Облік і контроль витрат у громадському харчуванні в умовах ринкової економіки
Дослідження класифікації витрат на виробництво і реалізацію продукції громадського харчування. Розробка рекомендацій та пропозицій з удосконалення методології обліку і контролю витрат і калькулювання собівартості продукції громадського харчування.
Подобные документы
Сутність управлінського обліку, його місце в обліково-аналітичній системі підприємства та перспективи розвитку. Методичні аспекти обліку витрат на підприємствах громадського харчування. Методика управлінського аналізу та внутрішній аудит витрат.
дипломная работа, добавлен 24.06.2014Розгляд основних принципів і завдань обліку витрат на виробництво. Класифікація витрат для обчислення собівартості продукції, прийняття рішень, здійснення контролю і регулювання. Аналіз поняття собівартості продукції. Синтетичний і аналітичний облік.
курсовая работа, добавлен 13.11.2015Нормативно-правове регулювання формування собівартості промислового підприємства. Методи обліку витрат на виробництво, документування операцій та звіт про фінансові результати. Раціональна система класифікації витрат і собівартості у промисловості.
курсовая работа, добавлен 05.06.2011Економічна сутність витрат на виробництво та їх значення в економіці підприємства. Основні завдання обліку витрат на виробництво. Аналіз собівартості продукції за статтями калькуляції. Економічні елементи витрат. Явні та неявні, постійні, змінні витрати.
курсовая работа, добавлен 16.12.2020- 30. Облік витрат виробництва і калькулювання собівартості продукції в рейкобалковому цеху ВАТ "ДМКД"
Характеристика майнового стану підприємства. Оцінка прибутковості та фінансової стійкості. Формування інформації та документування витрат в системі виробничого обліку. Облік та калькулювання прямих виробничих витрат. Аналіз беззбитковості продукції.
дипломная работа, добавлен 12.05.2014 Організаційно-економічна характеристика підприємства. Поняття витрат і собівартості як економічних показників, основні шляхи їх зниження. Сутність і методи калькулювання собівартості. Методика обліку витрат і калькулювання собівартості продукції.
курсовая работа, добавлен 17.12.2010Калькулювання витрат та собівартості комплексного виробництва. Аналітичний облік основних засобів, нематеріальних активів, грошових коштів та зобов'язань. Поняття та необхідність обліку витрат, супутньої продукції, виробничих запасів та зарплати.
курсовая работа, добавлен 20.02.2011- 33. Облік і аналіз фінансових результатів в управлінні діяльністю підприємств громадського харчування
Розвиток обліково-аналітичного забезпечення управління діяльністю підприємств громадського харчування. Розробка пропозицій щодо організації внутрішньогосподарського обліку в умовах запровадження у громадському харчуванні трансфертного ціноутворення.
автореферат, добавлен 28.07.2014 Поняття витрат та собівартості продукції. Витрати як головний елемент собівартості і ціни продукції. Принципи групування витрат за статтями калькуляції. Процес виробництва як економічне явище. Методи обліку витрат і калькулювання собівартості продукції.
реферат, добавлен 20.08.2010Склад витрат виробництва та їх групування за різними ознаками. Основні методи обліку витрат виробництва і калькулювання собівартості продукції. Загальні положення деяких нормативно-правових актів, методологічні засади ведення бухгалтерського обліку.
контрольная работа, добавлен 26.06.2014Визначення поняття і характеристика собівартості продукції на підприємстві: методи її визначення, калькулювання та організація обліку в компанії "Клондайк". Класифікація і групування витрат на виробництво товарів, основні задачі та принципи їх реєстрації.
курсовая работа, добавлен 11.01.2011Економічні передумови розвитку виноробства в Криму. Підходи до визначення економічної категорії витрат і собівартості продукції, основних показників фінансово-господарської діяльності. Особливості планування, облік і калькулювання собівартості вина.
автореферат, добавлен 30.07.2014Розгляд калькулювання з позиції аналітичного обліку витрат. Формування планової калькуляції та дотримання норм витрат, які базуються на технічних розрахунках. Вивчення обліку витрат та калькулювання собівартості продукції на хлібопекарних підприємствах.
статья, добавлен 31.01.2020Облік і аудит витрат на виробництво продукції. Собівартість промислової продукції - виражені в грошовій формі поточні витрати на виробництво і збут. Характеристика основної і додаткової заробітної плати. Шляхи вдосконалення обліку виробничих витрат.
курсовая работа, добавлен 18.12.2010Витрати як найважливіша категорія економічної діяльності підприємства. Виробничі витрати і калькулювання собівартості продукції. Основи формування витрат. Оптимізація витрат підприємства на виробництво продукції в ринкових умовах, облік та аналіз витрат.
отчет по практике, добавлен 01.05.2015Економічний зміст витрат на виробництво та їх класифікація. Організаційно - правова та економічна характеристика підприємства. Облік витрат, виходу продукції тваринництва. Шляхи вдосконалення обліку витрат, обчислення собівартості продукції тваринництва.
курсовая работа, добавлен 21.12.2008Облік витрат на виробництво і калькулювання собівартості продукції. Особливості формування витрат допоміжних виробництв. Особливості обліку витрат та обчислення собівартості робіт і послуг допоміжних виробництв промислово-комерційної фірми СПК "Світанок".
курсовая работа, добавлен 15.03.2013Загальна характеристика виробничих витрат. Облік металургійного виробництва і характеристика об’єктів обліку витрат і калькулювання собівартості продукції. Облік виробничих витрат за статями калькуляції. Варіанти зведеного обліку виробничих витрат.
курсовая работа, добавлен 24.11.2010Перелік класифікаційних ознак усіх витрат для поліграфічних підприємств. Методика калькулювання собівартості друкованої продукції відповідно до стандартів бухгалтерського обліку. Організація контролю виробничих витрат у сучасних умовах господарювання.
автореферат, добавлен 27.04.2014Особливості процесу нафтодобування і характеристика об’єктів обліку витрат і об’єктів калькулювання. Планування, облік і калькуляція собівартості видобутку нафти і газу. Однопередільний метод обліку витрат на виробництві в нафтовидобувній промисловості.
курсовая работа, добавлен 18.12.2010Вплив організаційно-технологічних особливостей консервного виробництва на побудову бухгалтерського обліку витрат і калькулювання собівартості виробленої продукції. Аналіз сучасних методів з розподілу загальновиробничих капіталовкладень підприємств.
автореферат, добавлен 25.04.2014Вплив організаційно-технологічних особливостей бурових підприємств на побудову бухгалтерського обліку, калькулювання собівартості і внутрішньогосподарського контролю виробничих витрат. Удосконалення методики фінансового обліку виробничих витрат.
автореферат, добавлен 30.07.2014Цілі та методи калькулювання витрат трудових і грошових ресурсів, необхідних у плановому періоді для виробництва одиниці продукції. Вимоги до бухгалтерського обліку собівартості окремих виробів. Фінансовий аналіз повної вартості виробничих витрат.
реферат, добавлен 25.05.2016Класифікація витрат на виробництво продукції. Методи їх обліку: нормативний, попередільний, позамовний, попроцессний, особливості його документального оформлення. Аналіз внутрішніх документів. Недоліки організації обліку витрат на виробництво, усунення.
отчет по практике, добавлен 14.05.2017Теоретичні засади обліку витрат виробництва і собівартості продукції. Організація обліку, документальне оформлення та відображення витрат у звітності підприємства. Контроль та аналіз витрат виробництва і собівартості продукції на ПП "Опоряджувальник".
дипломная работа, добавлен 17.11.2009