Применение порошкообразных полуфабрикатов столовой свеклы в технологии мясных изделий функционального назначения
Биохимический состав различных сортов корнеплодов столовой свеклы и способы получения порошкообразных полуфабрикатов. Влияние порошкообразных полуфабрикатов свеклы на цветность и аромат мясных изделий. Технологии мясных изделий комбинационного типа.
Подобные документы
- 101. Микробная трансформация углеродсодержащих веществ ризосферы сахарной свеклы в различных агроценозах
Анализ накопления в ризосфере сахарной свеклы микробной биомассы и микробиологической активности по интенсивности эмиссии диоксида углерода при различных системах земледелия и способах обработки почвы. Оптимизация состояния микробного ценоза почвы.
статья, добавлен 20.02.2016 Характеристика почвенно-климатических условий и анализ растениеводства в хозяйстве. Определение условий для получения высокого урожая сахарной свеклы. Исследование размещения культуры в севообороте. Расчет норм удобрений на запланированный урожай.
курсовая работа, добавлен 26.10.2021- 103. Рынок сахара
Проблемы и перспективы развития свеклосахарного комплекса. Условия заготовок сахарной свеклы по общей квоте. Государственное регулирование рынка сахара. Применение прогрессивных способов хранения и переработки свеклы для предотвращения потерь сахара.
реферат, добавлен 01.02.2012 Основные методы статистического прогнозирования, сущность и условия их применения. Природно-экономические условия возделывания сахарной свеклы в Орловской области. Индексный анализ урожайности сахарной свеклы. Построение и анализ вариационного ряда.
курсовая работа, добавлен 20.11.2013Сорта свеклы, пригодные для хранения. Расчет потребности в хранилищах, холодильниках буртах, траншеях (емкость, площадь участка под бурты или траншеи). Режим хранения (температура, влажность, состав воздуха, система охлаждения, увлажнения воздуха).
курсовая работа, добавлен 02.02.2015Влияние различных схем гербицидов на динамику численности и массу сорняков на посевах сахарной свеклы. Экономическая и экологическая оценка применения различных комбинаций послевсходовых гербицидов в сочетании со стимуляторами роста и микроудобрениями.
автореферат, добавлен 27.03.2018Химический метод защиты сахарной свеклы от фитопатогенов, характер повреждения листа возбудителем Cercosporabeticola. Схема применения фунгицидов против церкоспороза сахарной свеклы. Эффективность обработки биологическим и химическим фунгицидами.
статья, добавлен 12.08.2020Характеристика современного состояния сельскохозяйственного производства. Разработка интенсивной технологии возделывания вики и сахарной свеклы в условиях п. Ковыльный Ульяновской области. Предложения по повышению урожайности проектируемых культур.
курсовая работа, добавлен 09.11.2009Обоснование и разработка водосберегающих режимов капельного орошения столовой свеклы на светло-каштановых почвах с различным уровнем минерального питания. Получение параметров контура увлажнения и поливной нормы с учетом водно-физических свойств почвы.
автореферат, добавлен 28.06.2018- 110. Особенности роста и развития помесных симменталов австрийской селекции мясного типа продуктивности
Повышение отечественного генетического потенциала продуктивности животных мясных пород. Скрещивание симментальских коров австрийской селекции с быками-производителями красно-пестрой голштинской породы. Оценка типа телосложения помесей, их мясных качеств.
статья, добавлен 11.11.2018 Ботаническая и биологическая характеристика гречихи, агроклиматические и почвенные условия. Подготовка семян к посеву. Сроки, способы уборки и послеуборочная доработка урожая. Народно-хозяйственное значение крупы. Технология возделывания сахарной свеклы.
курсовая работа, добавлен 07.04.2015Создание комбинационно ценных тетраплоидных линий с различной формой корнеплода и повышенной продуктивностью в процессе получения триплоидных гибридов на стерильной основе. Получение триплоидных гибридов сахарной свеклы, оценка хозяйственных признаков.
автореферат, добавлен 27.03.2018Представлены результаты получения растений-регенерантов сахарной свеклы (Beta vulgaris L.), несущих чужеродные гены – индукторы неспецифической устойчивости к фитопатогенам в культуре in vitro. Условие кокультивирования реципиентной ткани с агробактерией.
статья, добавлен 14.05.2021Влияние засоренности и погодных условий на эффективность различных приемов применения гербицидов. Влияние способов применения гербицидов на продуктивность сахарной свеклы. Эффективность послевсходового применения пирамина и фронтьера в период обработок.
автореферат, добавлен 27.03.2018Конструкции механизмов, предназначенных для извлечения корнеплодов из почвы. Удаление ботвы, извлечение корнеплодов из почвы, очистка их от почвенно-растительных примесей и транспортировка посредством транспортно-очистительных элементов в бункера.
статья, добавлен 14.10.2018Влияние ретардантов с проауксиновым эффектом и стресспротекторными свойствами на всхожесть семян и проростки гибридов сахарной свеклы разной плоидности. Исследование и анализ формирования фотосинтетического аппарата растения под их воздействием.
автореферат, добавлен 27.03.2018Разработка приемов повышения продуктивности сахарной свеклы путем эффективного использования минеральных и органических удобрений для хозяйств с различным финансово-экономическим потенциалом. Влияние удобрений на водный и питательный режим почвы.
автореферат, добавлен 27.03.2018Динамика посевной площади и валового сбора сахарной свеклы. Изучение устойчивости динамики урожайности, прогнозирование его уровня на перспективу. Индексный анализ урожая. Применение статистических методов, влияющих на эффективность производства.
курсовая работа, добавлен 17.12.2014Общая характеристика хозяйства и особенности его внутренней структуры. Составление сводного плана тракторных работ. Анализ графиков машиноиспользования. Агротехнические требования к посеву сахарной свеклы. Правила подготовки поля и агрегата к работе.
курсовая работа, добавлен 09.03.2020Влияние равнокомпонентных препаратов на стартовый рост и формирование урожая сахарной свеклы. Воздействие новых бетаренов на степень поражения всходов овоща корнеедом. Определение степени устойчивости двудольных сорняков к гербицидному действию лекарств.
автореферат, добавлен 27.03.2018Особенности повышения продуктивности сахарной свеклы за счет восстановления численности эффективных аборигенных штаммов Bacillus subtilis – антагонистов микромицетов возбудителей корнееда. Их влияние на микрофлору, определяющую плодородие почвы.
автореферат, добавлен 29.06.2018Определение влияния различных способов основной обработки почвы на заболеваемость растений сахарной свеклы церкоспорозом в условиях Тамбовской области. Анализ полученной урожайности и сахаристости в зависимости от способа основной обработки почвы.
статья, добавлен 16.07.2023Разработка целесообразной в борьбе с сорной растительностью схемы допосевного и послевсходового внесения пирамина турбо и фронтьера оптима вместе с другими гербицидами. Влияние их в комбинации с агромастером на повышение урожайности сахарной свеклы.
автореферат, добавлен 29.06.2018Сеялки для посева пропашных культур. Устройство свекловичной сеялки ССТ-12Б. Широкорядный, пунктирный, комбинированный посев семян сахарной и других видов свеклы. Подготовка сеялок к работе. Технологические свойства и агробиологические особенности свеклы.
реферат, добавлен 26.12.2012Агротехнические требования к технологическому процессу уборки сахарной свеклы. Комплекс машин для возделывания и уборки гречихи. Порядок подготовки и настройки к работе Опрыскивателя ОШУ-50А. Изучение основ работы сеялки и регулировки ее в поле.
контрольная работа, добавлен 15.03.2015