Інноваційні технології оновлення бізнес-моделі підприємства ресторанного господарства
Характеристика сутності поняття "інновація", визначення її значимості для підприємств сфери ресторанного бізнесу. Дослідження основних тенденцій впровадження нових технологічних процесів та інноваційних видів продукції на підприємствах України.
Подобные документы
Дослідження технологій цифровізації бізнес-процесів в аспекті інноваційного розвитку підприємств. Динаміка та структура технологічного сектору економіки України. Задачі використання технологій цифровізації, сфери їх застосування, переваги та недоліки.
статья, добавлен 02.03.2024Досліджуються тенденції розвитку готельно-ресторанного бізнесу. Встановлено, що встановлення карантинних обмежень, зокрема для закладів громадського харчування обумовило розвиток кризи та банкрутство значної кількості суб’єктів господарювання у цій сфері.
статья, добавлен 13.10.2022Визначення сутності й призначення етики бізнесу. Зіставлення етичної поведінки різних підприємств. Дослідження умов ділової організації. Рекомендації щодо впровадження принципів етики в бізнес-середовище. Побудова добросусідських відносин між фірмами.
статья, добавлен 05.04.2019Поняття та сутність інновацій, їх значення та використання. Визначення тенденцій та особливостей розвитку інновацій в галузях харчової промисловості України. Характеристика та специфіка напрямків стимулювання інноваційних процесів на підприємстві.
статья, добавлен 19.03.2016Дослідження функцій та видів підприємництва. Особливості визначення частки підприємства на товарному ринку. Аналіз показників рівня концентрації виробництва. Перехід до інноваційної моделі підприємницької діяльності. Визначення основних мотивів бізнеса.
лекция, добавлен 16.07.2017Аналіз питання щодо актуальних методів дослідження якості послуг у закладах ресторанного господарства України. Розгляд проблематики оцінювання якості послуг та окреслення загальних заходів підвищення об'єктивності результатів проведеної оцінки.
статья, добавлен 18.03.2018Дослідження ареалу діяльності закладу ресторанного господарства. Аналіз ринку послуг. Дослідження ринку споживачів в ареалі діяльності закладу. Оцінка якості надання конкурентами ресторанних послуг. Оцінка якості кулінарної продукції конкурентів.
дипломная работа, добавлен 22.05.2018Суть підтримки конкурентоспроможності на глобальному рівні. Роль інноваційних стратегій та впровадження інформаційних технологій у трансформації внутрішніх та зовнішніх бізнес-операцій. Розробка теоретичних моделей управління та стратегічного планування.
статья, добавлен 27.07.2024Пошук ефективних інструментів підвищення конкурентоспроможності підприємства в сучасних умовах. Переваги інноваційних підходів до формування бізнес-процесів. Використання методів процесного аналізу та моделювання, управління знаннями та інноваціями.
статья, добавлен 22.09.2024Аналіз системи внутрішнього контролю діяльності підприємств готельно-ресторанного бізнесу. Основні напрями удосконалення організації і методики внутрішнього контролю (ВК) за сучасних умов господарювання. Методика ВК спеціалізованих робочих активів.
статья, добавлен 09.12.2018Загальна характеристика поняття "прибутковість підприємства" та її показників. Визначення сутності прибутку та аналіз його видів. Дослідження механізму формування прибутку на підприємствах. Вивчення основних підходів та методів формування прибутку.
реферат, добавлен 05.09.2014Принципові особливості формування цін у закладах ресторанного господарства. Проаналізовано цілі під час ціноутворення на послуги цієї галузі. Визначено підходи до формування цін, такі як витратний, ринковий, параметричний. Формули розрахунку питомої ціни.
статья, добавлен 27.04.2021Вирішення методологічних та організаційних питань розробки стратегії розвитку підприємств ресторанного господарства при вищих навчальних закладах. Рекомендації щодо проведення моніторингу забезпеченості послугами харчування за місцем навчання студентів.
автореферат, добавлен 28.07.2014Ресторанне господарство як галузь економіки. Визначення виробничої програми підприємства, що проектується. Вимоги до цеху та його технологічних ліній. Розрахунок площі цеху, кількості сировини, відходів та напівфабрикатів. Підбір механічного обладнання.
курсовая работа, добавлен 20.12.2015Дослідження інноваційних стратегій міжнародної конкурентоспроможності підприємств України, аналіз тенденцій інноваційного розвитку підприємств України. Розгляд ступеню реалізації інноваційних стратегій для досягнення міжнародних конкурентних переваг.
статья, добавлен 20.04.2024Визначення поняття, сутності та принципів підприємництва. Значення розвитку бізнесу для економіки України. Нормативно-правова база, що регламентує підприємницьку діяльність. Характеристика фінансово-кредитної та державної підтримки бізнес-процесів.
курсовая работа, добавлен 02.05.2017Ознайомлення з середніми цінами продажу основних видів сільськогосподарської продукції по всіх каналах реалізації. Дослідження показників роздрібної торгівлі та ресторанного господарства Черкаської області. Вивчення доходів населення та ринку праці.
доклад, добавлен 06.03.2015Дослідження форм впровадження інновацій у виробництво. Аналіз оновлення виробничого апарату в компанії. Суть технічного переозброєння та реконструкції нових цехів. Особливість відмови підприємств від застосування нововведень через підвищених витрат.
статья, добавлен 28.08.2017Наведення модифікованої технології формування бізнес-моделі підприємства. Здійснення аналітичної оцінки ефективності бізнес-моделей підприємств харчової промисловості. Обґрунтування механізму їх функціонування та трансформації в господарському середовищі.
автореферат, добавлен 07.08.2014Огляд впровадження інноваційних проектів з енергозбереження на підприємствах України. Сутність і специфіка впровадження проектів по енергозбереженню на підприємствах, їх місце в системі економічних відносин. Дослідження зарубіжного досвіду в цій сфері.
статья, добавлен 06.12.2022Дослідження особливостей розвитку сфери електронної комерції та визначення основних напрямків впливу галузевих тенденцій на управління бізнес-процесами в ній. Характеристика контексту та умов діяльності сучасних підприємств електронної комерції.
статья, добавлен 09.10.2022- 97. Інформаційне забезпечення діяльності підприємств машинобудування в умовах інноваційного розвитку
Тлумачення поняття "інноваційний розвиток". Дослідження питання впровадження інноваційних процесів в машинобудівній галузі України. Основні напрямки інноваційної діяльності та проблеми, які гальмують інноваційні процеси в машинобудуванні України.
статья, добавлен 06.10.2018 Питання важливості впровадження інноваційних цифрових стратегій брендингу для українських підприємств. Рекомендації щодо ефективного впровадження цих стратегій для українських брендів. Інноваційні стратегії цифрового брендингу для українського бізнесу.
статья, добавлен 03.09.2024Розгляд визначення економічної сутності інновацій та інноваційного процесу. Дослідження умов інноваційного розвитку підприємств України. Аналіз особливостей та перешкод на шляху використання інноваційних процесів у сільськогосподарських підприємствах.
статья, добавлен 01.01.2019Впровадження інновацій для розширення асортименту й забезпечення якості продукції, удосконалення технологій на виробництві. Підвищення якості та забезпечення конкурентоспроможності продукції. Створення приватного бізнесу на розвиток обраних напрямків.
статья, добавлен 20.08.2017