Применение порошкообразных полуфабрикатов столовой свеклы в технологии мясных изделий функционального назначения
Биохимический состав различных сортов корнеплодов столовой свеклы и способы получения порошкообразных полуфабрикатов. Влияние порошкообразных полуфабрикатов свеклы на цветность и аромат мясных изделий. Технологии мясных изделий комбинационного типа.
Подобные документы
Обоснование диапазона регулирования влажности корнеобитаемого слоя почвы. Водопотребление кабачков и столовой свеклы. Определение коэффициентов, учитывающих влажность почвы, для кабачков в условиях капельного орошения и столовой свеклы при дождевании.
автореферат, добавлен 21.01.2018- 27. Совершенствование элементов возделывания свеклы в условиях ООО "Зеленый сад" Калининградской области
Центры происхождения и распространения свеклы. Ботаническая характеристика свеклы. Действие биопрепаратов на растения. Почвенные и климатические условия ООО "Зеленый сад". Влияние биостимуляторов на хозяйственно-биологические особенности гибридов свеклы.
дипломная работа, добавлен 01.08.2017 Определение количества корнеплодов сахарной свеклы определенной массы в зависимости от интервалов между семенами. Расчет полевой всхожести. Преимущество загущенного посева маточной сахарной свеклы по урожайности семян в зависимости от полевой всхожести.
статья, добавлен 30.08.2018Первая неделя полевых работ, одновременно с посевом ранних зерновых сельскохозяйственных культур как оптимальный срок посадки корнеплодов свеклы. Снижение сахаристости и частичное одревеснение тканей - одни из последствий цветушности сахарной свеклы.
контрольная работа, добавлен 29.03.2018Влияние применения гербицидов на сорные растения в посевах сахарной свеклы. Эффективность действия различных схем гербицидов на сорняки. Густота всходов и поражённость корнеедом растений сахарной свеклы. Динамика роста и развития сахарной свеклы.
автореферат, добавлен 27.03.2018Динамика использования семян гибридов зарубежной селекции в РФ. Анализ характеристики гибридов сахарной свеклы по типу растения. Состав сортов и гибридов семян сахарной свеклы отечественной и иностранной селекции, допущенных к использованию в РФ.
статья, добавлен 30.08.2018Агроэкологический потенциал Краснодарского края. Технологические приемы возделывания свеклы. Изучение влияния удобрений в различные по метеоусловиям годы на урожайность корнеплодов сахарной свеклы. Анализ эффективности применения минеральных удобрений.
статья, добавлен 22.05.2017Описание агроклиматических условий и хозяйственная характеристика Красногородского района. Биологические особенности и обоснование выбора сорта кормовой свеклы. Изучение технологии возделывания свеклы, семена, удобрения, обработка почвы и уборка урожая.
курсовая работа, добавлен 08.11.2012- 34. Влияние развития гнилей корнеплодов и протравителей семян на пораженность сахарной свеклы ризоманией
Состав микрофлоры и ризосферы здоровых и пораженных ризоманией корнеплодов сахарной свеклы. Оценка сокращения в ризосфере пораженных ризоманией растений численности микроорганизмов антагонистов, и резкого возрастания численности грибов рода Fusarium.
статья, добавлен 23.05.2018 Характеристика основных требований к проведению ветеринарно-санитарной экспертизы при производстве мяса, птицы, детских консервов, разного вида колбасных изделий, полуфабрикатов, вынужденно убитых, отравленных животных и эндокринно-ферментного сырья.
реферат, добавлен 27.01.2014Хранение корнеплодов маточной свеклы. Биологические особенности кориандра. Основная обработка почвы под хлопчатник после хлопчатника. Полиплоидные гибриды сахарной свеклы, способы получения. Обработка почвы под сахарную свеклу, система улучшения зяби.
