Інноваційні форми надання специфічних професійних послуг в ресторанному господарстві
Розкриття сутності професій сомельє, бариста та вітальє. Обґрунтування обов’язків, основних методів та форм їх роботи. Вивчення правил сигарного кейтерінгу, формування винної карти, дегустації кавових напоїв, приготування і подачі гарячого шоколаду.
Подобные документы
Місце спортивного туризму в класифікації туризму. Маркетингові дослідження ринку дельтапланерів. Характеристика готельного комплексу "Червона Калина". Розроблення організаційної структури та кадрового забезпечення виробництва інноваційного продукту.
курсовая работа, добавлен 28.04.2016Дослідження питань взаємопов'язаного розвитку готельно-ресторанного бізнесу та трудових ресурсів компаній сфери індустрії гостинності з позиції системно-синергетичного підходу. Аналіз трудових ресурсів в готельно-ресторанному бізнесі в Україні.
статья, добавлен 10.08.2022Вивчення перетворень, які відбуваються в організмі спортсмена під час фізичних навантажень, як одна із проблем сучасної морфології. Обґрунтування специфіки зв’язків параметрів центральної гемодинаміки з антропометричними і соматотипологічними показниками.
статья, добавлен 18.04.2022Принципи узагальнення класифікації інновацій та інноваційної діяльність підприємств туристичної галузі. Форми інтеграції й кооперування туристичних підприємств. Оцінка конкурентних переваг, властивостей, структури інтеграційних туристичних об’єктів.
статья, добавлен 24.01.2022- 105. Питання організації та забезпечення безпеки в готельно-ресторанному бізнесі та індустрії туризму
Нормативно-правова база забезпечення безпеки в готельно-ресторанному бізнесі. Туризм як одне з важливих соціально-економічних явищ сучасності, провідна галузь економіки, джерело поповнення бюджету. Принципи мінімізації витрат на забезпечення безпеки.
курсовая работа, добавлен 24.05.2016 Дослідження розвитку сфери туризму України, аналіз його ролі в економіці держави. Застосування методів лінійного програмування при вивченні ефективності бізнесу. Класифікація регіонів по рівню витратної частини та доходу від надання туристичних послуг.
статья, добавлен 01.12.2017Аспекти теоретичних, методичних і практичних засад підготовки менеджерів туристичної сфери в галузі готельної діяльності та розвитку готельної індустрії. Організації проведення турів для іноземних туристів та надання сервісу в готельному бізнесі.
статья, добавлен 30.10.2016Теоретичні, методичні і практичні засади підготовки менеджерів туристичної сфери в галузі готельної діяльності та розвитку готельної індустрії. Проведення турів для іноземних туристів та їх розміщення в готелях, надання сервісу в готельному бізнесі.
статья, добавлен 05.02.2019Підходи до тлумачення деяких понять, власне бачення суті рекреаційних послуг, їх класифікація за місцем надання та метою діяльності. Закономірності організації тау правління рекреаційними послугами в межах санаторно-курортних установ, вимоги до них.
статья, добавлен 15.11.2018Ринок послуг як провідне місце у сучасних процесах економічного та суспільного розвитку. Теоретичні засади функціонування ринку туристичних послуг (ТП). Аналіз підходів до розуміння сутності ТП. Основні показники розвитку національного ринку ТП.
статья, добавлен 29.03.2018Особливості здійснення рекреаційної діяльності як одного із комплексних видів життєдіяльності людини, спрямованого на оздоровлення і задоволення духовних потреб. Основні проблеми, що перешкоджають наданню якісних рекреаційних послуг населенню в Україні.
статья, добавлен 12.10.2017Аналіз розрахункових операцій в туристичному бізнес. Обґрунтування класифікації документів туроператора за ознаками. Розкриття сутності прийняття рішень та побудови стратегії подальшої діяльності в туристичному бізнесу на основі інструментів аналітики.
статья, добавлен 27.04.2021Включення в готелі бізнес послуги, та зростання потреби в створенні бізнес центрів в готелі. Характеристика бізнес-готелю як засобу розміщення. Рекомендації щодо удосконалення обслуговування в бізнес готелі. Аналіз надання основних та додаткових послуг.
презентация, добавлен 02.12.2019Організація сервісного кейтерингового обслуговування. Проведення презентацій та свят. Обслуговування споживачів при наданні кейтерингових послуг. Обов’язки персоналу служби кейтерингу. Матеріально-технічне забезпечення кейтерингового обслуговування.
курсовая работа, добавлен 14.05.2014Ідентифікування сутності та потенціалу використання контрактного підходу у сфері туризму. Переваги використання реляційних контрактів в українській економіці над іншими типами правочинів. Аналіз поведінки ключових агентів готельно-ресторанного бізнесу.
статья, добавлен 19.01.2024Форми надання релігійно-паломницьких послуг за видами туристичного обслуговування. Досліджено передумови розвитку релігійно-паломницького туризму в Російській Федерації. Визначено головні релігійно-паломницьких центри Росії та описано їх головні святині.
статья, добавлен 25.11.2020Аналіз організаційно-правових форм турфірми, яка може від свого імені придбавати і здійснювати майнові і особисті права, нести обов'язки, бути позивачем і відповідачем в суді. Характеристика класифікації турагентств, яка відображає їх правове положення.
контрольная работа, добавлен 08.11.2010Характеристика туристського підприємства, напрямки діяльності, форми організації поїздок. Вивчення маршрутів, технології формування турів. Організація договірних відносин з партнерами. Вивчення нормативних документів, організація транспортних подорожей.
курсовая работа, добавлен 17.10.2013Аналіз міжнародних правовідносин, що виникають у сфері Паралімпійського спорту. Запозичення Україною прогресивних правових форм регулювання договірних спортивних відносин. Оцінка сучасного стану надання транспортних послуг спортсменам з інвалідністю.
статья, добавлен 02.02.2024Розкриття основних аспектів сучасного стану та тенденцій розвитку туризму в Таїланді. Визначення основних видів сучасного туризму залежно від національної приналежності, потреби, засобу пересування, часу подорожі та принципу формування ціни на продукт.
статья, добавлен 27.05.2020- 121. Все про плавання
Дослідження характерних особливостей плавання та виявлення його значення в житті людини. Встановлення місця плавання в системі фізичного виховання. Аналіз техніки та специфіки різних видів плавання. Розгляд правил та основних методів тренування плавців.
курсовая работа, добавлен 26.05.2014 Основні форми туристсько-краєзнавчої діяльності та екотуризму та їх застосування у процесі фізичного виховання школярів для збільшення обсягу рухової діяльності та рівня здоров'я. Пошук та розробка нових засобів і форм фізичного виховання школярів.
статья, добавлен 08.04.2019Визначення особливостей формування якості авіатранспортних послуг. Розгляд дієвості реалізації державного контролю та нагляду за безпекою та якістю авіатранспортних послуг. Класифікація туризму за різними ознаками: місцем поїздки, сезонністю та ін.
статья, добавлен 28.11.2017Розгляд методології й методів визначення фізичної працездатності спортсменів різного віку в умовах спортивних тренувань та осіб, які не займаються спортом. за допомогою специфічних навантажень. Використання цього методу у практиці спортивної медицини.
статья, добавлен 13.10.2018Теоретико-методичні та законодавчі засади організації надання в Україні рекреаційних послуг. Поняття рекреалогії та рекреаційних послуг. Особливості спортивно-оздоровчого туризму на Закарпатті. Рекреаційна діяльність на території Рахівського району.
курсовая работа, добавлен 03.10.2018