Производственная мощность предприятия питания, эффективность ее использования
Анализ выпуска продукции и оборота предприятия общественного питания. Обоснование производственной программы производственной мощностью. Повышение эффективности оснащения организации. Получение прибыли, необходимой для социального развития фирмы.
Подобные документы
Производственная мощность и факторы, ее определяющие. Методика расчета производственной мощности. Показатели использования производственной мощности и их расчет на примере ОАО "ТАиМ". Повышение эффективности использования производственной мощности.
курсовая работа, добавлен 21.05.2014Сущность и обоснование оптимального объема производства продукции. Понятие производственной программы и ее показатели, описание параметров. Производственная мощность как максимально возможный выпуск продукции за единицу времени в натуральном выражении.
контрольная работа, добавлен 17.12.2018Понятие производственной программы предприятия, ее основные разделы. Определение номенклатуры и ассортимента продукции. Расчет валовой продукции. Показатели доходности предприятия. Критерии оптимальности производственной программы и этапы ее разработки.
контрольная работа, добавлен 02.09.2013Сущность, виды и определяющие факторы производственной мощности, пути их эффективного использования. Анализ состояния производственных мощностей предприятия и оценка их использования. Методики расчета показателей использования производственной мощности.
курсовая работа, добавлен 31.10.2017Определяющие факторы, обоснование и расчет показателей интенсивного использования производственной мощности предприятия, анализ ее сущности как экономической категории. Характеристика факторов, влияющих на уровень использования оборудования фирмы.
дипломная работа, добавлен 28.04.2011Анализ современных тенденций развития ресторанного бизнеса. Очерк типологии и специфики снабжения предприятий общественного питания. Разработка производственной и экономической программы кафе. Расчет численности работников и оборудования для цеха.
курсовая работа, добавлен 31.10.2013Изучение вопросов, касающихся программы выпуска продукции и производственной мощности, необходимых для выработки управленческих решений. Особенности планирования материально-сырьевых и топливно-энергетических ресурсов на технологические нужды организации.
курсовая работа, добавлен 12.10.2016Расчет производственной мощности и фактического выпуска продукции. Установление потребности в оборотных средствах предприятия. Текущие издержки производства и реализация продукции. Определение эффективности производственной и финансовой деятельности.
контрольная работа, добавлен 01.10.2012Формы планирования на предприятии, обоснование применения, их основные черты и отличительные признаки. Нормы и нормативы как часть планирования. Обоснование производственной программы предприятия производственной мощностью ведущих цехов и агрегатов.
контрольная работа, добавлен 22.10.2010Сущность и понятие производственной программы предприятия. Краткая экономическая характеристика деятельности ОАО "ДСК". Анализ расходов основного сырья, объема выпуска продукции, себестоимости и отпускной цены. Определения резервов роста прибыли.
курсовая работа, добавлен 16.12.2013Характеристика предприятия и специфики его производственно-хозяйственной деятельности. Методика анализа оборота общественного питания. Оценка состояния уровня услуг. Особенности кулинарной продукции и номенклатуры предоставляемого сервиса потребителям.
курсовая работа, добавлен 25.06.2014Изучение понятия и признаков классификации производственной мощности предприятия. Обзор методов расчета производственной мощности. Определение коэффициентов освоения проектной мощности и использования текущей мощности, прироста производства продукции.
лекция, добавлен 30.08.2013Сущность и принципы организации финансов предприятия общественного питания. Экономическое обоснование финансового плана (бюджета) предприятия. Методика расчёта показателей эффективности использования внеоборотных активов и оборотных средств предприятия.
курсовая работа, добавлен 08.11.2023Понятие производственной программы, ее место в организации промышленного производства. Содержание разделов производственной программы. Экономическая сущность разрабатываемых показателей. Обоснование производственной программы со стороны баланса мощностей.
контрольная работа, добавлен 09.05.2018Общая характеристика деятельности предприятия общественного питания Кофейня "Кофемолка". Экономическое обоснование оборота и выпуска продукции. Расчет потребности производства в сырье и составление продуктового баланса. Прибыль и рентабельность кофейни.
курсовая работа, добавлен 05.07.2013Теоретические основы анализа выполнения производственной программы по классификации продукции. Понятие ассортимента и его значение для предприятия. Эффективность управления ассортиментом продукции, анализ выполнения плана по ее производству и реализации.
курсовая работа, добавлен 18.04.2015Расчет производственной мощности предприятия, потребной численности персонала. Оценка соотношения расходов и доходов организации. Расчет цены на продукцию. Изучение особенностей фонда оплаты труда. Определение прибыли и эффективности работы предприятия.
курсовая работа, добавлен 17.06.2016Сущность и определяющие факторы производственной мощности предприятия. Потенциальные возможности организации по выпуску продукции. Производственный потенциал и соотношение результатов и затрат общественного производства. Формирование рыночных отношений.
реферат, добавлен 23.03.2015Процесс формирования и организации использования производственной мощности современного предприятия. Основные факторы, влияющие на величину использования производственной мощности. Устранение узкого места. Коэффициент использования оборудования.
реферат, добавлен 20.10.2013Производственная программа и ее основные разделы. Показатели производственной программы предприятия. Экономическая сущность производственной мощности и материальных ресурсов. Анализ комплексного планирования производства продукции в рыночных условиях.
контрольная работа, добавлен 04.11.2020Понятие, факторы определяющие производственную мощность. Расчет производственной мощности. Анализ использования производственной мощности и оборудования на ОАО "Гомельобои". Повышения эффективности использования производственной мощности, оборудования.
курсовая работа, добавлен 07.03.2010Производственная мощность как возможность фирмы производить определенную продукцию. Влияние на объем выпускаемой продукции качества и состава сырья, технологии и специализации предприятия, культурно–технического уровня кадров и их отношения к труду.
курсовая работа, добавлен 30.09.2010Понятие производственной мощности предприятия, характеристика факторов, от которых она зависит. Виды показателей использования производственной мощности. Методика расчета производственной мощности предприятия. Данные, необходимые для полного ее расчета.
контрольная работа, добавлен 17.05.2012Понятия производственной мощности, показатели ее использования. Анализ технико-экономических показателей предприятия. Анализ использования производственной мощности. Мероприятия по замене оборудования. Мероприятия по сокращению внутрисменных простоев.
курсовая работа, добавлен 04.12.2022Роль товарооборота, значение в экономике и влияющие на него факторы. Анализ товарооборота и производственной программы предприятия. Планирование и расчет показателей товарооборота предприятия общественного питания. Пути оптимизации товарного обеспечения.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013