контрольная работа, добавлен 13.03.2014Влияние различных систем удобрений на характер и направленность изменений физико-химических, химических, агрофизических и биологических показателей чернозема обыкновенного. Определение выноса питательных веществ основной продукцией сахарной свеклы.
автореферат, добавлен 27.02.2018Анализ технологии возделывания и уборки сахарной свеклы в хозяйстве. Расчет машин для комплексной механизации возделывания сахарной свеклы, а также анализ требований по их техобслуживанию. Расчет съёмника роликовых подшипников полуосей коленчатого вала.
дипломная работа, добавлен 23.06.2017Описание этапов селекционной работы сахарной свеклы. Проведение конкурсного испытания по оценке генетического потенциала и продуктивности гибридов сахарной свеклы. Выявление продуктивных форм свеклы на селекционно-опытной станции ФГБНУ Первомайской.
статья, добавлен 04.12.2019Изучение особенностей влагообеспеченности и системы минерального питания. Разработка технологии посева и формирования густоты насаждения. Методы защиты, уборки и хранения маточной свеклы, способствующих получению посадочного материала высокого качества.
статья, добавлен 18.06.2020Формирование оптимального по размерам фотосинтетического аппарата как фактор, от которого зависит продуктивность сельскохозяйственных растений. Определение урожайности и качества корнеплодов в зависимости от технологии выращивания сахарной свеклы.
статья, добавлен 29.04.2017Влияние различных типов гибридов и вариантов их протравливания на продуктивность сахарной свеклы. Особенности дражирования с использованием защитно-стимулирующих веществ. Полевая всхожесть и густота насаждения различных типов гибридов сахарной свеклы.
статья, добавлен 27.04.2017Влияние комплексных удобрений ОМУ "Свекловичное", "Акварин 5" и сортовых особенностей гибридов сахарной свеклы на продуктивность, техническую спелость и технологические качества корнеплодов. Оценка экономической эффективности возделывания и переработки.
автореферат, добавлен 29.07.2018Рассмотрение особенностей сахарной свеклы – группы разновидностей обыкновенной корнеплодной свеклы. Анализ природно-климатических условий Алматинской области. Исследование и характеристика влияния вредных нематод, клещей и грызунов сахарной свеклы.
реферат, добавлен 02.12.2015Определение закономерностей роста, развития и урожайности кормовой свеклы от уровня и условий водообеспечения при разных уровнях минерального питания. Зависимость водопотребления корнеплодов при орошении дождеванием от уровня продуктивности посева.
автореферат, добавлен 28.06.2018Результаты полевого опыта по изучению технологических качеств корнеплодов гибридов свеклы. Гибриды зарубежной селекции Триада, Геракл, Спартак и Неро, обеспечивающие в почвенно-климатических услових валовой сбор очищенного сахара на уровне 10,73 т/га.
статья, добавлен 28.04.2018Рассмотрение гребневого способа посева сахарной свеклы. Совершенствование технологии орошения земли. Изучение почвенно-климатических особенностей зоны орошаемого свеклосеяния. Установление эффективности инновационной технологии орошения сахарной свеклы.
автореферат, добавлен 02.02.2019- 48. Сахарная свекла
Биология сахарной свеклы. Характеристика ее плода и семени, строение, состав корнеплодов. Условия роста и развития свеклы: водный режим, отношение к почвам, теплу и свету, понятие о спелости. Состояние свеклосахарного производства в Республике Беларусь.
реферат, добавлен 01.03.2010 Хозяйственное значение сахарной свеклы как сырьевой и кормовой технической культуры. Характеристика наиболее распространенных вредителей сахарной свеклы, встречающихся на территории Республики Башкортостан, их влияние развитие и продуктивность растений.
статья, добавлен 26.07.2018Рассмотрение методов борьбы с сорными растениями. Технология выращивания столовой моркови и свеклы. Характеристика основных типов откорма и повышения эффективности откорма свиней до разной степени упитанности живой массы. Выбор вида откорма свиней.
контрольная работа, добавлен 09.11.2011