Организационно-экономическая характеристика ресторана "Claret"
Исследование услуг, предоставляемых рестораном. Рассмотрение показателей деятельности. Выявление проблем и недостатков. Изучение специфики сервиса различных типов гостей. Организация работы старшего официанта. Анализ нормативно-правовой базы предприятия.
Подобные документы
Анализ деятельности предприятия ЗАО "УК "БМЗ". Оценка потенциала по данным отчетности. Предложения по повышению эффективности работы предприятия. Дневник управленческой практики. Основные показатели производственной базы. Кадровый потенциал предприятия.
отчет по практике, добавлен 09.12.2013Обоснование выбора организационно-правовой формы хозяйствования торгового предприятия. Характеристика преимуществ и недостатков структуры управления и взаимосвязей элементов системы управления. Содержание кадровой работы в торговом предприятии.
курсовая работа, добавлен 31.10.2011Изучение сущности коммерческой деятельности в сфере торговли и общественного питания. Анализ особенности организации хозяйственных связей и формирования ассортимента предприятия. Оценка эффективности организации коммерческой деятельности ресторана.
дипломная работа, добавлен 22.01.2016Организационно-экономическая характеристика и организационная форма кафе "Ейский дворик". Внутренний интерьер кафе и его оснащение, организация обслуживания, персонал предприятия. Экономическая сущность деятельности, повышение эффективности производства.
отчет по практике, добавлен 27.09.2010Теоретические аспекты мотивационной деятельности. Краткая характеристика деятельности ресторана "Две палочки". Анализ основных экономических показателей, структуры и организации ресторана. Пути совершенствования управленческой деятельности в ресторане.
дипломная работа, добавлен 16.12.2011Изучение аспектов организации работы дополнительных и сопутствующих услуг гостиницы. Определение успеха ресторанного бизнеса. Анализ организационной структуры управления гостиницы. Характеристика услуг, предоставляемых гостиницами города Барнаул.
курсовая работа, добавлен 09.05.2022Анализ создания Э. Амлером гостиничного бизнеса, условия обслуживания гостей и особенности оформления интерьера заведений. Характеристика управленческой структуры компании, организация работы персонала сети гостиниц, обеспечение сервиса класса "люкс".
презентация, добавлен 24.03.2016Характеристика деятельности автотранспортного предприятия на основе анализа организационно-методических, нормативно-технических документов. Обзор организации грузоперевозок. Описание структуры управления персоналом, мотивации и стимулирования работников.
отчет по практике, добавлен 24.03.2016- 109. Организация финансовой деятельности компании на рынке автомобильных резиновых шин, покрышек и камер
Характеристика организационно-правовой формы производственной компании. Тенденции развития отрасли национальной экономики, в которой работает предприятие. Характеристика деятельности финансового подразделения. Анализ экономических показателей бизнеса.
отчет по практике, добавлен 05.01.2018 История создания и развития предприятия, организационно-правовая форма собственности и нормативно-правовые документы, перспективы развития. Управленческая структура предприятия, анализ её производственной деятельности, внутренней и внешней среды.
отчет по практике, добавлен 05.11.2014Анализ состояния ресторанного хозяйства, выявление проблем и специфических особенностей управления на современном этапе развития экономики. Анализ качества обслуживания клиентов ресторана "Господинъ УЮТ" г. Усинск и разработка мер по его улучшению.
дипломная работа, добавлен 20.03.2014Общее понятие рынка труда и кадрового агентства. Краткая характеристика деятельности кадровых агентств. Инструментарий сбора информации о работе агентства. Пути решения проблем в процессе работы агентства. Особенности работы кадрового агентства "Карьера".
курсовая работа, добавлен 03.07.2012Задачи менеджера в области государственного и муниципального управления. Проектирование, разработка и организация управленческого решения муниципального казенного учреждения. Проведение анализа нормативно-правовой базы предприятия природопользования.
отчет по практике, добавлен 26.05.2015Характеристика ресторана как звена системы общественного питания. Функции и структура управления предприятием. Особенности расстановки кадров в ресторане, оказываемые им услуги и специфика работы с клиентами. Предложения по совершенствованию управления.
курсовая работа, добавлен 10.10.2011Краткая характеристика карьера как предприятия, анализ его внешней и внутренней среды, технико-экономических показателей работы. Организационно-экономические мероприятия по улучшению использования основных производственно-социальных ресурсов предприятия.
дипломная работа, добавлен 17.09.2012Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия. Анализ правовой базы регулирующей отношения управления на предприятии. Оценка необходимости корпоризации. Проект управления хозяйственным товариществом. Наблюдательный совет общества.
курсовая работа, добавлен 22.11.2016Характеристика и принципы функционирования, задачи и организационная структура ресторана, анализ должностных прав и обязанностей персонала заведения. Особенности информационного и программного обеспечение управления бизнес-процессами предприятия.
отчет по практике, добавлен 13.11.2014Основные понятия и виды организационных структур управления. Содержание нормативно-правовых документов деятельности ювелирного предприятия. Анализ организационной структуры управления ювелирной организации. Разработка мероприятий по ее совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 17.02.2019Особенности истории создания и экономических показателей деятельности ООО "Найди". Анализ внешней и внутренней среды организации. Выявление стратегических проблем функционирования предприятия. Разработка мероприятий по реализации стратегии фирмы.
курсовая работа, добавлен 08.11.2016Основные цели, задачи и виды деятельности ресторана. Анализ издержек производства и обращения за отчетный период. Сущность товарооборота и ценовой политики. Изучение прибыли и рентабельности организации. Особенность использования материальных ресурсов.
отчет по практике, добавлен 06.07.2016Характеристика гостиничного предприятия и структуры управления отелем. Ознакомление с услугами гостиницы, основными функциями ее служащих. Изучение организации бронирования мест и размещения гостей. Виды бронирования и их документальное оформление.
отчет по практике, добавлен 13.01.2014Общая характеристика предприятия, его структурные подразделения. Изучение должностных обязанностей финансового менеджера. Улучшение качества профессиональной подготовки. Анализ эффективности деятельности компании, факторы влияния на финансовые результаты.
отчет по практике, добавлен 14.04.2013Понятие качества продукции, методы и показатели его оценки. Нормативно-методическое обеспечение качества. Организационно-экономическая характеристика деятельности предприятия. Организация управления и обоснование путей повышения качества продукции.
дипломная работа, добавлен 13.12.2012Анализ современного уровня и выявление резервов предприятия. Ознакомление с принципами, функциями, методами и этапами планирования, рассмотрение содержания плана производства, изучение основных разделов, показателей, методов и видов плана предприятия.
контрольная работа, добавлен 17.01.2014Изучение основных видов деятельности менеджера. Определение сущности сервисного менеджмента. Анализ основ делового общения менеджера предприятия сферы сервиса. Разработка современной модели менеджера сферы услуг. Особенности этики общения с клиентами.
статья, добавлен 26.04.2019