Технология получения и хранения муки
Производство и распределение продукции растениеводства. Особенности агротехники озимой пшеницы. Требования к качеству сырья по ГОСТу. Влияние технологических свойств зерна на качество и выход муки. Утилизация использованных отходов производства.
Подобные документы
Особенность создания нового высокопродуктивного сорта пшеницы мягкой яровой Кинельская заря. Анализ основных хозяйственно-биологических характеристик сорта, его урожайности, а также технологических и хлебопекарных показателей качества зерна и муки.
статья, добавлен 19.05.2021- 102. Влияние агротехники на развитие местных и интродуцированных сортов озимой пшеницы (Азербайджан)
Анализ влияния применения дождевальных поливов, мульчирования и соблюдения норм и сроков внесения минеральных и органических удобрений у всех сортов озимой пшеницы в зависимости от биологических и морфологических особенностей в условиях Азербайджана.
статья, добавлен 14.10.2024 Технологии выращивания озимой пшеницы сорта Антонина, с применением различных фонов почвенного плодородия, норм удобрений, системы защиты растений от сорняков, вредителей. Качество зерна на выщелоченном черноземе в условиях Западного Предкавказья.
статья, добавлен 30.07.2017Исследование действия доз минеральных удобрений на урожайность и качество зерна озимой пшеницы сорта "Московская 39". Определение наибольшей урожайности и показателей качества зерна при совместном внесении азотно-калийных удобрений с суперфосфатом.
статья, добавлен 28.04.2018Температурно-водный режим почвы, неодинаковый при различных сроках посева как один из показателей появления дружных всходов озимой пшеницы. Определение влияния азотных удобрений на урожайность и качество зерна данной сельскохозяйственной культуры.
дипломная работа, добавлен 24.10.2018Характеристика включенных в Госреестр сортов белорусской селекции по урожайности и хлебопекарным качествам зерна. Селекционная работа по созданию новых более ценных по комплексу хозяйственно полезных признаков и свойств сортов озимой мягкой пшеницы.
статья, добавлен 26.11.2017Определение содержания нитратного азота, подвижного фосфора и обменного калия в почве в зависимости от удобрений и обработок. Анализ показателей плодородия почвы, урожая и качества зерна озимой пшеницы в зависимости от сочетания предшествующих культур.
автореферат, добавлен 22.06.2018Озимая рожь - одна из зерновых культур, которая имеет большое значение, особенно в районах, где ограничено возделывание пшеницы из-за почвенно-климатических условий. Система показателей, характеризующая экономическую эффективность производства зерна.
контрольная работа, добавлен 30.11.2014Зерно пшеницы как сырье для мукомольной промышленности. Технология подготовки зерна к помолу. Определение влияния качества перерабатываемого зерна пшеницы из различных партий на результаты сортовых помолов. Экологическое состояние территории завода.
дипломная работа, добавлен 17.07.2015- 110. Урожайность и качество зерна озимой пшеницы в зависимости от сроков посева и условий возделывания
Суть сроков посева новых сортов озимой пшеницы в условиях климатических изменений в почвенно-климатических зонах Кабардино-Балкарии. Установление по сортам и зонам оптимальных сроков посева, что обеспечило получение высокого урожая качественного зерна.
статья, добавлен 14.10.2020 Исследование влияния внесения отходов элеваторов в почву на содержание ионов Са2+, К+, NH4+, NO3- и фотосинтетических пигментов в листьях озимой пшеницы при выращивании на чернозёме выщелоченном. Снижение величины отношения содержания общего хлорофилла.
статья, добавлен 29.04.2017Сведения о хозяйстве: землепользование, рельеф полей, почвы, схема севооборотов; структура посевных площадей; урожайность и себестоимость продукции растениеводства. Технология возделывания пшеницы в хозяйстве. Расчёт потенциально возможного урожая.
курсовая работа, добавлен 19.03.2018Биологические особенности и технология возделывания озимой пшеницы. Основные причины снижения качества. Природные условия зоны выращивания. Температурный режим воздуха и его влияние на рост и развитие. Расчет потенциальной урожайности по приходу ФАР.
курсовая работа, добавлен 15.09.2017- 114. Качество зерна
Химический состав, пищевая ценность, классификация и ассортимент зерна. Факторы, формирующие его качество и требования к нему. Особенности упаковки, маркировки и хранения. Методы фальсификации зерна. Причины дефектов при его сушке и способы их устранения.
реферат, добавлен 20.09.2013 Природные условия региона. Определение оптимальных доз минеральных и органических удобрений под озимые зерновые, для получения экологически чистой сельскохозяйственной продукции и поддержания плодородия почв. Результаты урожайности соломы озимой пшеницы.
статья, добавлен 14.10.2024Экономическое содержание и значение анализа производства продукции растениеводства. Природно-экономическая характеристика аграрного хозяйства "Нива" Павловского р-на Воронежской обл.Пути повышения эффективности производства продукции растениеводства.
курсовая работа, добавлен 25.01.2016Народнохозяйственное значение пшеницы. Биологические особенности яровой и озимой пшеницы. Народно-хозяйственное значение и биологические особенности озимой ржи, тритикале. Влияние биологических особенностей на уровни радиоактивного загрязнения зерна.
реферат, добавлен 29.03.2018Анализ системы производства высококачественного зерна озимой пшеницы. Разработка стратегии механизации производственных процессов за счет техники нового поколения и инновационного совершенствования машинных технологий. Механизация уборки зерна.
статья, добавлен 18.03.2018Создание научно-практических основ методологии и разработка новых методов контроля качества продукции растениеводства на различных стадиях технологического процесса переработки. Расчет показателя качества для пектиносодержащих вафель из муки тритикале.
автореферат, добавлен 29.01.2018Влияние уровня плодородия почвы, системы защиты растений и способа основной обработки почвы на накопление, соотношение пигментов в листьях озимой пшеницы в течение весенне-летней вегетации. Средние по опыту значения суммы хлорофиллов и каротиноидов.
статья, добавлен 26.04.2017Анализ производственной деятельности сельскохозяйственного предприятия СПК "Рассвет". Особенности организации производства озимой ржи в сельскохозяйственном предприятии. Расчёт технологической карты и прямых затрат на производство пшеницы яровой.
курсовая работа, добавлен 02.11.2015Формирование экспортного зернового потенциала Республики Казахстан. Маркетинг пшеницы и пути перемещения зерна. Динамика себестоимости товара и причины ее изменения. Способы повышения экономической эффективности производства продукции растениеводства.
дипломная работа, добавлен 01.06.2015Морфологические и биологические особенности озимой пшеницы. Требования к температуре, влаге, свету, почвам и элементам питания. Технология возделывания культуры: размещение в севообороте, обработка почвы, подготовка семян к посеву, уборка урожая.
курсовая работа, добавлен 24.07.2014Влияние почвенно-климатических условий на качество яровой пшеницы. Эффективность предпосевной обработки семян. Изучение химического состава и основных требований к качеству зерна, методика контроля. Освоение интенсивной технологии возделывания пшеницы.
реферат, добавлен 07.04.2013Оценка потенциальных свойств зерна, анализ технологических схем и выбор минимального количества параметров, в комплексной форме учитывающих влияние физико-химических структурно-механических и биологических свойств зерна на основе факторного анализа.
статья, добавлен 28.06.2018