Правління маркетинговою діяльністю підприємства готельно-ресторанного бізнесу
Розгляд питання щодо успішного функціонування підприємств готельно-ресторанного бізнесу, а також організації маркетингової служби та ситуації на ринку. Конкуренція, смаки і вподобання споживачів та ефективність управління готельним підприємством.
Подобные документы
Основні тенденції, проблеми розвитку перспективи поствоєнного відновлення готельно-ресторанного бізнесу України в умовах війни: орієнтація на надання бюджетних послуг, орієнтація на здоровий спосіб життя. Релокація у сфері громадського харчування.
статья, добавлен 10.10.2023Аналіз проблеми покращення економічних показників підприємств ресторанного бізнесу. Виявлення специфіки ресторанного маркетингу за результатами систематизації маркетингової діяльності вітчизняних підприємств, висвітлення його сучасного інструментарію.
статья, добавлен 01.09.2018Впровадження і використання нових технологій обслуговування європейського зразку у вітчизняному готельно-ресторанному бізнесі. Сприяння підвищенню якості обслуговування клієнтів і ефективності діяльності готельно-ресторанного комплексу у цілому.
статья, добавлен 03.02.2023Аналіз основних понять готельного та ресторанного продукту. Основні властивості готельно-ресторанного продукту з позиції формування внутрішньої якості, економічних відносин між виробником і споживачем, ключового елементу торговельної марки, бренду.
статья, добавлен 31.07.2017Сутність та механізм управління маркетинговою діяльністю підприємства (МДП). Основні підходи для оцінки ефективності МДП. Організаційно-економічна характеристика підприємства. Напрямки удосконалення організації управління маркетинговою діяльністю.
дипломная работа, добавлен 12.03.2018Особливості виробничо-збутової діяльності товаровиробників та конкурентоспроможність їхньої продукції на ринку. Визначення маркетингової стратегії підприємства, адаптованої до ринку продукції птахівництва. Заходи щодо підвищення ефективності управління.
статья, добавлен 29.04.2021Маркетинг як діяльність, спрямована на досягнення цілей підприємств, установ, організацій шляхом формування попиту та максимального задоволення потреб споживачів. Теоретичні засади управління маркетинговою діяльністю підприємства "Остківський лісгосп".
дипломная работа, добавлен 14.06.2016Аналіз та оцінка функціонального стану підприємства. Характеристика служби обслуговування номерів. Організація додаткових послуг у готелі. Організація продовольчого постачання ресторанного господарства. Робота заготівельних та доготівельних цехів.
отчет по практике, добавлен 23.02.2012Поняття інновацій у ресторанному господарстві та їх сутність. Забезпечення престижу підприємства. Аналіз ринку послуг готельно-ресторанного господарства обраного сегменту. Застосування методів реалізації готової продукції та обслуговування споживачів.
дипломная работа, добавлен 02.03.2018Посилення конкуренції на ринку послуг. Розвиток маркетингових підходів по управлінню підприємствами ресторанного бізнесу. Уточнення понятійно-категоріального апарату та характеристик окремих понять. Аналіз механізмів, які зумовлюють купівлю товару.
автореферат, добавлен 07.02.2017Обґрунтування теоретико-методичних і прикладних засад стратегії виходу підприємств молокопереробної галузі на ринок готельно-ресторанного бізнесу та франчайзинг. Приклади та кроки становлення ринку HoReCa та франчайзингу у молокопереробній галузі.
статья, добавлен 08.04.2019Розгляд проблем державного регулювання ресторанного бізнесу в Україні в контексті прагнення країни до сталого економічного розвитку та покращення бізнес-клімату. Шляхи оптимізації інструментів та методів регулювання розвитку ресторанного сектору.
статья, добавлен 12.06.2024Теоретичні аспекти організації харчування і обслуговування учасників офіційно-ділових заходів. Характеристика меню і напоїв у ресторані. Європейська культура ресторанного господарства. Заходи, спрямовані на повне і всебічне задоволення споживачів.
курсовая работа, добавлен 09.07.2017Наведення основних принципів та функцій управління маркетинговою діяльністю. Визначення сучасних підходів до управління маркетинговою діяльністю: системний, процесний, комплексний, організаційний, комунікаційний, а також основних етапів її управління.
статья, добавлен 11.08.2020Авторське трактування управління маркетинговою діяльністю аграрного підприємства в епоху цифрових перетворень, під яким розуміється безперервний інтегрований процес, що здійснюється через реалізацію функцій управління обслуговуванням споживачів.
статья, добавлен 27.07.2024Аналіз маркетингової політики підприємства: товарна номенклатура, її ефективність і відповідність потребам ринку; структура управління підприємством; оцінювання факторів макросередовища і мікросередовища, конкурентних переваг, споживачів, постачальників.
курсовая работа, добавлен 01.05.2014- 42. Якість як визначальний фактор задоволення потреб споживачів продукції та послуг ресторанного бізнесу
Теоретико-практичний аналіз, систематизація та узагальнення наукових підходів щодо трактування якості. Роль якості продукції та послуг у задоволенні потреб споживачів закладів ресторанного господарства задля підвищення їх конкурентоспроможності.
статья, добавлен 27.04.2023 Дослідження дефініцій поняття "управління маркетингом", принципів та етапів організації системи управління маркетинговою діяльністю сільськогосподарських товаровиробників в Україні. Оцінка головних потоків товарів і послуг від виробників до споживачів.
статья, добавлен 18.04.2024Характерні риси, особливості концепції маркетингу на підприємстві. Визначення стратегії поведінки компанії на ринку. Виявлення бажань споживачів, попиту на товар. Розробка практичних рекомендацій щодо організації маркетингової діяльності на підприємстві.
дипломная работа, добавлен 22.05.2015Концептуальні засади управління маркетингом. Аналіз ринку теплоопалювального обладнання. Обґрунтування заходів щодо маркетингового управління підприємством. Вдосконалення збутової та комунікаційної діяльності підприємства на прикладі "ATON GROUP".
дипломная работа, добавлен 19.08.2017Вдосконалення стратегічного менеджменту та системи управління маркетинговою діяльністю аграрного бізнесу України. Організаційна характеристика агрогосподарств Уманського району. Оцінка товарної та цінової політики сільськогосподарських товаровиробників.
статья, добавлен 06.12.2022Поява кейтерінгового обслуговування на українському ринку в 90-х роках XX сторіччя. Характеристика устаткування та інвентарю, що використовуються під час організації кейтерінгової діяльності. Виготовлення страв поза закладом ресторанного господарства.
контрольная работа, добавлен 09.05.2020Характеристика сучасних науково-теоретичних підходів до процесу управління маркетинговою діяльністю підприємства. Підвищення рівня конкурентоспроможності підприємства. Особливість дослідження інвестиційної привабливості та зміцнення позицій на ринку.
статья, добавлен 03.07.2024Поняття та види маркетингової діяльності підприємства, значення та принципи маркетингової роботи. Аналіз організаційної структури відділу маркетингу, дослідження та аналіз ринку. Можливі напрямки вдосконалення маркетингової діяльності хлібокомбінату.
курсовая работа, добавлен 15.04.2015Проведення комплексного дослідження теоретичних та практичних аспектів організації ефективного управління маркетинговою комунікаційною політикою сучасного підприємства. Сутність шляхів та напрямків удосконалення комплексу маркетингової комунікації.
курсовая работа, добавлен 12.03.2014