Технологическое оборудование пищевых производств
Общие характеристики электрических мясорубок, их структура и классификация. Особенности назначения промышленных и бытовых мясорубок. Основные детали и принцип работы шнековой мясорубки, применение и функции разных насадок, значение класса мощности.
Подобные документы
Классификация и основные части сепараторов. Принцип работы и особенности конструкции сепарирующего устройства. Технические характеристики открытых молокоочистителей с ручной, периодической выгрузкой осадка и сепараторов для холодной очистки молока.
реферат, добавлен 12.01.2017Назначение, виды, основные технические характеристики, принцип действия погрузочно-разгрузочных и штабелирующих машин. Классификация и технологические требования торгового холодильного оборудования. Принцип работы компрессионной холодильной машины.
контрольная работа, добавлен 04.04.2013Принцип действия машины для измельчения мясного сырья на пищевые продукты. Техническая характеристика и комплектация мясорубки, мясорыхлителя и ленточной пилы. Расчет мощности машины для измельчения мяса. Необходимые меры по технике безопасности.
контрольная работа, добавлен 13.12.2015Общие принципы устройства технологических машин мясоперерабатывающей промышленности, их комплектующие элементы. Основные виды передач. Характеристика материалов, используемых для изготовления оборудования. Определение производительности и мощности машин.
курсовая работа, добавлен 04.03.2014Назначение, конструкция, принцип работы посудомоечной машины, типовые неисправности. Оборудование для ремонта бытовых холодильных приборов, холодильных приборов. Поиск основных неисправностей пылесоса, неисправности тостера и способы их устранения.
контрольная работа, добавлен 15.10.2019Виды современных электрических плит. Разновидности конфорок в печах со стеклокерамической поверхностью. Специфика устройства и правила эксплуатации. Работы по техническому обслуживанию и ремонту бытовых электроплит, общие требования охраны труда.
курсовая работа, добавлен 23.07.2010Методология исследования и совершенствования математических моделей гидродинамических процессов пищевых производств. Научное обоснование и учет влияния разных форм продольного неоднородного распределения сжимаемости рабочих жидкостей в гидролиниях.
автореферат, добавлен 30.01.2018Построение рабочего чертежа заданной детали по сборочному чертежу. Описание служебного назначения и условий работы детали "Вал-шестерня". Нумерование и систематизирование поверхности детали. Анализирование технических требований к детали и заготовке.
курсовая работа, добавлен 31.10.2011Классификация вспомогательного оборудования для тепловых электростанций на органическом топливе. Применение испарительных установок на тепловых электростанциях. Основные характеристики газовоздушных трактов. Оборудование дымовых труб и внешних газоходов.
курс лекций, добавлен 15.09.2017Особенности конструкции, класса и условий работы восстанавливаемой детали. Выполнение ремонтного чертежа восстанавливаемой детали. Разработка карты технических требований на дефектацию деталей. Выбор рационального способа устранения дефекта детали.
курсовая работа, добавлен 30.03.2014Определение программы выпуска инструмента. Анализ технологичности конструкции детали и корректировка её чертежа. Маршрут изготовления детали "Торцевая фреза". Методы обработки поверхностей заготовки и выбор оборудования. Основное технологическое время.
курсовая работа, добавлен 28.07.2017Процесс измельчения, назначение, область применения, принцип действия и классификация измельчающего оборудования, используемого на современных пищевых предприятиях. Пути обеспечения высокого уровня производства. Конструкция овощерезки Robot Coupe CL60.
курсовая работа, добавлен 12.11.2017Исторические сведения, определение, назначение, основные характеристики и виды бурильного молотка. Устройство и основные элементы, детали, принцип работы бурильного молотка. Подробное описание деталей, назначение, использование молотков в производстве.
реферат, добавлен 05.01.2011Назначение и классификация промышленных роботов; их ремонт и наладка. Требования, предъявляемые к захватным устройствам. Конструкция электрических, пневматических и гидравлических приводов. Принцип работы роботизированного технологического комплекса.
реферат, добавлен 24.08.2013- 40. Сборочные работы
Рассмотрение технологии сборочных работ как завершающего этапа изготовления машин и оборудования различных производств. Точность сборки, методы ее определения. Применение механизированного инструмента. Оборудование сборочных цехов. Контроль качества.
реферат, добавлен 07.10.2013 Анализ чертежа детали и ее служебного назначения. Определение типа производства и его основные особенности. Отработка конструкции детали на технологичность. Выбор технологического оборудования, методов и средств контроля точности изготовления детали.
курсовая работа, добавлен 01.10.2017Биохимическая характеристика полимеров, их основные группы и применение. Понятие и процесс формирования пластмасс. Классификация пластмасс по разным признакам. Основные механические характеристики пластмасс. Значение применения пластмасс в медицине.
курсовая работа, добавлен 12.05.2015Технологическая схема производства плодоовощных консервов и применяемое оборудование. Подготовка сырья к производству, тары и соусов, сиропов, рассолов. Тепловая обработка (бланширование, обжаривание, уваривание). Выбраковка нестандартного сырья.
лекция, добавлен 24.04.2014Технология быстрой заморозки и ее применение в пищевой промышленности. Плиточные, роторные и бесконтактные аппараты для замораживания. Описание способа охлаждения сжатым воздухом. Обоснование выбора режима холодильной обработки для определенных продуктов.
курсовая работа, добавлен 07.01.2014История создания кондиционера, его основные составляющие и принцип работы, использование особых физических свойств фреонов. Описание принципа фазового перехода конденсации паров. Классификация и основные характеристики компрессоров кондиционеров.
реферат, добавлен 06.09.2014Изготовление, применение, свойства тонкоплёночных структур на основе оксида тантала. Технологическое и измерительное оборудование. Осаждение тонких пленок окиси тантала, их оптические спектры. Исследования вольт-амперных и вольт-фарадных характеристик.
научная работа, добавлен 09.11.2018Эксплуатационные характеристики червячного колеса. Технологические параметры конструкции. Обоснование способа получения заготовки детали для штучного и мелкосерийного производств. Технологические особенности шлифовки. Выбор режима резания материала.
реферат, добавлен 17.04.2014Размещение оборудования при производстве муки и крупы. Оборудование для очистки зерна и компонентов комбикормов от примесей. Оборудование для отбора ядра (крупоотделения) и дробления крупы. Отжим растительных масел, классификация шнековых прессов.
методичка, добавлен 09.07.2017Понятие и основные составные части измерительных устройств. Методы измерений технологических параметров. Виды, назначение и принцип действия монтажного инструмента. Применение стриппера и электроножа, их устройство. Принцип работы электропаяльника.
контрольная работа, добавлен 06.06.2016Рассмотрение назначения и конструкции обрабатываемой детали. Анализ базового и технико-экономическое обоснование предлагаемого вариантов технологического процесса обработки детали. Характеристика назначения и принципа работы фрезерного приспособления.
отчет по практике, добавлен 08.12.2014