Организационно-экономическая характеристика ресторана "Claret"
Исследование услуг, предоставляемых рестораном. Рассмотрение показателей деятельности. Выявление проблем и недостатков. Изучение специфики сервиса различных типов гостей. Организация работы старшего официанта. Анализ нормативно-правовой базы предприятия.
Подобные документы
Анализ производственного процесса предприятия, пути его улучшения. Рассмотрение принципов управления. Изучение организационно-экономической характеристики, основных экономических показателей предприятия. Пути совершенствования производственного процесса.
дипломная работа, добавлен 19.05.2014Организационно-экономическая характеристика деятельности предприятия "YokoHama". Исследование организации и управления торгово-сбытовой деятельности. Анализ методов продажи товаров. Технологическое решение торговых площадей. Оснащенность рабочих мест.
отчет по практике, добавлен 01.06.2016История создания и развития, организационно-правовая форма предприятия. Основные направления деятельности предприятия. Организационно-правовые основы деятельности предприятия. Анализ рекламных мероприятий, их роль в коммерческом успехе предприятия.
отчет по практике, добавлен 16.02.2019Основные направления деятельности, правовой статус и организационная структура предприятия. Анализ кадрового состава и системы обеспечения управленческой работы. Организация производства и ассортимент выпускаемой продукции. Анализ структуры баланса.
отчет по практике, добавлен 31.05.2015Разработка путей создания бильярдного клуба, определение его организационно-правовой формы, выбор рыночной ниши. Виды услуг, предоставляемых потребителям. Анализ целесообразности создания организации с точки зрения рентабельности и прибыльности.
курсовая работа, добавлен 07.10.2010Характеристика основ структуры и функционирования службы питания. Проведение анализа эффективности её деятельности. Особенности внедрения инновационных технологий по обслуживанию клиентов. Изучение службы приема и размещения гостей гостевого дома.
курсовая работа, добавлен 10.11.2014Особенность сферы услуг. Создание благоприятных условий жизнедеятельности. Отображение качества жизни населения, степени его благосостояния и жизнеустройства. Структура сферы услуг. Обеспечение эффективного функционирования предприятия сферы сервиса.
статья, добавлен 02.02.2019Открытие предприятия сферы услуг, его лицензирование. Правовые основы деятельности организации, принципы управления ею в сфере сервиса. Внешнеэкономическая и маркетинговая деятельность предприятия, организация перевозок на автомобильном транспорте.
лекция, добавлен 21.12.2011Общая характеристика и особенности коммерческой деятельности ресторана "Barboss". Анализ используемых персоналом информационных и социальных технологий. Должностные обязанности работников ресторана. Рекомендации по повышению качества обслуживания.
отчет по практике, добавлен 21.12.2014Ознакомление с рестораном, последовательность расположения закусок и напитков в меню. Последовательность действия обслуживания персонала, планово-расчетное меню ресторана на 100 посадочных мест. Техника приема заказов, подготовка зала к обслуживанию.
отчет по практике, добавлен 18.06.2009Анализ организационной структуры предприятия, ее главных достоинств и недостатков. Характерные черты кадровой и социальной политики. Отраслевые особенности управления, оценка финансово-хозяйственной деятельности. Расчет показателей рентабельности продаж.
реферат, добавлен 27.04.2011Характеристика организации и особенности формирования корпоративной культуры. Рассмотрение взаимоотношений компании с внешней средой. Характеристика продукции, работ и услуг предприятия. Организация финансовой и учетно-аналитической деятельности.
отчет по практике, добавлен 18.02.2019Рассмотрение технологии и специфики организации приема и размещения иностранных туристов. Выявление и анализ особенностей обслуживания иностранных гостей в гостинице и в ресторане при гостинице. Разработка рекомендаций по улучшению работы с гостями.
курсовая работа, добавлен 29.06.2017Общая характеристика работы ресторана "Суп Хаус". Характеристика основных подразделений, главные достоинства и недостатки. Порядок работы в качестве дублера бригадира цеха (су-шеф), функциональные обязанности. Процесс закупки продуктов, составление меню.
отчет по практике, добавлен 11.01.2013Факторы, определяющие выбор организационно-правовой формы предприятия. Соотношение понятий "предприятие" и "фирма". Управление предпринимательской деятельностью полного товарищества. Анализ преимуществ и недостатков организационных форм предприятия.
курсовая работа, добавлен 10.03.2014Производственная и организационная структура ООО ресторана "Buono Chibo". Преимущества децентрализованных структур. Функции структурных подразделений ресторана, типы аппаратных полномочий. Способы улучшения управления производством предприятия.
курсовая работа, добавлен 13.03.2012Анализ социально ориентированных некоммерческих организаций как инновационной социальной практики, выявление и описание современных трендов развития, функциональных особенностей. Анализ нормативно-правовой базы деятельности некоммерческих организаций.
статья, добавлен 28.01.2021Теоретические аспекты оптимизации управленческих решений. Анализ управленческих решений на примере ресторана "Горный лен". Организационно-экономическая характеристика ресторана. Разработка советов руководителю по устранению ошибок при принятии решений.
курсовая работа, добавлен 31.01.2016Анализ системы управления персоналом в ООО "Строй-сервис". Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия. Организация системы управления, анализ преимуществ и недостатков. Мероприятия по совершенствованию системы управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 11.12.2014Изучение организационной структуры гостиничного предприятия, средств размещения туристов. Анализ особенностей обслуживания гостей в период проживания, системы управления гостиничным имуществом. Обзор организации работы службы эксплуатации номерного фонда.
курсовая работа, добавлен 23.04.2012Определение географического месторасположения исследуемого предприятия. Изучение нормативно-правовой базы организации. Характеристика качества выпускаемой продукции. Оценка экологических факторов, экспорта и политики. Анализ официальной статистики.
презентация, добавлен 12.05.2016Определение теоретических основ оценки и управления основными средствами организации. Организационно-экономическая характеристика предприятия: управление, планирование затрат. Разработка мер для повышения эффективности использования основных средств.
курсовая работа, добавлен 11.02.2014Ознакомление с организационно-производственной структурой предприятия. Изучение основных технологических операций предприятия. Методические подходы к изучению конкурентов. Изучение организации работы на предприятии по формированию портфеля заказов.
отчет по практике, добавлен 07.04.2018Предложение качественной продукции по доступной цене, создание уютной атмосферы - задачи ресторана. Функциональные группы помещений ресторана. Структура организации предприятия, описание его услуг. Характеристика должностных обязанностей менеджера.
отчет по практике, добавлен 25.06.2013Общая характеристика предприятия, технология осуществления его деятельности. Описание риэлторских услуг, предоставляемых компанией. Характеристика финансового и кадрового потенциала компании. Пути усовершенствования менеджмента на "Юнайтед-Риджэнс".
контрольная работа, добавлен 13.10.2011