Правління маркетинговою діяльністю підприємства готельно-ресторанного бізнесу
Розгляд питання щодо успішного функціонування підприємств готельно-ресторанного бізнесу, а також організації маркетингової служби та ситуації на ринку. Конкуренція, смаки і вподобання споживачів та ефективність управління готельним підприємством.
Подобные документы
Виявлення специфіки ресторанного маркетингу за результатами систематизації особливостей маркетингової діяльності вітчизняних підприємств ресторанного господарства, висвітлення його сучасного інструментарію. Посилення конкурентної боротьби за клієнтів.
статья, добавлен 21.07.2018Аналіз асортименту продукції, конкурентоспроможності товарів ЗАТ "Кондитерська фабрика АВК". Пропозиції щодо удосконалення системи управління маркетинговою діяльністю на підприємстві, організація служби маркетингу та маркетингові заходи з реклами.
дипломная работа, добавлен 17.01.2013Визначення поняття маркетингу, як сукупності усіх видів підприємницької діяльності, що забезпечує просування товарів і послуг від виробників до споживачів. Дослідження та характеристика необхідності створення маркетингової служби на підприємстві.
статья, добавлен 30.01.2016Поняття маркетингової діяльності підприємства, її види і фінансування. Методи впливу на ринок, реклама і стимулювання збуту. Аналіз організації структури відділу маркетингу і напрямки її вдосконалення. Дослідження каналів збуту і просування товарів.
дипломная работа, добавлен 30.04.2012Ринок готельно-ресторанної індустрії як складова ринку товарів і послуг народного споживання. Місце ресторану на ринку готельно-ресторанних послуг, перспективи та тенденції його розвитку. Фактори керованості та некерованості маркетингового середовища.
практическая работа, добавлен 16.05.2018Пошук шляхів підвищення ефективності управління підприємствами у сфері готельного бізнесу. З'ясування сутності та особливостей маркетингової діяльності. Дослідження взаємодії маркетингу та обслуговування клієнтів у діяльності готелів та ресторанів.
статья, добавлен 24.06.2024Місце маркетингового аудиту в системі стратегічного управління підприємством. Процес стратегування господарської діяльності. Методичний підхід, який передбачає побудову матриці ефективності стратегічного управління маркетинговою діяльністю підприємств.
статья, добавлен 16.10.2018Характеристика загальнодоступного закладу ресторанного господарства. Аналіз складу, стану та ефективності використання ресурсів. Схема технологічного процесу підприємства. Розробка шляхів підвищення якості процесу обслуговування споживачів піцерії.
курсовая работа, добавлен 22.09.2015Маркетинг як система управління ринковою діяльністю. Сутність маркетингового середовища підприємства, його фактори і характеристики. Роль аналізу маркетингового середовища у виробленні стратегії організації. Основа діяльності маркетингової служби.
контрольная работа, добавлен 02.12.2015Дослідження бізнес-середовища функціонування підприємства та прогнозування параметрів кон’юнктури вітчизняного ринку. Розуміння та ставлення підприємства до соціальної відповідальності бізнесу. Складання програми маркетингових заходів підприємства.
курсовая работа, добавлен 21.01.2015Розгляд організаційної структури управління. Огляд планово-економічної діяльності підприємства. Особливості управління маркетинговою і логістичною діяльністю. Визначення пропозиції щодо удосконалення діяльності фірми. Аналіз стратегічного управління.
реферат, добавлен 20.10.2015Сутність поточної виробничої та комерційної діяльності фірми. Вивчення основних послуг об’єднання. Характеристика ринку споживачів компанії. Аналіз маркетингової інноваційної фінансової політики підприємства. Особливість стимулювання збуту в організації.
отчет по практике, добавлен 05.10.2015Мета статті полягає у дослідженні фулфілменту цифрового маркетингу та обґрунтуванні моделі маркетингової воронки суб’єктів ресторанного бізнесу. Моделювання було використано для створення формулювання моделей фулфілменту і маркетингової воронки продажів.
статья, добавлен 26.04.2023Стратегічний маркетинг в системі загального управління підприємством. Аналіз маркетингового середовища. Стратегія охоплення ринку та конкурентної поведінки. Розробка стратегії сегментації ринку й виділення цільових сегментів, стратегії охоплення ринку.
дипломная работа, добавлен 07.11.2014Сутність та особливості формування маркетингової конкурентної стратегії вітчизняного підприємства. Визначення ролі маркетингової стратегії в забезпеченні конкурентоспроможності підприємства на ринку для умов роботи підприємства ВАТ "Запоріж-вогнетрив".
статья, добавлен 22.03.2016Визначено перспективні напрями маркетингової діяльності підприємства у соціальних мережах. Доведено, що здійснення ефективного інтернет-маркетингу в соціальних мережах є важливим фактором успішного просування підприємства, бренду чи товару на ринку.
статья, добавлен 10.03.2018Сутність, цілі, завдання та функції управління збутом аграрних господарюючих суб’єктів, які функціонують в умовах ринкової економіки. Сучасні організаційні форми управління маркетинговою діяльністю: проектні групи, ради з маркетингу, маркетингові служби.
статья, добавлен 18.10.2017Роль іміджу в збільшенні конкурентоспроможності підприємств громадського харчування. Аналіз критеріїв іміджу та привілеїв, які він дає для ресторанного бізнесу. Рекламні засоби ресторану. Шляхи підвищення іміджу підприємства громадського харчування.
статья, добавлен 30.08.2018Характеристика та особливості організації кафе як підприємства ресторанного господарства. Види та методи організації обслуговування в кафе. Розробка проекту кафе "Конкорд", визначення пропускної здатності торгового залу, виробничої програми та меню.
контрольная работа, добавлен 08.04.2015Стан сучасних українських машинобудівних підприємств. Поняття маркетингового потенціалу підприємства та його інтенсифікація. Інформаційне та організаційне забезпечення функціонування механізму управління активізації маркетингової діяльності підприємства.
автореферат, добавлен 14.09.2015Менеджмент як процес впливу на діяльність окремого працівника, групи, організації в цілому. Організація та методика контролю маркетингової діяльності в системі управління підприємством. Принципи маркетингу, концепції управління та стратегічне планування.
курсовая работа, добавлен 07.08.2010Практика стратегічного управління маркетинговою політикою торговельних підприємств. Моніторинг стратегічної товарної позиції, коефіцієнта відповідності якості товарів очікуванням споживачів та інтегрального показника потенційної конкурентоспроможності.
автореферат, добавлен 08.09.2013Вивчення проблеми інформаційного забезпечення стратегічної маркетингової діяльності підприємств, обґрунтування доцільності вивчення купівельної поведінки споживачів методом онлайн-опитувань. Формування стратегічних пріоритетів маркетингової діяльності.
статья, добавлен 29.12.2023Сутність організації поставок продукції. Підприємства громадського харчування й ресторанного бізнесу, специфіка їх діяльності на сучасному етапі. Правила та оформлення приймання продовольчих товарів. Постачальники ресторану і їхня характеристика.
курсовая работа, добавлен 15.02.2011Впровадження маркетингу в управління комерційною діяльністю підприємств кондитерської галузі. Тенденції змін товарної пропозиції та споживчих мотивацій галузевого ринку. Проблемні питання формування зовнішнього ринку збуту та шляхи їх вирішення.
автореферат, добавлен 13.07.2014