Технология получения и хранения муки
Производство и распределение продукции растениеводства. Особенности агротехники озимой пшеницы. Требования к качеству сырья по ГОСТу. Влияние технологических свойств зерна на качество и выход муки. Утилизация использованных отходов производства.
Подобные документы
- 76. Системы защиты озимой пшеницы с применением препаратов "Сингента" для получения качественного зерна
Потери урожая сельскохозяйственных культур, причиняемые вредными организмами. Изучение защиты озимой пшеницы от вредителей. Анализ эффективности использования препаратов компании "Сингента" для предотвращения заболеваний и гибели посевов озимой пшеницы.
статья, добавлен 26.04.2019 Выявление различий в обеспеченности почвы под озимой пшеницей после озимой пшеницы и эспарцета влагой и элементами питания. Влияние полного удобрения, вносимого осенью, и весенних азотных подкормок на урожайность и качество. Оптимальные сочетания доз.
статья, добавлен 28.04.2017Анализ мукомольных свойств зерна и хлебопекарных свойств муки тритикале. Исследование углеводно-амилазного и белково-протеиназного комплекса тритикалевой муки с внесением обогатителей. Разработка нормативной документации на новые виды продуктов питания.
автореферат, добавлен 29.01.2018Определение влияния уровня плодородия почвы, нормы удобрений, системы защиты растений и способа основной обработки почвы на накопление хлорофиллов в листьях озимой пшеницы. Индекс листовой поверхности посева озимой пшеницы в фазу колошения-цветения.
статья, добавлен 26.04.2017Рассмотрение особенностей селекции сортов озимой пшеницы. Установление корреляционных взаимосвязей морфологических признаков озимой пшеницы и их влияние на урожайность. Выявление положительной корреляционной связи продуктивности с массой зерна с колоса.
статья, добавлен 28.04.2017Место пшеницы в севообороте. Обработка почвы, выбор сорта, уход за посевами. Биологические основы управления ростом и развитием озимой пшеницы, урожаем и качеством продукции. Расчет потребности в удобрении. Уборка урожая озимой пшеницы, уход за посевами.
курсовая работа, добавлен 13.05.2018Строение и формирование органов растения, химический состав зерна. Жизненный цикл озимой пшеницы, её биологические особенности. Основные агромероприятия при возделывании озимой пшеницы и пути их оптимизации. Специфика создания высокопродуктивных посевов.
курсовая работа, добавлен 10.11.2018Изучение эффективности удобрений в условиях лесостепной зоны Республики Ингушетия. Повышение урожайности всех сельскохозяйственных культур. Сохранение и повышение плодородия почв. Влияние агроэкологических условий на качество зерна сортов озимой пшеницы.
статья, добавлен 24.10.2018Анализ основных процессов, происходящих в тилакоидных мембранах. Связь структурной организации фотосинтетического аппарата с процессом формирования качества зерна озимой пшеницы. Процессы накопления запасных белков в зерне и их структурирование.
статья, добавлен 27.04.2017Производство зерна как основа продовольственной безопасности любой страны. Знакомство с результатами адаптации сортов и сортообразцов озимой пшеницы к условиям Волго-Вятского региона. Рассмотрение основных способов повышения эффективности растениеводства.
статья, добавлен 16.06.2021Сопоставление различных показателей фотосинтетической деятельности сортов озимой пшеницы, определение их связи с урожаем. Исследование особенностей формирования урожая зерна сортов озимой пшеницы, различающихся по морфофизиологическим признакам.
статья, добавлен 25.04.2017Рассмотрение регионов с наиболее благоприятными условиями для выращивания озимой пшеницы. Биологические особенности озимой пшеницы. Характеристика наиболее распространенных сортов озимой пшеницы. Определение оптимальных сроков посева озимой пшеницы.
курсовая работа, добавлен 04.05.2016Почвенно-климатические условия хозяйства, его производственная характеристика. Ботанико-биологическая характеристика озимой пшеницы. Требования к условиям произрастания, рекомендуемые сорта. Технология возделывания озимой пшеницы, ее место в севообороте.
курсовая работа, добавлен 25.06.2017Классификация машин для очистки зерна от примесей на хлебоприемных предприятиях. Очередность пропуска через зерноочистительные машины зерновых культур. Очистка зерна от примесей. Технология хранения, переработки и стандартизации зерновой продукции.
контрольная работа, добавлен 04.02.2015Потенциальные возможности выращивания озимой пшеницы. Влияние включения микроэлементов в систему удобрения озимой пшеницы на минеральное питание растений, количество и качество урожая. Особенности эффективных агроприемов применения микроудобрений.
статья, добавлен 13.05.2017Состояние комбикормовой отрасли и перспективы ее развития в России. Требования к качеству сырья. Дробление компонентов и внесение премиксов. Приемка сырья на переработку и хранение. Использование аспирационной системы в комбикормовом производстве.
курсовая работа, добавлен 09.05.2018Генетико-экономическое исследование проб зерна пшеницы сорта "Северянка" урожая 2018 года. Сравнительный анализ отобранных партий зерна по показателям натуры и клейковины. Проблема использования некондиционного зерна пшеницы в пищевой промышленности.
статья, добавлен 12.01.2021История создания новых видов и сортов пшеницы тритикале. Хлебопекарные и потребительские свойства селекционной культуры. Исследование возможности обработки влажного зерна тритикале продовольственного назначения комплексными биологическими препаратами.
статья, добавлен 29.04.2017Агроприемы выращивания озимой пшеницы. Нормативы содержания минеральных веществ в биопродукции. Эколого-агрономическая оценка новых технологий выращивания озимой пшеницы на основе эколого-токсикологических, биогеохимических и агрохимических критериев.
статья, добавлен 22.10.2017Технология послеуборочной обработки и хранения гречихи. Оценка кондиционности зерна, расчет стоимости. Этапы производства макаронных изделий. Характеристика сырья, принципы его переработки. Ассортимент макаронных изделий. Качество готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 23.04.2015Изучение особенности формирования продуктивности агрофитоценозов сортов яровой мягкой пшеницы и изменчивости свойств зерна в зависимости от удобрений. Обоснование приемов получения высоких урожаев с качеством зерна, пригодным для продовольственных целей.
автореферат, добавлен 28.06.2018Характеристика сырья и виды продукции переработки сахарной свеклы. Схема основных технологических процессов свеклосахарного производства. Получение и очистка диффузионного сока, его сгущение и выпаривание. Требования к качеству готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 29.04.2015Влияние результативности различных систем обработки почвы, комплексного применения средств химизации и повторных посевов на урожайность, технологические свойства зерна яровой мягкой пшеницы. Качество зерна яровой пшеницы в зависимости от предшественника.
статья, добавлен 14.05.2021Оценка технологических свойств пшеницы на основе морфолого-анатомических характеристиках зерновки. Размеры составных частей зерновки, оказывающих влияние на мукомольные свойства зерна, мягкой пшеницы с зерном стекловидной и мучнистой консистенции.
статья, добавлен 30.04.2018Роль азотных удобрений в повышении урожайности и качества зерна озимой пшеницы. Применение ранней весенней подкормки азотными удобрениями в условиях Курской области. Эффективность применения подкормки азотом в разные сроки на посевах озимой пшеницы.
статья, добавлен 30.08.2018