Влияние биологического азотопонижения на физико-химические показатели природно-полусладкого вина
Изучение динамики изменения концентрации аминокислот при брожении виноградного сусла в технологии природно-полусладких вин. Установление различия в концентрации ароматобразующих компонентов в винах, приготовленных из винограда по различным технологиям.
Подобные документы
Влияние нагревания винограда на переход красящих веществ в сусло и повышение качества готового продукта. Интенсификация процесса диффузии веществ органического комплекса кожицы винограда в сусло. Инактивация пектинэстеразы и обогащение вина метанолом.
научная работа, добавлен 16.03.2012Анализ динамики и гибели глазков винограда как основного биологического показателя перезимовки культуры и агрометеорологических условий в осенне-зимний период. Особенности агрометеорологических условий, их влияние на перезимовку в различных укрытиях.
статья, добавлен 21.01.2018- 28. Математическое моделирование электротехнологического процесса озонирования яйцескладов птицефабрик
Анализ параметров обработки инкубационных яиц для создания равномерной концентрации озона. Описание электротехнологического процесса озонирования яйцескладов. Изучение зависимости изменения концентрации озона от времени в воздухе при нормальных условиях.
статья, добавлен 26.05.2017 Определение оптимальной концентрации жидких минеральных микроудобрений при струйном внутрипочвенном поливе семян одновременно с посевом свеклы столовой. Установление зависимости влияния концентрации микроудобрений на полевую всхожесть свеклы столовой.
статья, добавлен 20.10.2019Анализ результатов влияния агротехнических приемов и доз минеральных удобрений на урожайность и качество винограда. Изучение обрезки виноградного куста на годичный прирост, на его вес и на содержание сухого вещества в различных частях растения.
статья, добавлен 29.04.2017Изучение влияния различной концентрации арахидоновой кислоты на всхожесть и прорастание семян рапса ярового и выявление оптимальной концентрации. Оценка всхожести и энергии прорастания культуры, влияния регулятора роста на энергию прорастания и всхожесть.
статья, добавлен 03.02.2024Исследование влияния бесплодных побегов на количественные признаки винограда и вина сорта Саперави. Изменение числа ягод в грозди, массы ягод, средней массы грозди, урожайности винограда, содержания сахаров и кислот в соке ягод, качества виноматериалов.
статья, добавлен 20.05.2017Описание результатов изучения биохимии некоторых перспективных столовых сортов винограда: Анюта, Водограй, Низина и Юбилей, их потребительской зрелости, сочетания сахаристости и кислотности, отношения фруктозы к глюкозе, концентрации катионов калия.
статья, добавлен 19.05.2017Особенности использования энергии молодняком крупного рогатого скота в зависимости от ее концентрации в рационах силосно-концентратного типа. Включение в рацион откармливаемых животных силосов, заготовленных по различным технологиям из различного сырья.
статья, добавлен 28.10.2018Ботаническая характеристика винограда, распространение. Технология выращивания, уборка. Устойчивость к абиотическим факторам. Способы приготовления полусладких вин, сока. Варка варенья и повидла. Маринование, мочение и сушка. Хранение в свежем виде.
контрольная работа, добавлен 28.01.2014Анализ качества овечьего молока из различных хозяйств Республики Тыва, в зависимости от таких факторов, как порода скота, лактационный период, условий кормления и содержания. Сравнение показателей качества молока в разных природно-климатических зонах.
статья, добавлен 20.02.2019Виноград как продукт местности. Влияние типов почв и их свойств на рост виноградного растения, качество ягод и продуктов их переработки. Анализ влияния погодных условий 2009-2011 гг. на формирование качественных показателей вина сорта Каберне-Совиньон.
статья, добавлен 19.05.2017Проведена оценка возможных изменений условий влагообеспеченности Севастопольского региона для выращивания винограда. Использованы данные расчетов глобальных климатических моделей проекта при неблагоприятном сценарии концентрации парниковых газов.
статья, добавлен 20.07.2023Правовой статус ООО "АКХ Александровка", его природно-климатические условия, природно-хозяйственная деятельность, основные производственно-экономические показатели. Протравливание семян как один из способов химической защиты растений. Анализ конструкций.
курсовая работа, добавлен 02.10.2013Исследования по некорневой подкормке винограда комплексным водорастворимым удобрением Нутривант плюс. Результаты трехкратной некорневой подкормки растений винограда сорта Рислинг Нутривантом плюс: увеличение массы грозди, массовой концентрации сахаров.
статья, добавлен 25.05.2017- 41. Применение в технологии возделывания винограда технического сорта Саперави лигногуматов марки "А"
Исследование влияния обработки кустов винограда сорта Саперави лигногуматами марки "A" на качество сусла и виноматериалов. Технология ухода за плодоносящими насаждениями зоны неукрывного виноградарства в условиях Анапо-Таманской зоны Краснодарского края.
статья, добавлен 19.05.2017 Способы получения посадочного материала в хмелеводстве. Влияние концентрации индолилбутириновой кислоты на морфологическое развитие черенков хмеля. Использование субстрата агроперлит для ускорения роста корневой системы. Расчет себестоимости черенкования.
статья, добавлен 25.01.2019Описание реакции винограда сорта Зала дендь на температуру и осадки по результатам статистической обработки данных и их анализа за 10 лет наблюдений. Влияние погодных условий на рост, развитие и плодоношение виноградного растения и сахаристость его ягод.
статья, добавлен 25.04.2017Постепенные этапы превращения из небольшого виноградовинодельческого учреждения во всемирно известный институт винограда и вина "Магарач". Координация научно-исследовательских работ в области виноградарства и виноделия. Создание энотеки с вином Мускат.
статья, добавлен 20.05.2017- 45. К изучению динамики фотосинтетических процессов винограда в зависимости от площади питания кустов
Результаты исследования динамики изменения параметров, характеризующих фотосинтетическую продуктивность винограда под влиянием различной площади питания кустов, с целью обоснования методов эффективного управления продуктивностью многолетних насаждений.
статья, добавлен 26.11.2018 Технологии обработки винограда и борьба с послеуборочной микробиологической порчей. Применение ультрафиолетового излучения, влияющего на транскрипцию биосинтетических генов, обеспечивающих повышение содержания антиоксидантной активности винограда.
статья, добавлен 18.06.2020Использование технологии экструдирования для подготовки отходов производства к скармливанию. Эффекты соэкструзии отдельных компонентов рациона животных. Оценка продуктивного действия энергопротеиновых концентратов для дойных коров на основе фуза-отстоя.
автореферат, добавлен 29.01.2018- 48. Влияние антибиотиков разной концентрации на рост и развитие бобовых в условиях вегетационного опыта
Поиск методов повышения прироста зеленой массы бобовых. Проведение экспериментальных исследований по изучению действия пенициллина и стрептомицина на фасоль. Оценка влияния концентрации растворов на площадь листовой поверхности и объём корневой системы.
статья, добавлен 24.05.2018 График, отражающий зависимость изменения концентрации механических примесей в масле от наработки. Сущность понятия "абразивное изнашивание". Интегральная и дифференциальная кривые счетного распределения частиц механических примесей для косилки марки АС-1.
статья, добавлен 26.11.2017- 50. Все о винограде
Подготовка места для посадки винограда, выбор посадочного материала, уход за насаждениями, способы подвязки. Значение обрезки для роста и плодоношения виноградного куста, техническая сторона процедуры. Способы размножения, выращивания винограда черенками.
курсовая работа, добавлен 10.04.2016