Экономические функции ресторанного бизнеса
Социальные и экономические функции современного ресторанного бизнеса. Организационная структура и распределение полномочий на предприятии общественного обслуживания. Система контроля и учета прибыли ресторана. Служебные обязанности администратора.
Подобные документы
Важная составляющая хозяйственной деятельности предприятий ресторанного бизнеса - некоммерческая деятельность, в рамках которой предприятия выступают организаторами некоммерческих акций. Предоставление услуг общественного питания на бесплатной основе.
статья, добавлен 26.04.2019Экономическая сущность прибыли предприятия, ее функции, формирование, распределение и использование. Анализ прибыли и оценка показателей рентабельности предприятия на примере ООО "РСУ-Чермет". Разработка стратегии, направленной на увеличения прибыли.
дипломная работа, добавлен 16.10.2009Классификация малого и среднего бизнеса. Экономические и организационные основы и функции малого и среднего предпринимательства. Регистрация малых предприятий. Особенности развития малого бизнеса в современной России. Большие проблемы малого бизнеса.
курсовая работа, добавлен 28.05.2013- 54. Основы бизнеса
Понятие современного бизнеса как коммерческой деятельности, непосредственно направленной на получение прибыли. Организационно-правовые формы предпринимательства. Роль конкуренции в системе бизнеса. Сделки и представительство в коммерческих отношениях.
учебное пособие, добавлен 28.08.2016 Определение, экономические черты и критерии малого предпринимательства, индикаторы, характеризующие его текущее состояние. Преимущества и сложности предприятий малого бизнеса. Факторы, влияющие на экономические показатели малого предпринимательства.
реферат, добавлен 27.12.2015Механизм влияния кадрового элемента на конкурентоспособность предприятия сферы услуг с учетом масштабов и особенностей деятельности ресторанного бизнеса. Методика улучшения конкурентных позиций ресторана за счет профессионального развития персонала.
автореферат, добавлен 13.05.2015Планирование организации производства в ресторане итальянской кухни. Обоснование прибыльности и рентабельности проекта. Определение экономической целесообразности организации дополнительных рабочих мест. Оценка ожидаемых финансовых результатов бизнеса.
бизнес-план, добавлен 04.03.2012Основные сущностные характеристики хозяйствующего субъекта. Экономические, организационные и психологические признаки предпринимательства. Планирование, организация и контроль современного российского бизнеса. Критерии оценки деятельности бизнесмена.
статья, добавлен 08.12.2021Сущность, структура теневой экономики, причины ее зарождения и методы оценки, управление процессами противодействия. Экономические, социальные и политические последствия теневой экономики. Роль и функции таможенных органов по борьбе с теневой экономикой.
курсовая работа, добавлен 29.11.2013Формы и методы конкурентных действий в сфере ресторанного бизнеса. Анализ структуры управления рестораном, эффективности использования трудовых ресурсов и оплаты труда персонала. Расширение рекламной деятельности, создание легенды и бренда ресторана.
дипломная работа, добавлен 14.04.2014Экономическая сущность, виды и функции прибыли. Краткая характеристика ООО "Прессаэр" и ее основные экономические показатели деятельности. Анализ прибыли предприятия. Пути повышения прибыльности ООО "Прессаэр" и оптимизация распределения будущей прибыли.
дипломная работа, добавлен 18.09.2015Понятие и функция малого бизнеса; его социальные и экономические задачи. Модели развития малого предпринимательства. Государственная поддержка малого предпринимательства в Российской Федерации. Формирование эффективных институтов рыночной инфраструктуры.
реферат, добавлен 10.02.2019Исследование законодательства Республики Беларусь в области торговли и общественного питания. Особенности функционирования заготовочных, доготовочных и раздаточных предприятий. Количество договоров франчайзинга по областям РБ. Процедура их регистрации.
курсовая работа, добавлен 01.06.2016Понятие и роль прибыли на предприятии. Экономическая сущность прибыли и ее функции. Роль прибыли в современных условиях развития экономики. Механизм формирования и распределения прибыли предприятия. Особенности распределения и использования прибыли.
курсовая работа, добавлен 16.08.2010Сущность и субъекты предпринимательства и бизнеса. Роль малого и среднего бизнеса в развитии национальной экономики на примере зарубежных стран. Принципы государственной поддержки малого и среднего предпринимательства. Экономические основы бизнеса.
курсовая работа, добавлен 23.10.2016Экономические и финансовые показатели предприятия. Задачи, функции, структура и взаимосвязи бухгалтерии. Рабочее место и функциональные обязанности заместителя главного бухгалтера. Расчет прибыли и выявление способов ее максимизации на примере парафина.
отчет по практике, добавлен 20.09.2018Сущность, роль и основные функции государства в рыночной экономике, методы государственного регулирования. Экономические функции государства в национальных экономиках стран. Роль государства в Украине при формировании перспектив экономического роста.
курсовая работа, добавлен 26.12.2008Сущность малого бизнеса и его значение в современных условиях. Опыт функционирования предприятий малого бизнеса в разных странах. Экономические, социальные и правовые условия для формирования мелкого предпринимательства. Особенности телекомпьютинга.
контрольная работа, добавлен 21.03.2015Понятие, функции и экономическое значение крупного предпринимательства. Определение признаков и раскрытие сущности малого бизнеса. Классификация и экономические модели малых предприятий. Сравнительный анализ крупного и малого бизнеса Республики Беларусь.
курсовая работа, добавлен 12.12.2012Рынок гостиничных услуг как вид предпринимательской деятельности, его организационно-правовые формы. Состояние и перспективы малого ресторанного и гостиничного бизнесов. Основные преимущества и недостатки малого бизнеса в условиях рыночной экономики.
курсовая работа, добавлен 18.12.2015Внешние и внутренние факторы, влияющие на стратегию предприятия. Специфические особенности сферы услуг и ресторанного бизнеса. Понятие и классификация предприятий общественного питания. Критерии, используемые для оценки ресторанов, правила их выставления.
дипломная работа, добавлен 09.08.2018Исследование основных проблем малого и среднего бизнеса. Изучение социально-экономических показателей, выражающих материальную сущность общественных отношений. Реализация неограниченных социальных желаний через ограниченные экономические возможности.
статья, добавлен 05.06.2018Экономическая политика как целенаправленная система мероприятий государства в области общественного производства, распределения, обмена и потребления благ. Экономические цели, стоящие перед государством на современном этапе. Задачи Евразийского союза.
реферат, добавлен 13.10.2014Экономическая сущность, значение прибыли в рыночной экономике, ее виды и функции. Содержание методов планирования доходов. Основные группы показателей рентабельности. Источники информационного обеспечения прибыли, резервы ее увеличения на предприятии.
курсовая работа, добавлен 06.10.2011- 75. Аналитические процедуры внутреннего аудита эффективности деятельности субъектов ресторанного бизнеса
Сущность аналитических процедур аудита. Показатели оценки эффективности деятельности ресторана, по результатам анализа которых внутренний аудитор сможет выразить мнение о функционировании экономического субъекта и определить пути его развития в будущем.
статья, добавлен 03.12.2018