продовольчого постачання ресторанного господарства. Робота заготівельних та доготівельних цехів.
отчет по практике, добавлен 23.02.2012Очікування відвідувачів від закладів високого та середнього рівня (в залежності від цінової політики). Дослідження питання тенденцій розвитку галузі ресторанного господарства в контексті наслідків військових дій; проблемні питання менеджменту і логістики.
статья, добавлен 10.05.2023Характеристика загальнодоступного закладу ресторанного господарства. Аналіз складу, стану та ефективності використання ресурсів. Схема технологічного процесу підприємства. Розробка шляхів підвищення якості процесу обслуговування споживачів піцерії.
курсовая работа, добавлен 22.09.2015Теоретичні аспекти управління маркетинговою діяльністю підприємств ЗЕД, аналіз їхніх особливостей. Типові конфігурації каналів розподілення. Характеристика оптимальних стратегій виходу на зовнішні ринки, з врахуванням конфігурації каналів розподілення.
статья, добавлен 24.07.2017Особливості процесу розробки гармонізації моделі ієрархії впливу внутрішніх факторів на процес управління маркетинговою діяльністю. Висвітлення та характеристика основних факторів внутрішнього впливу на процес управління маркетинговою діяльністю.
статья, добавлен 28.09.2020Загальна характеристика організаційної та господарської діяльності. Організація продовольчого постачання підприємств ресторанного бізнесу. Мета продовольчого забезпечення. Оптимізація маршрутів доставки товарів. Визначення потреби суспільного харчування.
курсовая работа, добавлен 25.11.2011Аспекти управління маркетинговою діяльністю підприємств сфери послуг. Розроблення моделі розрахунків її ефективності. Пошук шляхів удосконалення маркетингової інформаційної системи, яка охоплює фактори зовнішнього і внутрішнього середовища організації.
автореферат, добавлен 30.08.2013Аналітичний огляд інструментів щодо підвищення ефективності маркетингової діяльності підприємств на ринку кондитерських виробів. Розвиток кондитерської галузі в контексті досягнення загальної конкурентоспроможності економіки в умовах воєнного стану.
статья, добавлен 21.06.2024