Применение порошкообразных полуфабрикатов столовой свеклы в технологии мясных изделий функционального назначения
Биохимический состав различных сортов корнеплодов столовой свеклы и способы получения порошкообразных полуфабрикатов. Влияние порошкообразных полуфабрикатов свеклы на цветность и аромат мясных изделий. Технологии мясных изделий комбинационного типа.
Подобные документы
Определение микробиологических показателей полуфабрикатов различных изготовителей в разные сезоны года. Предложения по снижению микробной контаминации полуфабрикатов и рекомендации по рациональному использованию птичьего мяса на пищевые или кормовые цели.
статья, добавлен 13.05.2021Биологические особенности кормовой свеклы, требования к теплу и свету, поливу и почве. Оценка природно-климатических факторов. Обоснование уровня планируемой урожайности. Анализ современной технологии выращивания проектируемой культуры и сорта.
курсовая работа, добавлен 11.01.2013Особенности формирования и структура урожая сахарной свеклы в зависимости от доз минеральных удобрений. Влияние минеральных удобрений на динамику основных питательных элементов в посевах сахарной свеклы в почве. Содержание и вынос элементов питания.
автореферат, добавлен 27.03.2018Довсходовое боронование сахарной свеклы. Разрушение почвенной корки, рыхление верхнего слоя почвы, вырывание сорняков, уничтожение вредных организмов. Междурядная обработка сахарной свеклы, ее особенности. Контроль и оценка качества выполненных работ.
статья, добавлен 23.02.2019Описание результатов исследований по разработке нового режима орошения свеклы в условиях ограниченных водных ресурсов. Изучение влияния дефицита влажности почвы на урожайность свеклы. Определение резервов экономии оросительной воды в процессе полива.
статья, добавлен 26.04.2017Фитосанитарный мониторинг посевов сахарной свеклы на предмет выявления фузариозной желтухи. Исследования диагностических признаков, а также вредоносности болезни. Разработка мер борьбы с фузариозной желтухой сахарной свеклы и обоснование их эффективности.
статья, добавлен 11.03.2018Продукционный процесс растений кормовой свеклы на почвах в зависимости от микроудобрений при неустойчивом увлажнении. Экономическое обоснование применения средств защиты растений. Современные технологии возделывания сельскохозяйственных культур.
статья, добавлен 25.01.2019Уборка кормовой свеклы как сложный технологический процесс, его этапы и основные требования. Пути и перспективы повышения качества очистки кормовой свеклы от примесей. Разработка и обоснование нового способа транспортировки и очистки корнеклубнеплодов.
статья, добавлен 30.04.2019Технология возделывания сельскохозяйственных культур при капельном орошении в аридной зоне как идеальный выбор для организации полива пропашных культур. Разработка технологии выращивания сахарной свеклы при капельном орошении в условиях аридного климата.
статья, добавлен 02.02.2019- 85. Разработка технологии возделывания кормовой свеклы в условиях Арбажского района Кировской области
Ботаническая характеристика и биологические особенности кормовой свеклы. Определение действительно возможной урожайности по влагообеспеченности посевов и по биогидротермическому потенциалу. Технология возделывания на запрограммированную урожайность.
курсовая работа, добавлен 15.05.2017 Особенности распределения семян сахарной свеклы при подаче их высевающим аппаратом. Плотность вероятности распределения интервалов между семенами. Вычисление коэффициента размножения семян с одного гектара маточной свеклы, расчет полевой всхожести семян.
статья, добавлен 30.08.2018Исследование влияния различных схем гербицидов на динамику численности, видовой состав и массу сорняков на посевах сахарной свеклы. Предложение целесообразного сочетания послевсходовых гербицидов с учетом токсического действия их на культуры и сорняки.
автореферат, добавлен 29.06.2018Изучение динамики посевной площади, урожайности и валовых сборов семян сахарной свеклы в РФ. Определение необходимости создания единой государственной программы по производству и подготовке семян свеклы, в том числе государственной ценовой политики.
статья, добавлен 30.08.2018Изучение влияния кратности междурядных обработок в сочетании и без сочетания с гербицидными обработками на агрофизические свойства почвы и засоренность посевов сахарной свеклы. Определение экономической эффективности различных приемов ухода за посевами.
автореферат, добавлен 13.08.2018Обзор и анализ технологий и технических средств для обработки посевов сахарной свеклы. Технические средства механизации обработки посевов сахарной свеклы. Рассмотрение принципа использования приспособления для окучивания растений и внесения гербицидов.
курсовая работа, добавлен 17.12.2020Состав земельных угодий сельскохозяйственного предприятия. Агрохимическая характеристика почв хозяйства. Фактическая и планируемая структура посевных площадей и урожайность. Исследование морфологических и биологических особенностей сахарной свеклы.
курсовая работа, добавлен 27.05.2014Состояние производства продукции растениеводства в Сумской области. Характеристика климатических условий, почвенного покрова. Программирование урожая сахарной свеклы, планирование нормы и вида удобрений. Оценка этапов технологии производства культуры.
курсовая работа, добавлен 03.11.2010Размещение сахарной свеклы в севообороте после лучших предшественников, применение системы органических и минеральных удобрений в требуемых дозах, формах и соотношениях питательных веществ. Влияние дефеката на пораженность сахарной свеклы корнеедом.
статья, добавлен 30.08.2018Описание базы предубойного содержания скота, характеристика водоснабжения, канализации, освещения, вентиляции и отопления. Специфика производственных и вспомогательных помещений, технологическое оборудование и инвентарь. Значение дезинсекции, дератизации.
контрольная работа, добавлен 21.04.2015Сбор корнеплодов, обеспечивающий наибольший выход сахара с гектара и минимальные затраты, ресурсов. Способы транспортировки и очистки корнеплодов, реализуемые корнеуборочными машинами. Загрязненность сахарной свеклы при уборке в неблагоприятных условиях.
статья, добавлен 14.10.2018Проведение исследования возможности повышения эффективности использования водных ресурсов для получения планируемой урожайности моркови (гибрида Майор F1) и столовой свеклы (сорта Бордо) на уровне 60, 70 и 80 т/га в условиях Волго-Донского междуречья.
статья, добавлен 14.12.2019Агротехническое значение включения кормовой свеклы в севооборот хозяйства. Биологические и морфологические особенности культуры. Характеристика районированного сорта "Лада". Применение элементов программирования урожайности сельскохозяйственных культур.
курсовая работа, добавлен 25.09.2017Интенсификация орошаемого земледелия с применением ресурсосберегающих технологий и современных технических средств полива сельскохозяйственных культур. Агроклиматические ресурсы Жамбылской области Казахстана. Капельный режим полива сахарной свеклы.
статья, добавлен 02.02.2019- 99. Микробная трансформация углеродсодержащих веществ ризосферы сахарной свеклы в различных агроценозах
Анализ накопления в ризосфере сахарной свеклы микробной биомассы и микробиологической активности по интенсивности эмиссии диоксида углерода при различных системах земледелия и способах обработки почвы. Оптимизация состояния микробного ценоза почвы.
статья, добавлен 20.02.2016 Характеристика почвенно-климатических условий и анализ растениеводства в хозяйстве. Определение условий для получения высокого урожая сахарной свеклы. Исследование размещения культуры в севообороте. Расчет норм удобрений на запланированный урожай.
курсовая работа, добавлен 26.10.2021