Сучасні вимоги до обслуговуючого персоналу
Сервісна діяльність як частина культури на підприємствах харчування. Культура спілкування персоналу з гостями ресторану. Естетика робочого місця працівника. Зовнішній вигляд та особисті якості офіціантів. Вимоги до етики спілкування та поведінки.
Подобные документы
Процес управління персоналом підприємства. Політика і практика наймання персоналу. Основні технології відбору персоналу. Адаптація майбутнього працівника в конкретному колективі. Ефективність роботи організації і соціально-психологічний клімат колективу.
реферат, добавлен 11.04.2012Трансформація ментальних засад господарювання в Україні. Аналіз впливу національної ментальності на формування організаційної культури. Пошук і підбор персоналу, діагностика професійної придатності. Методика визначення особистісних якостей працівника.
контрольная работа, добавлен 09.05.2019Дослідження специфіки формування програм розвитку персоналу підприємства та визначення принципів забезпечення ефективності програм в умовах інтенсифікації технологічного розвитку та загального ускладнення праці. Вимоги, які ставляться до працівників.
статья, добавлен 27.12.2023Організація системи розвитку персоналу, особливості професійного навчання на великих, середніх та малих підприємствах. Розрахунок структури фахівців у розрізах спеціальностей і рівнів кваліфікації. Система підвищення кваліфікації персоналу організації.
контрольная работа, добавлен 21.02.2019Вплив системи мотивації трудової діяльності, що базується на вивченні потреб, особистих цілей персоналу на практику менеджменту персоналу. Спеціальні індивідуальні винагороди – премії, що виплачуються за володіння навичками, які необхідні компанії.
статья, добавлен 24.07.2017Потреба закладів готельного господарства в персоналі. Функції кадрової служби та реалізація системи управління. Характеристика існуючих принципів підбору персоналу. Вимоги до кандидатів на посаду. Особливості зарубіжних технологій вибору персоналу.
курсовая работа, добавлен 28.10.2016Розробка концептуальної моделі управління розвитком персоналу підприємства. Аналіз базового рівня розвитку персоналу через індекс людського розвитку. Огляд підходу сталого розвитку персоналу, поєднання етичних норм, засад та цінностей ділової поведінки.
статья, добавлен 24.07.2020Впровадження сертифікації персоналу на підприємствах аграрного сектору економіки. Ієрархія заходів, які стимулюють покращення продуктивності праці. Відтворювальні процеси галузі та покращення їх фінансового становища в умовах економічної нестабільності.
статья, добавлен 07.12.2016Визначення понятійно-термінологічного апарату у сфері управління поведінкою персоналу. Вивчення й характеристика особливостей корпоративної культури. Аналіз класифікації факторів, що впливають на поведінку персоналу. Дослідження ступеню їх впливу.
автореферат, добавлен 29.03.2016Облік основного складу робочих фондів: постановка задачі та алгоритм її розв'язання. Формування результатної інформації з автоматизації робочого місця працівника відділу кадрів. Поняття, структура і склад інформаційних систем. Функції управління.
контрольная работа, добавлен 17.09.2010Дослідження напрямів розвитку компетенційних можливостей менеджерів проєктів та персоналу. Обґрунтування основних складових розвитку персоналу, вдосконалення компетенцій персоналу та менеджера проєктів. Розгляд основних компетенцій керівників закладу.
статья, добавлен 11.02.2023Еволюція науки менеджмент. Сутність процесного, системного та ситуаційного підходів до управління. Концепція життєвого циклу організації. Функції менеджменту. Підвищення якостей трудової діяльності персоналу. Вимоги до етики в менеджменті туризму.
курс лекций, добавлен 25.01.2015Сутність кадрового менеджменту. Роль персоналу в досягненні конкурентоспроможності сучасних організацій. Основні підсистеми управління персоналом, їх характеристики. Чисельність персоналу, вимоги до професійно-кваліфікаційного рівня працівників.
курс лекций, добавлен 05.11.2012Розробка надійних підходів до аналізу організаційної культури, що склалася на вітчизняних підприємствах. Використанню резервів підвищення ефективності бізнесу на основі колективних властивостей персоналу, які відображає організаційна культура компаніі.
статья, добавлен 09.10.2018Освіта як важливий фактор забезпечення позитивного соціального капіталу. Особливості впливу компетентності персоналу підприємств та організацій на формування соціального капіталу за рахунок наявності знань, вмінь та навичок спілкування в колективі.
статья, добавлен 17.08.2020Аналіз факторів, на які впливає розвиток корпоративної культури. Розгляд необхідності набуття знань із вдосконалення системи цінностей та переконань, які розділяє кожен працівник фірми. Основи стратегічного управління та підтримки культури персоналу.
статья, добавлен 09.12.2018Аналіз діяльності управлінського персоналу органів Державної прикордонної служби України. Структура робочого часу управлінського персоналу, особливо лінійних керівників. Чинники, що впливають на розвиненість компетенцій та використання робочого часу.
статья, добавлен 15.04.2024Розбіжності у тлумаченні термінів "компетентність" та "компетенція". Склад ключових компетенцій працівника. Організація залучення персоналу, його підбору та найму. Характеристика джерел, форм та методів залучення кандидатів при наборі персоналу.
контрольная работа, добавлен 25.10.2012Методичний підхід до комплексної оцінки задоволення соціально-економічних потреб працівника підприємства, тенденції, перспективи та напрямки реформування матеріальної мотивації працівника. Оцінка адекватності мотивів трудової поведінки працівника.
автореферат, добавлен 25.09.2015Оцінка організації робочих місць, їх планування, обладнання що забезпечує оптимальні умови для праці. Розгляд умов для успішної діяльності працівників менеджменту. Огляд ергономічних, гігієнічних, естетичних, організаційних вимог до робочого місця.
реферат, добавлен 25.12.2017Проблеми формування персоналу, методи, форми оцінки рівня його розвитку. Професійне навчання, перепідготовка, підвищення кваліфікації, планування кар'єри працівників відповідно до потреб виробництва. Економічні та психологічні аспекти розвитку персоналу.
статья, добавлен 23.08.2018Усвідомлення цілей і завдань розвитку організації. Визначення стратегії побудови ефективної корпоративної культури. Використання неформальних заходів для мотивації персоналу. Формування компетенцій та робочого менталітету трудового колективу компанії.
статья, добавлен 18.04.2024Дослідження розвитку персоналу підприємства в рамках процесного підходу з урахуванням положень менеджменту якості. Співвідношення понять навчання і розвитку персоналу підприємства. Базові передумови та потреби в організації процесів навчання персоналу.
статья, добавлен 30.08.2020Обмеженість чи відсутність ефективних мотиваційних систем управління на підприємствах як особливість ринкової економіки країн, що розвиваються. Виплата винагород працівникам за конкретні досягнення - найбільш ефективна система мотивації персоналу.
статья, добавлен 01.06.2017Вивчення механізмів трансформації організаційної культури підприємств в умовах воєнного стану. Формування сприятливих умов для адаптації, розвитку, мотивації персоналу, як передумов подолання кризи. Індикатори адаптивної функції організаційної культури.
статья, добавлен 02.07.2024