Шляхи оптимізації витрат підприємств ресторанного господарства в сучасних ринкових умовах
Актуальні проблеми підприємств ресторанного господарства в сучасних ринкових умовах. Особливості витрат виробництва продукції, організації споживання продукції. Пошук резервів економії та оптимізації витрат на підприємствах ресторанного господарства.
Подобные документы
Визначення факторів внутрішнього середовища машинобудівних підприємств, що впливають на величину трансакційних витрат. Дослідження характеру зв'язку між величинами для виявлення резервів оптимізації трансакційних витрат підприємств машинобудування.
статья, добавлен 29.01.2016Доцільність забезпечення галузі житлово-комунального господарства інвестиційними ресурсами. Вирішення проблеми збереження існуючих тарифів на основні житлово-комунальні послуги в умовах постійного зростання цін на імпортовані первинні енергоресурси.
статья, добавлен 13.08.2016Економічне розуміння витрат виробництва як поняття зменшення вигод увигляді вибуття активів або збільшення зобов'язань, які призводять до зменшення власного капіталу. Класифікація витрат на загальні, середні і граничні. Визначення собівартості продукції.
курсовая работа, добавлен 14.05.2011Дослідження залежності обсягу накладних витрат від розмірів сільськогосподарських підприємств. Аналіз відмінностей у формуванні повної собівартості продукції рослинництва і тваринництва. Розгляд причин і наслідків високої варіації накладних витрат.
статья, добавлен 28.07.2017Обсяги і структура логістичних витрат у структурі загальних витрат підприємства. Обґрунтування оптимальних меж їх знаходження. Аналіз їх впливу на чистий дохід від реалізації продукції. Доцільність збільшення частки адміністративних логістичних витрат.
статья, добавлен 18.03.2018Обчислення собівартості продукції та шляхи її зниження. Визначення складу витрат. Проблема зайнятості населення в умовах розвитку ринкових відносин. Державна політика допомоги безробітним громадянам у працевлаштуванні. Діяльність інститутів ринку праці.
контрольная работа, добавлен 30.01.2010Поліпшення якості продукції, яку виготовляє підприємство, як один із важливих чинників підвищення ефективності виробництва. Шляхи поліпшення характеристик товарів, розширення їх можливостей та інновацій при скороченні витрат в умовах ринкової економіки.
статья, добавлен 25.08.2017Поняття про собівартість продукції, її види, показники та шляхи зниження. Класифікація витрат на виробництво. Аналіз фактичної собівартості продукції. Чинники, що впливають на собівартість продукції, їх класифікація. Резерви зниження комплексних витрат.
курсовая работа, добавлен 19.11.2017Розгляд практичних аспектів організації внутрішньогосподарського контролю витрат виробництва м'ясопродукції. Аналіз схеми автоматизованої інтеграції показників контролю витрат і якості продукції за центрами відповідальності м’ясопереробного підприємства.
статья, добавлен 02.12.2017Аналіз системи внутрішнього контролю діяльності підприємств готельно-ресторанного бізнесу. Основні напрями удосконалення організації і методики внутрішнього контролю (ВК) за сучасних умов господарювання. Методика ВК спеціалізованих робочих активів.
статья, добавлен 09.12.2018Основні завдання статистики собівартості виробництва та витрат обігу. Аналіз структури витрат грошових коштів, що здійснюється на основі їх угруповань за статтями калькуляції та за економічними елементами витрат. Оцінка рівня собівартості продукції.
лекция, добавлен 29.09.2013Економічна суть, особливості формування поточних витрат підприємств промисловості в ринкових умовах господарювання, систематизація ознак класифікації та напрямків їх використання. Обґрунтування можливостей використання системного підходу для управління.
автореферат, добавлен 11.11.2013- 113. Деякі особливості застосування функціонально-вартісного аналізу при дослідженні витрат виробництва
Розглянуті завдання і особливості застосування функціонально-вартісного аналізу при дослідженні собівартості продукції, а також при пошуку резервів її зниження. Процес розподілу витрат. Єтапи проведення функціонально-вартісного аналізу витрат виробництва.
статья, добавлен 31.01.2020 Дослідження основ формування ринкових відносин в аграрній сфері та факторів маркетингового середовища діяльності підприємств АПК. Економічна суть та оцінка конкурентоздатності, визначення напрямів її підвищення на підприємствах АПК в ринкових умовах.
автореферат, добавлен 27.07.2014Проблеми структурної перебудови економіки України в сучасних умовах. Зміни галузевої структури сільського господарства на різних рівнях. Основні принципи оптимізації співвідношення рослинництва й тваринництва. Стратегії використання аграрного потенціалу.
статья, добавлен 18.02.2016- 116. Оптимізація структури витрат як фактор підвищення конкурентоспроможності промислових підприємств
Аналіз традиційного та чандлеровського підходів до класифікації витрат у довгостроковому періоді і розробка нової класифікації витрат на базі швидкості їх зміни стосовно обсягу виробництва. Вплив структури витрат на конкурентоспроможність підприємств.
автореферат, добавлен 30.08.2013 Визначення ролі і місця витрат у основних концепціях вартості товарів і послуг. Аналіз сутності витрат як економічної категорії. Рекомендації вдосконалення діючої номенклатури статей витрат. Сучасні тенденції витрат підприємств роздрібної торгівлі.
автореферат, добавлен 24.02.2014Теоретичні і правові основи обліку витрат та собівартості продукції. Принципи і класифікація витрат. Аналіз динаміки і структури витрат на виробництво. Резерви зниження витрат на виробництво і реалізацію продукції. Аналіз ефективності використання витрат.
контрольная работа, добавлен 24.10.2010Особливості виробництва продукції сільського господарства. Можливості домогосподарств по неринковому обміну ресурсами. Аналіз і оцінка динаміки скорочення господарюючих суб’єктів у сільському господарстві внаслідок зменшення площі земельних ділянок.
статья, добавлен 10.01.2019Аналіз стану рибогосподарської галузі АПК. Особливості формування та розподілу витрат за видами продукції рибоконсервного виробництва. Оцінка економічної ефективності підприємств АР Крим ВАТ "Севастопольський рибоконсервний завод" та ЗАТ "Паллада".
автореферат, добавлен 30.08.2013Підвищення рівня об’єктивності відображення результатів господарської діяльності сільськогосподарських підприємств шляхом побудови ефективної системи управління затратами. Залежність формування витрат виробництва від девальвації національної валюти.
статья, добавлен 28.07.2017Вивчення проблеми віднесення накладних витрат до різних видів продукції. Аналіз існуючих підходів до розподілу накладних витрат, виявлення їх недоліків. Собівартість продукції та фінансовий результат. Розрахунок рентабельності кожного виду продукції.
статья, добавлен 11.01.2019Проблема забезпечення конкурентоспроможності суб'єкта господарювання в умовах розвитку економічних відносин. Аналіз собівартості одиниці продукції. Узагальнення та доповнення технології аналізу витрат підприємств, що надають житлово-комунальні послуги.
статья, добавлен 30.10.2016Розгляд проблеми запровадження концепції логістики на сучасних промислових підприємствах. Порівняння результатів, досягнутих у процесі функціонування логістичної системи, і витрат на їхнє досягнення. Визначення рівнів ефективності управління запасами.
статья, добавлен 23.12.2018Створення соціального ринкового господарства світових держав у повоєнний період. Становлення соціально-економічної системи. Поєднання ринкових принципів організації господарства і системи соціальних гарантій. Формування суспільства масового споживання.
реферат, добавлен 17.12.2017