Ефективність управління маркетинговою діяльністю підприємств ресторанного господарства
Дослідження методичних підходів до оцінки ефективності управління маркетинговою діяльністю підприємств ресторанного господарства. Визначення принципів, на яких базується технологія оцінки маркетингової діяльності закладу ресторанного господарства.
Подобные документы
Розробка маркетингової стратегії підприємства харчової галузі, яка б відповідала конкурентним позиціям фірми та її спрямуванню. Аналіз формування в організації ефективно працюючого підрозділу з маркетингу, укомплектованого кваліфікованими кадрами.
статья, добавлен 18.09.2017Стан ресторанного ринку України та специфіка маркетингу на підприємствах цієї сфери бізнесу. Відмінності розвитку ресторанної справи у різних регіонах країни. Структура ресторанного бізнесу за ціновими сегментами. Характеристики ресторанних послуг.
статья, добавлен 29.07.2016Вдосконалення моделі маркетингової інформаційної системи, яка враховує українську специфіку та роль кадрового забезпечення в інформаційному забезпеченні на вітчизняних підприємствах. Маркетингова діяльність на підприємствах молокопереробної галузі.
автореферат, добавлен 30.08.2013З’ясування особливостей управління маркетинговою діяльністю на підприємстві, напрями його вдосконалення. Розроблення та прийняття маркетингових рішень у системі підприємництва. Загальні переваги впровадження науково обґрунтованих технологій маркетингу.
статья, добавлен 11.03.2018Специфіка управління конкурентоспроможністю підприємства готельної і ресторанної справи в умовах ринкової економіки. Конкурентні переваги готельного комплекса "Поділля". Вплив інноваційного забезпечення процесу обслуговування на конкурентоспроможність.
курсовая работа, добавлен 23.07.2017Бар як заклад ресторанного господарства, в якому продаж алкогольних, безалкогольних напоїв та страв до них і закупних товарів здійснюється через барну стійку. Аналіз організації виробництва в барі "Rock's". Особливості організації обслуговування в барі.
курсовая работа, добавлен 25.12.2016Визначення основних факторів формування рівня витрат на маркетинг за допомогою критеріїв оцінки ефективності маркетингової діяльності. Варіанти можливостей зростання підприємств за напрямами інтенсивного, інтеграційного та диверсифікаційного зростання.
статья, добавлен 13.11.2017Ключові особливості системи методів оцінки ефективності сучасної маркетингової діяльності на підприємстві. Побудова методичної бази показників маркетингової діяльності повинна ґрунтуватися на методологічних принципах, які потребують систематизації.
статья, добавлен 08.01.2024- 109. Якість як визначальний фактор задоволення потреб споживачів продукції та послуг ресторанного бізнесу
Теоретико-практичний аналіз, систематизація та узагальнення наукових підходів щодо трактування якості. Роль якості продукції та послуг у задоволенні потреб споживачів закладів ресторанного господарства задля підвищення їх конкурентоспроможності.
статья, добавлен 27.04.2023 Дослідження факторів впливу на формування асортименту хлібопекарських підприємств, а також розробка методології проведення аналізу маркетингового середовища та оцінки ефективності управління товарним асортиментом підприємств хлібопекарської галузі.
статья, добавлен 11.12.2016Орієнтації у створенні організаційних структур управління міжнародним маркетингом. Еволюція міжнародних організаційних структур, характеристика їх типів. Чинники вибору адекватної організаційної структури управління міжнародною маркетинговою діяльністю.
презентация, добавлен 01.05.2014Визначення основних етапів управління рекламною діяльністю, окреслення її місця у стратегії підприємства. Оцінка інструментів нормативного регулювання ринку рекламної діяльності. Аналіз її результативності на прикладі підприємств Львівської області.
автореферат, добавлен 27.07.2014Характерні риси, особливості концепції маркетингу на підприємстві. Визначення стратегії поведінки компанії на ринку. Виявлення бажань споживачів, попиту на товар. Розробка практичних рекомендацій щодо організації маркетингової діяльності на підприємстві.
дипломная работа, добавлен 22.05.2015Відображення особливостей розвитку окремих складових маркетингової парадигми організації діяльності підприємства. Формування концепції системно-рефлексивного маркетингу, який сприяє підвищенню ефективності узгодження інтересів, ринкових механізмів.
статья, добавлен 29.07.2024Сутність і функції складського господарства. Види складів та їх зберігаюче обладнання. Інформаційні логістичні системи в забезпеченні ефективного управління. Удосконалення складського господарства на прикладі підприємств з продажу автомобільних запчастин.
курсовая работа, добавлен 23.10.2011Вдосконалення стратегічного менеджменту та системи управління маркетинговою діяльністю аграрного бізнесу України. Організаційна характеристика агрогосподарств Уманського району. Оцінка товарної та цінової політики сільськогосподарських товаровиробників.
статья, добавлен 06.12.2022Загальна характеристика підприємства, аналіз його маркетингової діяльності та принципи управління рекламною діяльністю. Маркетингові дослідження ринку та постановки мети рекламної кампанії, критерії оцінки її практичної ефективності, шляхи вдосконалення.
курсовая работа, добавлен 04.06.2014Класифікація форм обслуговування на прикладі повносервісних ресторанів. Міжнародні стандарти сервісу, показники його якості та етичні норми поведінки персоналу. Робота закладів швидкого обслуговування та способи покращення якості ресторанного сервісу.
курсовая работа, добавлен 23.01.2014Теоретичні основи формування асортименту і властивостей тканин. Об’єкт, предмет та методи дослідження білизняних столових тканин. Формування властивостей ужитково-декоративних тканин для ресторанних підприємств. Вплив зношування на властивості тканин.
автореферат, добавлен 30.07.2015Характеристика сучасних напрямків розвитку сфери гостинності. Знайомство з тенденціями формування концепції гостинності на ринку європейських національних кухонь. Аналіз перспектив інноваційного розвитку підприємств ресторанного господарства України.
статья, добавлен 05.02.2019Особливості формування системи маркетингового управління на підприємстві суб’єкта зовнішньоекономічної діяльності. Аналіз зовнішньоекономічного та внутрішнього середовища. Обґрунтування заходів з удосконалення управління маркетинговою діяльністю.
курсовая работа, добавлен 07.02.2012Особливості спеціалізованих підприємств громадського харчування в Україні. Організаційно-правова характеристика системи ресторанного господарства. Визначення виробничої програми підприємства та цеху. Розрахунки площі цеху та організація його роботи.
бизнес-план, добавлен 23.11.2016Визначення форм та видів обслуговування в закладах ресторанного господарства. Вивчення асортименту готової їжі магазину кулінарії. Розрахунок кількості робочих місць. Характеристика меблів та обладнання торгових підприємств та вимог до їх якості.
контрольная работа, добавлен 24.04.2014Концептуальні засади управління маркетингом. Аналіз ринку теплоопалювального обладнання. Обґрунтування заходів щодо маркетингового управління підприємством. Вдосконалення збутової та комунікаційної діяльності підприємства на прикладі "ATON GROUP".
дипломная работа, добавлен 19.08.2017Розробка науково-методичних рекомендацій щодо впровадження маркетингових інновацій у сферу туризму. Підходи і позиції маркетологів до розуміння технологічних інновацій. Використання концепцій ланцюга вартості та CRM в удосконаленні туристичної діяльності.
статья, добавлен 10.09.2013