Реализация принципов HACCP на ООО "Мон'дэлис Русь"
Анализ производственной деятельности предприятия и его организационно-штатной структуры, требований Системы менеджмента безопасности пищевой продукции и выбор объекта контроля. Анализ рисков и критических контрольных точек. Контроль контрольных точек.
Подобные документы
Анализ организационной структуры и характеристика стратегического планирования предприятия. Разработка методов мотивации персонала, принципов руководства и контроля. Мероприятия по повышению эффективности системы управления, использование SWОT-анализа.
курсовая работа, добавлен 26.10.2014Определение понятия и описание производственной структуры предприятия. Характеристика факторов, влияющих на производственную структуру предприятия. Изучение путей совершенствования производственной структуры. Анализ формирования организационных структур.
курсовая работа, добавлен 20.09.2012Характеристика предприятия как производственной системы, особенности ее организационной структуры. Роль менеджмента и стратегического планирования в функционировании производства. Анализ эффективности управления трудовыми и материальными ресурсами.
реферат, добавлен 28.11.2014Подходы к рассмотрению организации как объекта управления. Миссия, принципы и направления деятельности предприятия, построение "дерева" целей. Анализ существующей организационной структуры управления, эффективность мероприятий по ее оптимизации.
курсовая работа, добавлен 14.04.2011Определение направлений научно-технической и производственной деятельности организации. Анализ разработки новой продукции, услуг и технологий (инновационной деятельности). Характеристика особенностей модернизации выпускаемой продукции предприятия.
курсовая работа, добавлен 29.09.2014Предпосылки образования швейного предприятия, виды выпускаемой им продукции и проектирование штатной структуры персонала. Анализ конкурентоспособности товара и модель объема реализации продукции. Организация складского хранения материальных запасов.
контрольная работа, добавлен 29.11.2010Изучение вопроса внедрения системы анализа рисков и критических точек управления в рыбоконсервной промышленности. Оценка факторов риска, связанных с видовой принадлежностью представителей морской фауны. Разработка планов НАССР для консервов натуральных.
курсовая работа, добавлен 15.07.2015Анализ принципов менеджмента качества. Исследование менеджмента качества в рамках управления маркетинговой деятельностью. Характеристика процессного и системного подходов к менеджменту качества. Анализ требований к системе документации по качеству.
статья, добавлен 29.05.2017Анализ контроля как одной из основных функций менеджмента. Обзор характеристик эффективного контроля и его реализации. Определение пути совершенствования профессиональной ориентации и адаптации персонала и расчет экономического эффекта от их внедрения.
курсовая работа, добавлен 12.12.2018Определение контроля как процесса, обеспечивающего достижение целей организации. Функция контроля в системе менеджмента. Сущность регулирования и контроля в системе менеджмента. Основные виды и организационные системы контроля. Управление по отклонениям.
курсовая работа, добавлен 14.04.2012Характеристика определения, сущности, видов и процесса контроля. Анализ хозяйственной деятельности предприятия и осуществления контроля на примере ООО "Электроника". Разработка рекомендаций по совершенствованию контроля над персоналом предприятия.
курсовая работа, добавлен 19.05.2014Задачи производственного менеджмента. Рассмотрение и анализ японской системы управления запасами. Знакомство с основными методами оценки качества продукции. Характеристика общего управленческого контроля. Способы создания товарно-материальных запасов.
книга, добавлен 25.01.2013Содержание, устойчивость структуры, системность и универсальность основных функций менеджмента. Планирование, прогнозирование и контроль управленческой деятельности предприятия. Изучение теорий и принципов построения эффективной системы мотивации.
реферат, добавлен 19.03.2014Общая характеристика и направления деятельности исследуемого предприятия, структура основного и вспомогательного производства. Организация внутренних взаимодействий на предприятии, порядок осуществления контроля и ответственные за него должностные лица.
статья, добавлен 17.04.2019Организационно-правовая форма, характер собственности, законодательная основа функционирования предприятия. Анализ структуры бухгалтерского баланса. Оценка состояния системы управления предприятием. Миссия, ключевые цели и подцели объекта менеджмента.
курсовая работа, добавлен 21.01.2015Понятие и виды контроля: бюрократический и децентрализованный. Краткая характеристика ПАО "Челныстройремонт". Анализ существующей системы контроля исполнения решений и документов. Разработка рекомендаций по совершенствованию контроля над персоналом.
курсовая работа, добавлен 28.02.2017Анализ этапов стратегического менеджмента: оценка деятельности, определение бизнеса, реализация стратегии. Характеристика организационной структуры предприятия. Рассмотрение результатов исследования современных проблем системы стратегического менеджмента.
статья, добавлен 13.11.2020Основные показатели социально-экономической деятельности предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. Принцип действия системы менеджмента качества. Роль производственных ресурсов предприятия. Динамика и структура внеоборотных активов.
курсовая работа, добавлен 18.12.2012Организационно-правовая форма туристского предприятия. Миссия, основные цели и виды деятельности туристского предприятия. Тип и общая характеристика организационной структуры предприятия, ее схема. Виды рисков предприятия, методы их страхования.
отчет по практике, добавлен 19.05.2016Методы обеспечения эффективности работы системы управления. Причины и функции контроля в организации. Сбор и систематизация информации о деятельности фирмы. Анализ дестабилизирующих факторов и рисков. Разработка стратегии и прогнозирование последствий.
презентация, добавлен 22.06.2016Разработка концепции корпоративного управления, направленной на повышение конкурентоспособности продукции производственного предприятия. Анализ современных подходов и принципов к созданию системы менеджмента. Характеристика стандартов известных компаний.
диссертация, добавлен 28.12.2013Определение вида деятельности предприятия, его цели, задачи, миссии и стратегии. Кадровая политика и подбор персонала. Формирование организационной структуры управления. Выбор организационно-правовой формы. Маркетинговый анализ и характеристика рисков.
курсовая работа, добавлен 17.01.2013Характеристика предприятия и анализ услуг. Основные признаки организации, планирование и координация ее деятельности. Анализ ее сильных и слабых сторон, возможностей и угроз внешней среды. Система организационного контроля. Способы мотивации сотрудников.
курсовая работа, добавлен 06.05.2014- 99. Теория, методология и организация систем внутреннего контроля в условиях управленческого консалтинга
Влияние специфических особенностей систем управления на организацию контроля. Особенности аналитических и контрольных процедур в бенчмаркинге. Разработка методики внутреннего контроля, основанной на взаимодействии консалтинга и информационных технологий.
автореферат, добавлен 26.02.2018 Понятие и сущность управленческого контроля, применение его в менеджменте. Понятие и содержание анализа хозяйственной деятельности предприятия. Роль руководителя в принятии управленческих решений. Система контроля и реализация управленческих решений.
курсовая работа, добавлен 24.01.2015