Ресурсозберігаюча технологія сухих рибо-рослинних напівфабрикатів
Дослідження впливу технологічних чинників на якість риборослинних напівфабрикатів. Обґрунтування раціональних режимів попередньої паротермічної обробки рибо-рослинних фаршів на основі комплексу м’язової, сполучної та кісткової тканин бичка азовського.
Подобные документы
Консервування - технологія обробки харчових продуктів, що призводить до знищення мікроорганізмів, які викликають їх псування. Специфіка формування асортименту та оцінки якості крупи. Особливості зберігання плодів та овочів у процесі товаропросування.
курс лекций, добавлен 08.11.2016Обґрунтування основних підходів щодо поняття "маніпуляція" та "маніпулятивний вплив". Аналіз та встановлення значення маніпулятивного впливу в сфері рекламної діяльності. Оцінка впливу маніпулятивних прийомів на підсвідомість через рекламні засоби.
статья, добавлен 02.11.2018Дослідження особливостей впровадження інноваційних інструментів маркетингу на підприємствах агропромислового комплексу. Специфіка інноваційної та маркетингової діяльності, зв’язок між підсистемами агропідприємств в рамках проектно-цільового підходу.
статья, добавлен 23.12.2016Дослідження основних технологій щодо оцінювання кольору харчових продуктів. Аналіз специфічних особливостей впливу видових та сортових показників фруктово-овочевої сировини на компонентний склад її пігментного комплексу та кольорові характеристики.
автореферат, добавлен 26.09.2015Вплив технологічних параметрів тиску, температури і тривалості обробки на мікрофлору молока та його хімічний склад. Розробка технології паскалізації молока та комплексна товарознавча оцінка якості нового продукту. Оцінка зміни мікрофлори молока.
автореферат, добавлен 28.09.2015Особливості визначення якості забезпеченості інформацією для прийняття міжнародних маркетингових рішень. Міжнародне маркетингове дослідження як система збору, обробки та прогнозування даних, необхідних для прийняття рішень у маркетинговій діяльності.
реферат, добавлен 16.02.2020- 107. Шовкові тканини
Історія виникнення шовку. Шовкотворення, класифікація шовку за волокнистим складом. Асортимент шовкових тканин. Споживчі властивості та вимоги до якості матеріалу. Особливості маркування, пакування, зберігання та транспортування шовкових тканин.
курсовая работа, добавлен 27.04.2014 Дослідження зміни поняття "репутація" в контексті трансформацій глобального інформаційного ландшафту. Підвищення інформаційної прозорості суспільства. Роль впливу на репутацію бренда таких чинників, як спрощення доступу і роботи з великими масивами даних.
статья, добавлен 23.08.2018Визначення переваг потенційних споживачів готельних послуг, виявлення найбільш значущих чинників споживчої задоволеності для українського ринку готельних послуг. Обґрунтування перспективних напрямів розвитку діяльності підприємств готельного бізнесу.
статья, добавлен 21.01.2022Дослідження сутності маркетингового управління як посткризової парадигми менеджменту. Обґрунтування необхідності орієнтації суб’єктів господарювання на максимальне задоволення потреб споживачів шляхом адаптації асортименту товарів та послуг до їх потреб.
статья, добавлен 01.12.2018Забезпечення випуску форменого одягу, що відповідає вимогам споживача, на основі розробки і використання системи комплексної оцінки якості за естетичними показниками. Механізми створення комплектів форменого одягу на основі модульного проектування.
автореферат, добавлен 29.10.2013Організація комунікативної стратегії при просуванні інноваційних продуктів. Роль інноваційних факторів в управлінні підприємством та участь споживачів у формуванні ринків. Психологічні особливості формування позитивних уявлень про інноваційні інвестиції.
статья, добавлен 14.12.2023Розгляд теоретико-практичних засад формування важливої складової комплексу маркетингових досліджень, які базуються на методиці та інструментах нейромаркетингу. Оцінка доцільності використання нейроскануючих технологій для визначення реакції споживачів.
статья, добавлен 25.02.2020Купівельна поведінка споживачів та її моделі. Фактори впливу на купівельну поведінку. Характеристика підприємства GfK Ukraine. Моделі споживчої поведінки споживачів фірми та чинників, які впливають на покупців на прикладі підприємства GfK Ukraine.
отчет по практике, добавлен 03.04.2012Аналіз технічних регламентів та оцінки відповідності щодо якості виробів шкільного асортименту. Державні стандарти, правила і норми, що регламентують якість шкільної форми. основні чинники які свідчитимуть під час вибору про якість та безпечність продукці
статья, добавлен 27.10.2022Фактори, що обумовлюють якість продукції. Показники і методи оцінки, ефективність і шляхи підвищення. Методи забезпечення якості: стандартизація, сертифікація, державний нагляд. Загальні відомості про розвиток і сучасний стан сертифікації в Україні.
статья, добавлен 20.11.2016Дослідження чинників, які мають вплив на забезпечення конкурентоздатності та зміцнення конкурентного статусу підприємств торгівлі. Відображення ступіню їх адаптації до постійних змін зовнішнього середовища і ефективного використання внутрішніх резервів.
статья, добавлен 05.03.2019Визначення впливу ставлення до грошей на споживчу поведінку майбутніх менеджерів. Аналіз чинників споживчої поведінки, який знаходиться в площині ірраціональних або емоційних мотивів і чинників. Особливості споживчої поведінки суб’єктів прийняття рішень.
статья, добавлен 04.12.2023Визначення сутності кабінетних та польових досліджень. Вивчення купівельної поведінки клієнтів туристичного агентства та їх задоволеності послугами. Оцінка переваг та недоліків маркетингової діяльності. Шляхи удосконалення елементів комплексу маркетингу.
статья, добавлен 28.12.2017Дослідження поняття товарної політики підприємства і товарного асортименту. Аналіз можливостей діючих ринків з позиції забезпечення успішної реалізації попередньої номенклатури продукції. Огляд основних видів класифікації товарів і їх ринкових атрибутів.
реферат, добавлен 10.03.2012Сутність торгово-технологічних процесів в магазині та основні фактори, що на них впливають. Методи роздрібного продажу товарів та оцінка якості торговельного обслуговування, організація продажу різних продовольчих товарів на прикладі підприємства.
контрольная работа, добавлен 30.03.2012Типологія технологічних процесів ресторанних послуг. Планування меню та прейскурантів в закладах ресторанного господарства. Структура, зміст, функції технологічного процесу виробництва кулінарної продукції. Технологічні процеси сервісного обслуговування.
курсовая работа, добавлен 17.11.2016Аналіз маркетингового макросередовища та мікросередовища кондитерської фабрики "АВК". Виявлення слабких та сильних сторін підприємства, обґрунтування та розробка його контрольної карти. Прогнозування вигідних перспектив компанії на основі SWOT-аналізу.
курсовая работа, добавлен 26.05.2014Вивчення процесу прийняття рішень про покупку споживачем на ринку кондитерських виробів та етапів прийняття рішень. Аналіз чинників впливу на поведінку споживача. Аналіз показників маркетингової та фінансово–господарської діяльності ТОВ "ФЕРРЕРО".
курсовая работа, добавлен 19.12.2016З'ясування основних чинників комунікативної ефективності реклами. Визначення мети й характеристик основних її типів. Аналіз рекламних повідомлень з позицій ефективності впливу на споживача. Дослідження еволюції та специфіки сучасної української реклами.
дипломная работа, добавлен 08.05.2014