Технологічні особливості виробництва яловичини в умовах сільськогосподарських підприємств Херсонської області
Проаналізовано технологічні показники виробництва яловичини у спеціалізованому м’ясному скотарстві для господарств Південного регіону України. Годівля великої рогатої худоби м’ясного напряму продуктивності, розведення, механізація виробничих процесів.
Подобные документы
Енергетична ефективність виробництва кормів для виробництва м’яса великої рогатої худоби в сільськогосподарських підприємствах. Особливості головних способів утримання худоби в молочному і м’ясному скотарстві. Напрями беззбитковості виробництва.
автореферат, добавлен 29.08.2013Вплив метеорологічних умов середовища на гематологічні показники та ріст новонароджених телят м’ясних та молочних порід в природно-кліматичних умовах Західного Лісостепу України. Розробка екологічних основ переходу до органічного виробництва яловичини.
автореферат, добавлен 14.07.2015Фізико-технологічні та кулінарні властивості яловичини великої рогатої худоби різних порід, їх характеристика, оцінка переваг і недоліків. Порівняльна оцінка біохімічних та органолептичних показників м’яса бугайців різного напряму продуктивності.
статья, добавлен 02.12.2017Забійні показники, якість м'яса бичків створюваної знам'янської породи, що були вирощені при різних способах утримання. Залежність економічної ефективності виробництва яловичини від систем утримання тварин у м'ясному скотарстві степової зони України.
автореферат, добавлен 22.04.2014Аналіз доцільності використання природних пасовищ у спеціалізованому м'ясному скотарстві. Створення культурних пасовищ для худоби південної м'ясної породи з метою заощадження концентратів та затрат праці в умовах ДП дослідного господарства "Асканійське".
статья, добавлен 21.10.2020Вплив надлишку важких металів на обмін речовин і фізіологічні показники у лактуючих корів і молочних телят. Розробка технології виробництва екологічно чистого молока і яловичини при застосуванні спеціальних преміксів і біологічно-активного препарату "Т".
автореферат, добавлен 28.07.2014Виявлення енергетичної ефективності виробництва кормів в сільськогосподарських підприємствах Прикарпаття України. Біоенергетична і економічна оцінка ефективності виробництва м’яса великої рогатої худоби в залежності від способів утримання тварин.
автореферат, добавлен 28.08.2014Технології заготівлі кормових сумішок, згодовування яких молодняку великої рогатої худоби, позитивно впливатиме на засвоєння поживних речовин в його організмі, а також на ріст та м’ясну продуктивність бугайців в умовах відсутності необхідних комбікормів.
автореферат, добавлен 15.07.2014Визначення епізоотологічних особливостей туберкульозу великої рогатої худоби в Дніпропетровській області. Встановлення основних причин тривалого неблагополуччя господарств. Аналіз заходів профілактики та боротьби з туберкульозом великої рогатої худоби.
автореферат, добавлен 23.11.2013Обґрунтування сутності поняття ефективності виробництва в м’ясному скотарстві. Визначення показників і основних факторів, що її обумовлюють. Характеристика сучасного стану, тенденцій і проблем ефективності виробництва в м’ясному скотарстві України.
статья, добавлен 26.09.2022Значення догляду та утримання великої рогатої худоби у підвищенні молочної продуктивності. Прив'язна та різновиди безприв'язних систем утримання корів. Механізація виробничих процесів. Організація літнього та пасовищного утримання великої рогатої худоби.
курсовая работа, добавлен 10.12.2015Розгляд головних особливостей реформування аграрної сфери економіки у напрямку розвитку ринкових відносин. Загальна характеристика шляхів підвищення економічної ефективності виробництва м’яса великої рогатої худоби на всіх етапах його просування.
автореферат, добавлен 28.06.2014Аналіз економічної ефективності виробництва яловичини. Удосконалення виробництва яловичини за допомогою розробки заходів зміцнення кормової бази на основі оптимізації посівних площ, проведення селекційної роботи, впровадження енергозберігаючих технологій.
автореферат, добавлен 22.02.2014Аналіз трьох молочних та п’яти м’ясних українських порід великої рогатої худоби за геном тиреоглобуліну з використанням методу ПЛР-ПДРФ (поліморфізм довжин рестрикційних фрагментів). Вплив добору тварин певного напряму селекції ВРХ на зміну частоти алеля.
статья, добавлен 28.02.2017Обґрунтування генетичного потенціалу та ефективності використання генофонду м’ясних порід степової зони України регіону із найбільш екстремальними екологічними умовами. Підбір порід і типів м’ясної худоби для розведення та виробництва яловичини.
статья, добавлен 22.09.2022Наукові основи економічної ефективності виробництва продукції яловичини. Виробничі ресурси у галузі яловичини та їх використання у сільськогосподарському виробничому кооперативі "Світанок". Заходи по зниженню виробничих затрат та очікувана ефективність.
курсовая работа, добавлен 12.05.2009Дослідження сучасного стану розвитку галузі м’ясного скотарства в Україні. Визначення рекомендацій щодо підвищення ефективності виробництва яловичини у вітчизняних сільськогосподарських підприємствах. Розгляд рівня рентабельності виробництва м'яса.
статья, добавлен 31.12.2018Морфологічні особливості черепа великої рогатої худоби молочного напряму продуктивності залежно від статі в широкому віковому діапазоні (від народження до 10 років). Оцінювання інформативних кількісних параметрів черепа і формалізація його якісних ознак.
статья, добавлен 30.08.2018Застосування в м`ясному скотарстві методів генетичного аналізу за ДНК-маркерами. Панель маркерів для генетичного тестування категорій якості м`яса. Методика та результати дослідження. Розподіл генів тиреоглобуліну та калпаїну у великої рогатої худоби.
статья, добавлен 28.09.2012Фізіолого-біохімічний та клінічний стан організму великої рогатої худоби за впливу на нього техногенних чинників, зокрема важких металів. Дослідження інтенсивності процесів обміну речовин, хімічного складу і біологічної цінності молока, яловичини.
автореферат, добавлен 27.07.2015Аналіз сучасного стану м’ясного скотарства у світі та Україні, перспектив розведення бельгійської блакитної породи. Селекційно-племінна робота з м’ясними породами великої рогатої худоби. Характеристика хімічного складу м’яса бельгійської блакитної породи.
статья, добавлен 27.08.2022Токсикологічні дослідження йодбiлкового препарату на лабораторних і сільськогосподарських тваринах. Технологічні параметри йодбілкового препарату у складі преміксу і комбікорму. Ефективність препарату при годівлі молодняку великої рогатої худоби і свиней.
автореферат, добавлен 11.11.2011Сучасний стан виробництва яловичини та характеристика лімузинської породи. Принципи зонального розміщення м'ясних порід. Організація селекційної роботи та відтворення стада. Організація годівлі худоби м'ясного напрямку та удосконалення кормової бази.
дипломная работа, добавлен 04.12.2012Епізоотична ситуацію щодо хламідіозу великої рогатої худоби у тваринницьких господарствах Чернігівської області. Особливості та етапи перебігу даного захворювання. Шляхи удосконалення методів серологічної діагностики хламідіозу великої рогатої худоби.
дипломная работа, добавлен 12.10.2011Впровадження в виробництво ефективної схеми діагностики щодо хламідіозу великої рогатої худоби в умовах СТОВ "Батьківщина" Срібнянського району Чернігівської області. Особливості перебігу хламідіозу великої рогатої худоби у тваринницьких господарствах.
дипломная работа, добавлен 17.12.2011