Анимационное обслуживание в отелях
Организация анимационной деятельности в гостиницах. Формы и виды программ анимации в индустрии гостеприимства. Спортивно-оздоровительные и культурно-досуговые мероприятия. Социальные и рекреационные задачи развлечений, российский и зарубежный опыт.
Подобные документы
Основы функционирования игровых программ. Менеджмент анимации, особенности работы с туристами разных категорий. Анализ значения анимационных программ в современной экономике и некоторых отраслях туризма. Поэтапная разработка анимационных программ.
дипломная работа, добавлен 08.10.2015Сущность разделения труда, его эффективность и основные виды. Международный опыт разделения труда. Анализ эффективности использования персонала на предприятии. Мероприятия по совершенствованию деятельности касательно разделения труда в организации.
курсовая работа, добавлен 17.04.2016Особенности организационной структуры современных отелей, особенности обеспечения эффективного организационного конструирования. Концептуальная схема работы генерального менеджера, процесс оптимизации и интернационализации группы гостеприимства АККОР.
реферат, добавлен 27.02.2011Рассмотрение социально-экономических, политических характеристик и особенностей управления предприятиями в таких странах как: Соединённые Штаты Америки, Япония, Германия, Италия и Испания. Характеристика зарубежного опыта развития менеджмента.
реферат, добавлен 23.02.2012Теоретические основы управления методами обслуживания на предприятиях индустрии. Особенности менеджмента качества гостиничных услуг. Анализ деятельности и методов обслуживания отеля. Мероприятия по совершенствованию качества обслуживания в гостинице.
курсовая работа, добавлен 09.04.2020Определение понятия гостеприимства. Рассмотрение типов отелей в зависимости от потребителя гостиничных услуг. Исследование роли и значения гостиниц для российского общества. Характеристика основных проблем развития гостиничного бизнеса в России.
контрольная работа, добавлен 07.12.2021Источники и формы финансирования инновационной деятельности. Использование федерального бюджета, собственных средств предприятий, внебюджетных фондов для создания и внедрения новшеств. Зарубежный опыт финансовой поддержки малого бизнеса в сфере инноваций.
курсовая работа, добавлен 20.01.2012Проблема подготовки квалифицированного персонала для сферы туризма и гостеприимства. Анализ востребованности специалистов в данной сфере, структуры, возраста, состава сотрудников по образовательному уровню. Показатели эффективного использования персонала.
статья, добавлен 18.11.2020Сущность и задачи реинжиниринга. Характеристика бизнес-процессов, проектируемых и совершенствуемых в ходе реинжиниринговой деятельности. Отечественный и зарубежный опыт управлениями изменениями. Анализ финансово-экономической деятельности компании.
курсовая работа, добавлен 29.02.2016Формы и методы обслуживания гостей. Должностные обязанности персонала. Расчет сырья для производства. Организация труда и отдыха работников. Отпуск готовой продукции. Обслуживание торжеств и шведского стола. Нормативная и распорядительная документация.
отчет по практике, добавлен 30.04.2015Российский и зарубежный опыт изучения роли менеджера в управлении предприятием. Модель современного менеджера и принципы его деятельности. Существующие теории, касающиеся личностных черт руководителя и рекомендации по совершенствованию его особы.
курсовая работа, добавлен 11.10.2010Основные источники и формы финансирования инноваций в Российской Федерации. Механизмы, современное состояние и проблемы коммерческого и бюджетного финансирования. Отечественный и зарубежный опыт государственного стимулирования инновационной деятельности.
курсовая работа, добавлен 13.02.2011Зарубежный опыт организации государственного финансового контроля. Структура его органов, принципы построения, формы и методы их функционирования, общие цели и задачи как метода борьбы с правонарушениями. Совершенствование данного процесса, перспективы.
автореферат, добавлен 24.11.2013Учебная программа профессиональной подготовки "Менеджмент индустрии туризма и гостеприимства". Основные характерные черты фактологического образования, его нежелательные тенденции. Структура предъявления знаний при методологическом образовании.
статья, добавлен 18.12.2020Особенности, формы и методы обслуживания на предприятии общественного питания. Организация труда работников ресторана, основные требования и обязанности обслуживающего персонала. Способы стимулирования и мотивации труда и задачи управления заведением.
курсовая работа, добавлен 29.03.2015Особенности и значение основных показателей качества торгового обслуживания и их измерение. Виды методов квалиметрии, используемые для оценки уровня качества. Зарубежный опыт применения методов контроля и оформления качества торгового обслуживания.
курсовая работа, добавлен 27.07.2010Общая характеристика исследуемого предприятия ("Дом Корабела"): материальная база, сфера деятельности, организационная структура и структура персонала. Основные направления и мероприятия культурно-массовой и физкультурно-оздоровительной работы.
отчет по практике, добавлен 07.01.2013Краткая характеристика предприятия, особенности организации и условия труда на заводе. Общая характеристика рабочего места техника-метролога: оснащение и обслуживание. Кооперация и разделение труда. Задачи, виды и формы оплаты труда на предприятии.
курсовая работа, добавлен 11.05.2011Анализ значимости инноваций в деятельности гостиничных предприятий. Обоснование планирования и осуществления инновационной деятельности как способа повышения конкурентоспособности и эффективности функционирования предприятия в индустрии гостеприимства.
статья, добавлен 19.12.2017Классификация гостиниц в Российской Федерации. Характеристика видов баров, располагаемых в гостиницах. Описание обязанностей портье. Анализ организации уборочных работ в гостиницах. Характеристика технологии приёма и регистрации гостей при заселении.
контрольная работа, добавлен 02.06.2016Теоретические аспекты, сущность, стратегии управления персоналом. Зарубежный опыт и применение его в отечественной практике. Характеристика ООО "Александра". Анализ кадровой политики, ее преимущества и недостатки, направления совершенствования управления.
курсовая работа, добавлен 18.05.2009- 122. Развитие менеджмента
Методологические основы менеджмента: сущность, цели, виды, функции. Эволюция менеджмента: зарубежный опыт. Особенности становления и развития менеджмента в России. Организация как система: общая модель и ее характеристики. Эффективность организации.
методичка, добавлен 29.01.2009 Общая характеристика event-агентства "Корпорация Праздников". Проведение мероприятий различной сложности (составление программы, подбор артистов, площадки, координирование, пост-обслуживание). Маркетинговая среда. Организация имиджевого мероприятия.
отчет по практике, добавлен 18.02.2019Изучение экономических, организационно-административных и социально-психологических методов управления, которые применяются к трудовым коллективам и отдельным работникам. Характеристика управленческих функций менеджера в индустрии гостиниц и ресторанов.
реферат, добавлен 06.03.2011Теоретико-методологические основы изучения корпоративного досуга. Основные принципы формирования культурно-досуговой и спортивно-массовой деятельности персонала корпорации. Организация корпоративного досуга как фактор стимулирования рабочего процесса.
реферат, добавлен 15.04.2020