Проблемы управления качеством и пути их решения (на примере хлебопекарни)
Управление качеством по системе TQM и ISO-9000. Этапы формирования и виды затрат на качество продукции. Анализ качества продукции, использование диаграммы Парето. Технологический процесс как фактор, влияющий на формирование качества пшеничного хлеба.
Подобные документы
Понятие и методы оценки уровня качества продукции. Анализ действующей системы управления качеством и пути ее совершенствования на примере предприятия "Ламзурь". Оценка микробиологических, органолептических и физико-химических показателей качества конфет.
контрольная работа, добавлен 18.10.2010Понятие и показатели качества продукции. Качество выпускаемой продукции как важнейший критерий менеджмента и предпринимательской деятельности. Управление качеством продукции. Новая стратегия в управлении качеством. Стандартизация и сертификация продукции.
реферат, добавлен 14.01.2010Совершенствование методологической базы оценки качества на машиностроительных предприятиях России. Развитие систем менеджмента, бенчмаркетинга и управления качеством продукции вагоностроения. Пути повышения конкурентоспособности вагон-цистерн Азовмаша.
автореферат, добавлен 28.03.2018Основные принципы управления качеством в США, стандарт QS-9000. Саратовская система организации бездефектного изготовления продукции. Удовлетворение спроса потребителей и общества как основная современная концепция качества. Концепция "ноль дефектов".
курсовая работа, добавлен 19.08.2013Общие понятия управления качеством. Взаимосвязь общего менеджмента и менеджмента качества. Процесс и содержание управления качеством продукции. Организация, координация и регулирование процесса управления качеством. Сущность процессов стандартизации.
учебное пособие, добавлен 25.11.2013Управление качеством в процессе проектирования и разработок. Характеристика стандартов ИСО-9000. Формирование и развитие американского подхода и японской школы управления качеством. Премия Правительства РФ в области качества: модель и механизм реализации.
контрольная работа, добавлен 27.12.2010Научные аспекты управления качеством. Понятие и оценка уровня качества продукции. Сертификация и стандартизация. Экономические проблемы качества. Метод повышения уровня управления качеством. Требования к основным этапам жизненного цикла продукции.
курсовая работа, добавлен 03.07.2012Улучшение качества продукции как способ повышения конкурентоспособности предприятия в условиях рыночных отношений. Составляющие затрат на качество. Классификация показателей качества продукции. Методы стратегического планирования в управлении качеством.
статья, добавлен 10.02.2018Введение в управление качеством. Самооценка фирм и основные понятия о дефектности и надежности продукции. Учет и анализ брака и рекламаций. Распределение обязанностей и полномочий в системе качества. Международные стандарты ИСО серии 9000 версии 2000.
курс лекций, добавлен 25.11.2013Показатели качества продукции, их классификация. Современные системы управления качеством, задачи и функции технического контроля. Анализ организации контроля качества продукции на предприятии: претензий по продукции и результатам верификации сырья.
дипломная работа, добавлен 06.08.2012Качество продукции в условиях рыночной экономики. Роль сертификата, подтверждающего соответствие продукции международным стандартам. Система управления качеством. Организационная структура для решения задач качества. Свойства, важные для оценки качества.
реферат, добавлен 15.06.2009Классификация показателей качества промышленной продукции. Методы оценки уровня качества продукции. Выбор базовых образцов при оценке выпускаемой продукции. Учет и анализ затрат на качество продукции. Анализ влияния НТП на финансовые ресурсы предприятия.
реферат, добавлен 24.08.2012Рассмотрение содержания типичных этапов жизненного цикла продукции. Этапы становления управления качеством продукции и основные концептуальные модели. Основные составляющие качества и принципы управления по Демингу. Модель системы менеджмента качества.
презентация, добавлен 09.10.2020Изучение особенностей эволюции качества продукции и возникновение системы управления качеством. Сущность комплексной системы управления качеством ее задачи и основные функции. Современные проблемы повышения качества продукции отечественных производителей.
реферат, добавлен 31.10.2012Основополагающие понятия по управлению качеством: управление, обеспечение, улучшение, прослеживаемость и идентификация качества. Петля качества и этапы жизненного цикла продукции, на которых обеспечивается ее качество. "Пятизвездочная" система качества.
реферат, добавлен 23.12.2012Факторы и подходы формирования качества продукции, этапы развития форм организации работ по качеству А.В. Гличева. Затраты на обеспечение качества, их определение и классификация. Виды деятельности предприятия по этапам жизненного цикла продукции.
контрольная работа, добавлен 03.12.2014Целевые задачи и принципы построения системы управления качеством. Основные положения международных стандартов серии ИСО-9000. Характеристика деятельности РУП "МАЗ", разработка мероприятий по совершенствованию менеджмента качества продукции предприятия.
курсовая работа, добавлен 13.10.2010Функции и управление качеством продукции. Квалификационные критерии для экспертов-аудиторов по проверке систем качества. Анализ системы контроля в ОАО "Махачкалинский комбинат шампанских вин". Оценка финансово-хозяйственной деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 10.03.2012Комплексный анализ качества выпускаемой продукции. Инструменты управления качеством: контрольный листок и карта, гистограмма, диаграмма Парето, причинно-следственная диаграмма Исикавы. Разработка рекомендаций по улучшению качества выпускаемой продукции.
курсовая работа, добавлен 25.06.2020Понятие качества продукции. Принципы управления и контроля качества, организация работ на предприятии по подготовке продукции к сертификации. Современные тенденции управления качеством в зарубежной и отечественной практике на примере ООО "Макдоналдс".
курсовая работа, добавлен 25.11.2013Значение оценки уровня и качества продукции. Основные показатели качества. Цели и виды сертификации, ее объекты. Международная практика сертификации, главные стандарты качества. Основные системы управления качеством. Экономические проблемы качества.
реферат, добавлен 04.06.2010Сущность качества продукции и ее характеристики. Показатели оценки качества и конкурентоспособности продукции. Управление качеством продукции, работ, услуг. Сущность, особенности, функции сертификации и стандартизации. Методы контроля за качеством.
курсовая работа, добавлен 25.12.2010Значение качества продукции в условиях современного производства. Понятие систем управления качеством, их общие признаки, методы и принципы. Анализ модели жизненного цикла товара (петля качества) и ее этапов. Особенности формирования группы аналогов.
контрольная работа, добавлен 01.02.2016Современные подходы к определению содержания категории "качество". Основные показатели качества продукции, проблемы и пути его повышения. Анализ функционирования системы менеджмента качества, зарубежный и российский опыт управления на предприятии.
дипломная работа, добавлен 24.06.2014Научные основы управления качеством продукции. Экономическое содержание понятия "качество продукции". Государственная система стандартизации. Сертификация, порядок её проведения. Особенности формирования совокупности иерархической структуры качества.
учебное пособие, добавлен 18.05.2014