Облік і контроль витрат у громадському харчуванні в умовах ринкової економіки
Дослідження класифікації витрат на виробництво і реалізацію продукції громадського харчування. Розробка рекомендацій та пропозицій з удосконалення методології обліку і контролю витрат і калькулювання собівартості продукції громадського харчування.
Подобные документы
Теоретичні основи та нормативне регулювання обліку і аудиту витрат та виходу продукції соняшника. Синтетичний та аналітичний облік. Калькулювання собівартості насіння соняшника. Методика проведення та Документальне оформлення результатів перевірки.
дипломная работа, добавлен 07.04.2015Вироблення теоретико-методичних положень щодо формування системи обліку, управління виробничими витратами та калькулювання собівартості. Аналіз організації обліку виробничих витрат на підприємстві та виявлення шляхів вдосконалення їх класифікації.
дипломная работа, добавлен 25.12.2013Економічна сутність та класифікація виробничих витрат, нормативна база та методика їх обліку. Документування, синтетичний та аналітичний облік витрат на виробництво продукції. Управлінський облік виробничих витрат та впровадження нормативного методу.
курсовая работа, добавлен 30.01.2012Основні теоретичні проблеми обліку витрат виробництва продукції молочного скотарства. Організаційно-економічна характеристика підприємства. Стан обліку, аналізу і аудиту витрат виробництва продукції молочного скотарства, пропозиції щодо їх вдосконалення.
дипломная работа, добавлен 28.05.2012Аналіз стану бухгалтерського обліку витрат, калькулювання собівартості продукції та особливостей звітності про витрати в сільському господарстві. Визначення основних методів вдосконалення класифікації витрат в умовах розвитку глобалізаційних процесів.
автореферат, добавлен 19.07.2015Актуальні питання щодо покращення якості продукції рослинництва та збільшення обсягів виробництва продукції в аграрних підприємствах. Методичні рекомендації з планування обліку і калькулювання собівартості продукції сільськогосподарських підприємств.
статья, добавлен 10.10.2018Проведення сукупного аналізу, а також дослідження нормативно-правової бази регулювання обліку і аудиту витрат виробництва продукції рослинництва. Оцінка сучасному стану ведення первинного, синтетичного та аналітичного обліку витрат на виробництво.
статья, добавлен 28.07.2017Вивчення досвіду економічно розвинених країн щодо принципів організації обліку і застосування його системи та методів у процесі управління підприємством. Розвиток нормативної системи обліку витрат і калькулювання собівартості продукції на підприємстві.
статья, добавлен 24.10.2018Класифікація та нормування витрат на виробництво продукції. Документальне оформлення виробництва напівфабрикатів, кондитерських виробів у відокремлених цехах підприємств громадського харчування. Замовлення товару та його документальне оформлення.
контрольная работа, добавлен 21.04.2012Поняття, економічна сутність та класифікація витрат. Складання кошторису загальновиробничих витрат як складової зведеного кошторису витрат на виробництво. Облік та розподіл загальновиробничих витрат при формуванні собівартості реалізованої продукції.
курсовая работа, добавлен 11.10.2014Синтетичний і аналітичний облік. Техніка облікової реєстрації. Журнально-ордерна форма бухгалтерського обліку. Удосконалення обліку, аналізу та аудиту витрат на виробництво продукції на підприємстві. Методи вибіркової перевірки. Основна заробітна плата.
курсовая работа, добавлен 11.12.2013Характеристика витрат, що пов’язані з тривалим зберіганням сільськогосподарської продукції та визначення їх переліку. Методика проведення та напрями удосконалення обліку і внутрішнього контролю процесу тривалого зберігання продукції на підприємствах.
статья, добавлен 29.09.2016Сутність втрат виробництва та обґрунтування їх складу в обліку відповідно до потреб галузевого управління рослинництвом. Розробка положень про внутрішньогосподарський розрахунок центрів відповідальності у рослинництві для удосконалення обліку витрат.
автореферат, добавлен 19.07.2015Економічна сутність, зміст, мета і організація обліку витрат основного виробництва. Сутність собівартості продукції. Класифікація витрат за економічними елементами та за статтями калькуляції. Синтетичний і аналітичний облік витрат на виробництво.
реферат, добавлен 29.11.2013Мета, об’екти та етапи обміну витрат виробництва. Класифікація витрат за економічними елементами та статями калькуляції. Синтетичний та аналітичний облік витрат виробництва. Облік касових операцій. Правила виправлення помилок в бухгалтерських документах.
дипломная работа, добавлен 07.06.2014- 116. Управління витратами
Поняття та об’єкт обліку витрат. Управлінський облік та класифікація витрат в ньому, дослідження поведінки витрат. Аналіз собівартості продукції та витрат підприємства на прикладі ВАТ "Мотор Січ". Ефективність управління витратами, резерви їх зниження.
курсовая работа, добавлен 24.06.2015 Концептуальні основи побудови обліку витрат поліграфічних підприємств. Використання методів обліку витрат й калькулювання продукції з урахуванням потреб управління поліграфічним підприємством. Удосконалення аудиту витрат поліграфічних підприємств.
автореферат, добавлен 20.07.2015Сутність та порядок розподілу загальновиробничих витрат. Актуальні аспекти бухгалтерського обліку витрат, що впливають на достовірність собівартості продукції. Розробка пропозицій щодо вибору оптимальної бази розподілу залежно від виду виробництва.
статья, добавлен 06.03.2019Класифікація витрат для раціонального формування інформації при прийнятті управлінських рішень в організації. Методика калькулювання собівартості сільськогосподарської продукції та розподілу непрямих витрат для оперативного контролю і аналізу її величини.
автореферат, добавлен 25.02.2015Визначення методів обліку витрат та калькулювання собівартості продукції. Оцінка основних проблем при впроваджені таких систем як: ФВА, "АВС-метод", "Target Costing", "Kaizen Costing", "Кост-кліринг", "CVP-аналіз", "Just in time" та "Бенчмаркінг".
статья, добавлен 10.10.2018Особливості планування господарської діяльності у сільському господарстві. Аналіз процесу ціноутворення на продукцію рослинництва. Підвищення ефективності організації обліку витрат і контролю собівартості в умовах надзвичайних викликів для України.
статья, добавлен 07.09.2023- 122. Облік витрат на збут
Методологічні аспекти обліку витрат на збут та відображення їх у фінансовій звітності. Облік готової продукції та витрати на її збут. Аудит обліку витрат на збут продукції. Облік витрат обігу, на гарантійний ремонт і обслуговування, товарних втрат.
курсовая работа, добавлен 08.03.2017 Склад, мета та етапи обліку витрат виробництва. Склад витрат, що включаються до собівартості реалізованої продукції. Етапи та методика проведення обліково-обчислювальної роботи з визначення собівартості. Характеристика основних методів калькулювання.
контрольная работа, добавлен 01.05.2014Економічна сутність витрат, їх оцінка та класифікація. Загальні підходи до формування витрат діяльності підприємства у сучасних умовах, фактори, що впливають на організацію їх обліку. Синтетичний та аналітичний облік виробничих та позавиробничих витрат.
дипломная работа, добавлен 24.01.2012Основні питання, проблеми обліку витрат і калькуляції собівартості продукції, специфіка даного процесу при вивченні виробництва продукції свинарства. Класифікація та різновиди обліку виробничих витрат, його нормативна база. Фактори зниження собівартості.
реферат, добавлен 09.08.2010