Проблемы управления качеством и пути их решения (на примере хлебопекарни)
Управление качеством по системе TQM и ISO-9000. Этапы формирования и виды затрат на качество продукции. Анализ качества продукции, использование диаграммы Парето. Технологический процесс как фактор, влияющий на формирование качества пшеничного хлеба.
Подобные документы
Сущность и задачи, основные принципы и функции управления качеством продукции. Управление качеством как фактор формирования конкурентоспособности продукции на отечественных и зарубежных предприятиях. Основные проблемы применения стандартов ИСО9000.
курсовая работа, добавлен 18.02.2013Ознакомление с процессом построения диаграммы Парето. Рассмотрение особенностей коэффициента сортности и дефектности. Исследование и характеристика экспертных методов управления качеством. Определение и анализ основных комплексных показателей качества.
курсовая работа, добавлен 11.11.2015Понятие качества и управления качеством продукции (услуги). История развития систем управления качеством. Роль СССР и России в развитии науки менеджмента качества. Роль Госстандарта России. Пять звезд качества. Тотальный контроль и менеджмент качества.
контрольная работа, добавлен 11.01.2011Определение понятия качества продукции и значение его повышения. Характеристика показателей качества продукции. Анализ управления качеством в соответствие с нормами международных стандартов ИСО 9000. Анализ факторов, влияющих на качество продукции.
реферат, добавлен 20.03.2016Особенности японской школы менеджмента. Оценка уровня качества. Понятие качества продукции и управления им. Сертификация и стандартизация. Оценка качества продукции на ОАО "Югдонкондитер". Критический анализ действующей системы управления качеством.
курсовая работа, добавлен 16.10.2017Особенности управления качеством продукции. Выходной контроль готовой продукции. Вклад Э. Деминга в становление системы управления качеством. Программа "Ноль дефектов" Ф. Кросби. Американская школа управления качеством. Повышение качества продукции.
реферат, добавлен 07.06.2012Значение комплексного управления качеством продукции и эффективностью производства. Воздействие на производство с целью достижения оптимального уровня качества изделий. Изучение понятия, показателей и основных факторов, влияющих на качество продукции.
контрольная работа, добавлен 09.01.2015Понятие качества продукции и управления им. Оценка уровня качества. Сертификация и стандартизация. Анализ системы управления качеством на предприятии ОАО "Южуралкондитер". Методы повышения управления качеством продукции на действующем предприятии.
курсовая работа, добавлен 06.11.2012Сравнительная характеристика отечественных и зарубежных теорий управления качеством продукции. Анализ качества продукции предприятия. Рекомендации и мероприятия по обеспечению роста эффективности системы управления качеством продукции на ООО "Олирис".
курсовая работа, добавлен 13.12.2021Изучение методов организации управления качеством продукции в животноводстве. Анализ использования методов управления в целенаправленном воздействии на качество продукции. Обоснование принятия управленческих решений по повышению качества продукции.
курсовая работа, добавлен 11.11.2015Понятие и цели управления качеством продукции. Организация технического контроля качества. Системный подход к управлению качеством продукции на отечественных предприятиях. Система бездефектного труда. Американский и европейский опыт управления качеством.
реферат, добавлен 21.03.2018Сущность качества продукции и факторы, оказывающие на него влияние. Характеристика экономической категории и затратного механизма качества. Описание основных показателей качества и методы их оценки. Процесс и функции управления качеством на предприятии.
курсовая работа, добавлен 23.03.2016Понятие качества и конкурентоспособности продукции. Нормативно-правовое обеспечение системы качества продукции. Управление качеством продукции в фармацевтической промышленности. Механизмы управления и оценка качества продукции на исследуемом предприятии.
курсовая работа, добавлен 09.11.2016Качество продукции – один из основных факторов успешной деятельности предприятий в условиях рыночной экономики. Обеспечение качества и управление качеством продукции. Создание систем качества на предприятиях, этапы работ и их краткая характеристика.
контрольная работа, добавлен 19.01.2009Качество продукции как фактор успешной деятельности организации. История развития систем управления качеством. Расчет уровня качества продукции на основе системы показателей ее качества. Показатели назначения продукции, ее надежности и технологичности.
курсовая работа, добавлен 28.05.2014Системный и процессный подходы к управлению качеством. Международный стандарт ИСО 9000. Анализ системы управления качества ОАО "Нефтеюганскшина". Оценка изготовленной продукции на разных стадиях производства, предложения по совершенствованию ее качества.
дипломная работа, добавлен 31.01.2013Понятие качества продукции, система показателей, применяемых для оценки качества продукции. Общие принципы системы всеобщего управления TQM. Особенности японской системы управления качеством. Основные пути управления качеством в Республике Казахстан.
курсовая работа, добавлен 11.10.2014Основные критерии, формирующие и влияющие на качество технической продукции. Задачи и основные этапы анализа технического уровня. Принципы обеспечения и управления качеством, аттестации продукции по категориям качества. Анализ изменения уровня качества.
реферат, добавлен 16.12.2014Разновидности контроля качества продукции. Применение методов неразрушающего контроля качества. Статистические методы контроля качества продукции. "Семь простых инструментов" управления качеством. Рассмотрение этапов построения диаграмм Парето.
лекция, добавлен 24.09.2017Понятие системы управления качеством продукции и её функции. Механизм, методы и средства управления качеством продукции. Цели государственной аттестации. Этапы обязательной сертификации продукции. Характеристика основных принципов управления качеством.
реферат, добавлен 15.10.2012Сущность качества и значение управления им в условиях рыночной экономики. Совершенствование системы управления качеством выпускаемой продукции на промышленном предприятии. Система контроля качества на ООО "Яркий мир" применительно к документообороту.
курсовая работа, добавлен 28.10.2015Зарождение элементов управления качеством в России. Разработка системного подхода к управлению качеством продукции на отечественных предприятиях. Современные условия создания системы качества на базе стандартов ИСО серии 9000 для строительных предприятий.
реферат, добавлен 09.12.2009Концепция национальной политики России в области качества продукции и услуг. Оценка эффективности функционирования системы управления качеством. Соотношение целей управления качеством. Реализация функций управления качеством в системе предприятия.
контрольная работа, добавлен 14.05.2015Сущность, задачи управления качеством продукции как фактор обеспечения конкурентоспособности предприятий, этапы данного процесса. Организационно-экономическая характеристика предприятия, анализ и пути совершенствования управления качеством на нем.
курсовая работа, добавлен 01.01.2013Проблема повышения качества промышленной продукции. Теория и практика управления качеством продукции. Механизм управления качеством продукции. Сравнение информации о фактическом качестве с плановым, нормативным значением. Комплекс свойств продукции.
реферат, добавлен 03.08.2010