Хлебопекарные свойства муки
Сорта муки, их особенности и характеристика. Химический состав и хлебопекарные свойства муки. Признаки высокого качества пшеничного и ржаного хлеба. Тритикале как синтетический гибридный вид злаков, полученный путем скрещивания разных видов пшеницы и ржи.
Подобные документы
Единство формы и содержания как одно из важнейших законов художественного творчества. Композиция как организующий компонент художественной формы, придающий произведению единство и цельность. Свойства, средства и качества композиции, ее разновидности.
курсовая работа, добавлен 10.06.2012Особенности маскулинных и фемининных культур. Анализ взаимоотношений представителей обоих полов через призму языка. Характеристика поведения мужчин и женщин, их роли в обществе. Обзор отношения к детям, принципов их воспитания в культурах разных стран.
реферат, добавлен 17.03.2016Общая характеристика научного стиля речи и его разновидности: технический, информативный, справочный, учебный. Изучение особенностей научного текста и его внеязыковых свойства. Исследование фонетики, лексики, морфологии и синтаксиса научного стиля.
реферат, добавлен 07.10.2009- 29. Виды графики
Графика как один из самых древних и распространённых видов художественного творчества. Исследование различных признаков искусства. Применение печатания в прикладной графике. Особенность появления рисунка. Рассмотрение разных видов графических работ.
реферат, добавлен 02.11.2020 Понятие библиотечного фонда, признаки и порядок учета документов. Особенности организации библиотечных фондов, их ценность в качестве национальных ценностей. Характеристика ряда понятий библиотечного дела. Технологическое формирование библиотечных фондов.
контрольная работа, добавлен 06.11.2010Понятие и особенности золотого сечения, история его открытия и применения выдающимися людьми искусства прошлого. Принципы построения сечения: особенности пропорции, свойства сечения. Пример использования в природе и искусстве золотого сечения и фигур.
научная работа, добавлен 25.02.2009Характеристика искусства Возрождения, возникшего на основе гуманизма. Биография и творчество Леонардо да Винчи. Искусство Леонардо да Винчи, его научные и теоретические исследования. Значение творчества Леонардо, основателя культуры Высокого Возрождения.
реферат, добавлен 10.08.2010Изучение сущности и видов кружевоплетения – вида декоративно-прикладного искусства, ставшего русским народным промыслом, который основан на создании изделий из нитей, путем их переплетения между собой. Стилистические особенности вологодского кружева.
реферат, добавлен 08.06.2012Сущность и социальная природа интеллигенции, история ее формирования. Состав интеллигенции, ее основные признаки и функции. Интеллигенция как социокультурный феномен России, ее влияние на революцию. Особенности взаимоотношений интеллигенции и власти.
реферат, добавлен 18.03.2015Принципы периодизации истории кинематографа: технологический, национальний и синтетический. Технологии, накладывающие отпечаток на все аспекты производства и потребления кинопродукции, специфика ее социального и культурного развития в разных странах.
статья, добавлен 23.03.2023Историко-типологическое изучение народного творчества, основные закономерности его развития. Фольклор как устное народное творчество, его характерные особенности и свойства. Национальное своеобразие русского фольклора, его основные жанры и специфика.
курсовая работа, добавлен 07.06.2013Исследование отличий мюзикла от других видов драматических произведений, воспроизводимых на сценах музыкальных театров. Истоки происхождения, рассматриваемого сценического искусства. Перечень наиболее популярных отечественных и зарубежных мюзиклов.
презентация, добавлен 21.05.2015Понятие и свойства организационной культуры. Планирование мероприятий по совершенствованию культурного пространства ЗАО "Микояновский мясокомбинат". Приемы и правила решения проблем внешней адаптации и внутренней интеграции работников предприятия.
курсовая работа, добавлен 26.10.2015Особенности маньеризма как направления в западноевропейском искусстве XVI в. Свойства художественного стиля: напряженность образов, изощренность формы и усложненность. Стиль художников-маньеристов флорентийской школы Понтормо, Россо Фьорентино и Аахена.
реферат, добавлен 02.06.2015- 40. Проблемы развития художественного образа и образной системы в портретной живописи Чувашии XX века
Определение специфики и своеобразия образного языка портретного искусства в искусствоведении республики, основные стилевые направления. Особенности формирования видов портретов на разных исторических этапах, проблема национального в данной сфере.
статья, добавлен 20.10.2018 Системы информационных и документных коммуникаций. Библиотеки, центры информации и документации, архивы, музеи, книготорговые организации как информационно-документальные системы общества. Особенности хранения и использования разных видов документов.
реферат, добавлен 13.06.2014Обоснование концепции символического капитала места как одного из средств преобразования территориальной среды. Основные свойства символического капитала города, региона, способы и условия его накопления. Методологические особенности его исследования.
статья, добавлен 20.08.2021Свойства цвета как изобразительного и выразительного средства. Гармония и значение цвета в композиции, его пространственное воздействие. Психологические особенности зрительного восприятия. Решение колористических задач в построении графических композиций.
реферат, добавлен 02.03.2015- 44. Культура Япония
Специфика и отличительные свойства японской культуры, основные этапы и направления ее развития, современное состояние и перспективы дальнейших изменений. Театр кабуки как популярный и на сегодня жанр, особенности и техника грима. Японская кухня и обычаи.
презентация, добавлен 22.04.2012 Синтетический характер кинематографа, специфика и принципы взаимодействия различных видов входящих в него искусств. Драматургические принципы написания сценария кинофильма. Монтаж - одно из главных выразительных средств создания экранного продукта.
курсовая работа, добавлен 05.12.2012Виды и стилистические особенности хохломской росписи. Технологии выполнения традиционных элементов росписи, традиционные цвета. Примеры выполненной росписи на изделиях разных видов и практические упражнения по выполнению элементов травной росписи.
презентация, добавлен 04.05.2015Леонардо да Винчи как один их крупнейших представителей искусства Высокого Возрождения, яркий пример "универсального человека". Рисунки, сопровождаемые сонетами в творчестве Рафаеля Санти. Скульптурные работы Микеланджело. Библейские сюжеты Тициана.
презентация, добавлен 16.03.2014Особенности личностных качеств портретируемого человека. Выбор приемлемого решения портретного образа, передающего эмоции. Закономерности использования тональных отношений в решении образа психологического портрета, передающие свойства характера.
статья, добавлен 09.02.2021Изучение японской традиционной керамики, оказавшей колоссальное влияния на развитие декоративно-прикладного искусства Запада в ХХ в. Использование природный лак высокого качества для реставрации изделий из глины. Работа с лаком уруси в технике кинцуги.
реферат, добавлен 23.05.2022История возникновения, становления, развития готического стиля в период высокого Средневековья, его характеристика и особенности. Определение основных трендов декоративного стиля и его влияние на искусство Западной Европы на основе исследования Жана Бони.
курсовая работа, добавлен 07.02.2017