Разделение и определение пищевых красителей Е 110 и Е 122 методом гель-электрофореза
Возможность электрофоретического разделения пищевых красителей в агарозном и полиакриламидном гелях. Использование приемов полуколичественного анализа и аппарата оценивания метрологических характеристик методик, применяемых в визуальнотестовом анализе.
Подобные документы
Ароматические азосоединения, использование их в качестве красителей. Синтезирование азокрасителей с индикаторными свойствами, содержащего электроноакцепторные и электронодонорные группы. Аномальное поведение ацетильной группы в зависимости от рН среды.
курсовая работа, добавлен 03.05.2019Определение карбонатов - технология, основанная на титровании химических веществ стандартным раствором хлористоводородной кислоты. Восстановление красителя сульфатом ванадия - процесс, заключающийся в добавлении раствора сафранина к углекислому газу.
статья, добавлен 02.02.2019Термодинамическое истолкование причин неустойчивости коллоидных систем. Исследование защитного действия эмульгаторов. Рассмотрение физико-химических методов защиты пищевых коллоидов. Основные факторы, определяющие стабильность образующихся эмульсий.
статья, добавлен 24.02.2019Дослідження процесів гелеутворення неорганічних іонітів на основі фосфатів титану з напівпродукту виробництва пігментного диоксиду титану. Розробка відповідних методів золь-гель синтезу та дослідження фізико-хімічних характеристик синтезованих матеріалів.
автореферат, добавлен 26.07.2014Анализ особенностей явления мицеллообразования в водных растворах поверхностно-активных веществ. Определение критической концентрации мицеллообразования в моющих средствах торговых марок "Sorti", "ПемоЛюкс", "Ludwik", "Мика", "Союзная Марка", "Миф".
курсовая работа, добавлен 28.06.2015Оценка содержания катионов и анионов в питьевой воде Оренбургской области. Установление количественных значений катионно-анионного состава воды методом капиллярного электрофореза. Оценка качества питьевой воды с точки зрения катионно-анионного состава.
статья, добавлен 03.12.2018Виды пищевых ароматизаторов. Формирование вкуса и аромата пищевых продуктов в ходе технологического потока. Эфирные масла: химический состав, способы выделения, роль в пищевой промышленности. Изопреноиды и их производные. Соединения алифатического ряда.
реферат, добавлен 16.06.2014Изучение эффективности различных систем растворителей для разделения биокомплексов. Идентификация метронидазола и металлов входящих в состав комплексов после их разделения методом тонкослойной хроматографии. Катализаторы биохимических процессов.
статья, добавлен 01.02.2019Изучение основных методов качественного анализа. Специфичность и чувствительность реакций качественного анализа. Рассмотрение типов реакций, применяемых в качественном анализе. Маскирование ионов в качественном анализе. Дробные реакции обнаружения ионов.
реферат, добавлен 02.04.2017Технологии производства нефтяного бензола. Получение и предназначение нефтяного ксилола и толуола. Использование их в качестве сырья для производства синтетических волокон, пластических масс, синтетических каучуков, красителей и других продуктов.
лекция, добавлен 24.09.2013Понятие и принципы проведения гель-проникающей хроматографии как разновидности метода фракционирования на колонке, в которой разделение осуществляется по принципу молекулярного сита. Техника и этапы эксклюзионной хроматографии, анализ результатов.
реферат, добавлен 02.03.2016Обоснование алгоритма разработки интегральных показателей, характеризующих суммарную антиоксидантную активность пищевых продуктов. Оптимизация условий измерения обобщенных аналитических сигналов, проверка их аддитивности и выбор стандартных веществ.
автореферат, добавлен 27.07.2018Сущность анализа методом молекулярной спектрометрии. Главное свойство линейчатых спектров. Закон Бугера-Ламберта-Бера, основные ограничения, которые необходимо учитывать при практическом применении. Схема устройства призменного спектрального аппарата.
курсовая работа, добавлен 22.08.2011Идентификация и количественное определение элементов методом хроматографии. Типы агрегатного состояния фаз вещества. Техника проведения разделения. Виды анализа свойств материала. Облучение заряженными частицами чугуна. Построение калибровочных кривых.
презентация, добавлен 20.12.2016Взаимодействие дифенилсиландиола с ацетилацетонатом железа в условиях механохимической активации. Фракционирование методами гель-хроматографии и дробного осаждения, неравномерное распределение элементов по фракциям. Разделение реакционной смеси.
статья, добавлен 05.12.2018Общие принципы исследования химического состава нефти. Физические методы разделения, выделения и анализа углеводородных смесей: перегонка при пониженном давлении, азеотропная и экстрактивная перегонка, кристаллизация, экстракция и термическая диффузия.
реферат, добавлен 06.10.2011Главные особенности фармацевтического анализа. Общие требования к методам количественного определения. Область применения адсорбционной и ионообменной хроматографии. Сущность электрофореза и флуориметрии. Установление подлинности лекарственных препаратов.
курсовая работа, добавлен 01.12.2020Криогенный способ разделения воздуха. Промышленное использование технологии мембранного разделения газов. Промышленные способы получения углекислого газа. Удаление и концентрирование СО2 путем абсорбции в кислородо-водородном топливном элементе.
реферат, добавлен 09.12.2015Современные методы анализа ароматобразующих веществ. Основные химические соединения, обусловливающие запах молока и молочных продуктов. Определение летучих и нелетучих компонентов пищевых продуктов с целью контроля аутентичности, качества и безопасности.
контрольная работа, добавлен 02.02.2013Исследование сведений об основных погрешностях химического анализа, оценке основных метрологических характеристик. Характеристика случайных погрешностей. Особенности сравнения выборок. Рассмотрение справочных материалов по статистическим критериям.
учебное пособие, добавлен 26.04.2015История развития хроматографии, её основные виды, способы проведения и спектр результатов. Теоретические основы работы устройства. Использование хроматографа в анализе лекарственных средств. Техника проведения анализа, тонкослойная хроматография.
курсовая работа, добавлен 13.01.2016Получение веществ из нефтепродуктов и углеводородов нефтяных и природных газов при их химической переработке. Изучение методов разделения эмульсии. Использование отстаивания для разделения эмульсий. Изучение конденсационных способов получения эмульсии.
сочинение, добавлен 04.11.2020- 73. Кондуктометрический метод анализа и его использование в анализе объектов окружающей природной среды
Теоретические основы кондуктометрического метода анализа. Контактные методы измерения электрической проводимости расплавов. Кондуктометрическое титрование. Примеры использования кондуктометрии в анализе объектов окружающей среды. Современные приборы.
реферат, добавлен 17.12.2022 Понятие белков и пептидов, характеристика основных методов разделения: высаливание, тепловая денатурация, осаждение органическими растворителями, хроматография. Особенности концентрации солей сульфата аммония. Гель-фильтрация или метод молекулярных сит.
реферат, добавлен 11.10.2013- 75. Полимерный гель-электролит, как среда для очистки, восстановления и травления поверхностей металлов
Изучение процесса синтезирования полимерных гелей на основе сополимеров метилметакрилата с мономерами акрилового ряда, органических растворителей и солей щелочных металлов. Отработка методики получения пленок из образцов гелей методом термопрессования.
статья, добавлен 05.12.2018