Оптимізація витрат харчового виробництва
Основні властивості ефективного управління харчовим виробництвом і зниженням собівартості продукції. Визначення інструментів для зниження витрат. Виявлення заходів, спрямованих на зниження витрат. Завдання управління зниженням витрат виробництва.
Подобные документы
Принципи та завдання управління витратами на підприємстві. Розрахунок виробничої програми. Прогнозування та планування затрат. Розрахунок амортизаційних відрахувань обладнання бізнес-центру. Обгрунтування заходів шодо зниження собівартості продукції.
курсовая работа, добавлен 03.12.2016Вивчення практики оцінки собівартості промислової продукції, яку складають витрати на сировину та матеріали. Розрахунок суми витрат, що залежить від обсягу виробництва продукції, її структури і зміни питомих матеріальних витрат на окремі вироби.
практическая работа, добавлен 12.06.2010Характеристика концепції витрат виробництва - грошового виразу тих затрат підприємства, які показують, у що обходиться для нього створення відповідної продукції. Теорії обчислення витрат виробництва. Економічна сутність, види та структура собівартості.
курсовая работа, добавлен 18.09.2011Класифікація собівартості, групування витрат за економічними елементами та статтями калькуляції. Аналіз господарської діяльності комбінату "Буддеталь". Проект заходів по зменшенню собівартості продукції. Скорочення витрат на сировину та матеріали.
дипломная работа, добавлен 11.11.2011Теоретично-методичні основи визначення поточних витрат та механізм управління ними: загальна характеристика, класифікація і формування витрат на підприємстві. Аналіз хлібопекарської галузі та тенденції її розвитку. Оцінка економічної ефективності заходів.
магистерская работа, добавлен 20.06.2014Оцінка ефективності управління процесом компенсації виробничих витрат. Розрахунок показника реалізованої економічної вигоди. Розробка методичних підходів до ефективного управління процесом компенсації витрат виробництва на промисловому підприємстві.
автореферат, добавлен 28.09.2015Сутність витрат виробництва та їх види. Сутність економічних витрат як виплат, які підприємство повинне зробити. Характеристика постійних і змінних витрат. Закон спадної віддачі. Розрахунок середніх постійних витрат, побудова їх бухгалтерського обліку.
реферат, добавлен 05.04.2016Поняття про собівартість продукції, її структура, показники, види. Угрупування витрат на виробництво промислової продукції. Класифікація чинників, що впливають на собівартість продукції. Напрями й резерви зниження комплексних витрат і собівартості.
курсовая работа, добавлен 28.12.2011Фактори виробництва, способи та закономірності їх поєднання. Суть витрат виробництва та їх класифікація, види, структура та компоненти. Особливості аналізу даних витрат у коротко- та довгостроковому періодах, їх розмежування та заходи щодо зниження.
статья, добавлен 28.07.2017Підходи до управління витратами виробничо-господарської діяльності організацій. Аналіз витрат і методи їх оцінки у собівартості продукції. Сутність та переваги АВС-методу як ефективного інструменту операційного калькулювання витрат виробничих підприємств.
автореферат, добавлен 07.10.2018Загальні тенденції та напрями зниження собівартості продукції в сучасних умовах господарювання авіаційних підприємств в Україні. Резерви щодо зниження собівартості та збільшення прибутку підприємства. Скорочення витрат на обслуговування виробництва.
статья, добавлен 03.05.2018Створення матеріальних благ як вирішальна сфера діяльності людей. Підходи до розгляду витрат виробництва. Характеристика постійних та змінних витрат. Граничні витрати виробництва. Класифікація витрат, що формують собівартість продукції підприємства.
реферат, добавлен 19.02.2012Аналіз сучасного стану та динаміки виробничих витрат і собівартості продукції у ТОВ ім. Кірова Савранського р-ну Одеської обл.: організаційно-економічна характеристика підприємства; динаміка витрат на виробництво основних видів зернових; їх собівартість.
курсовая работа, добавлен 28.05.2012Поняття витрат з погляду економіста та бухгалтера. Структура бухгалтерських витрат. Специфіка економічних витрат в короткостроковому та в довгостроковому періоді. Характеристика собівартості, планування обліку та аналізу собівартості послуг і продукції.
курсовая работа, добавлен 16.11.2009Групування витрат за строками виникнення, за доцільністю витрачання та функціями управління. Особливості обліку витрат на збут. Типові бухгалтерські проводки. Прийняття рішень щодо виробництва продукції. Основні моделі прийняття рішень щодо ціноутворення.
контрольная работа, добавлен 18.10.2012Дослідження процесу формування витрат, пов’язаних із забезпеченням та підвищенням якості продукції. Обгрунтування рекомендацій щодо оптимізації витрат, пов’язаних із забезпеченням та підвищенням якості продукції на підприємствах з виробництва одягу.
автореферат, добавлен 30.10.2018Характеристика функцій собівартості та їх значення для підприємства в умовах ринкової економіки. Шляхи для зниження собівартості продукції промислових підприємств, класифікація витрат виробництва. Особливості основних методів нарахування собівартості.
статья, добавлен 12.10.2018Розгляд економічної сутності витрат на оплату праці та організаційно-інформаційної моделі їх аналізу. Вивчення динаміки і структури витрат на оплату праці підприємства. Узагальнення резервів зниження витрат на робочу силу та заходів щодо їх реалізації.
курсовая работа, добавлен 14.02.2017Поняття витрат виробництва. Економічні та бухгалтерські підходи до визначення витрат. Графічний вираз закону спадаючої віддачі. Реальна динаміка валових витрат у довгостроковому та короткостроковому періодах при збільшенні виробничих потужностей.
лекция, добавлен 14.10.2013Особливості планування та калькулювання витрат на хлібопекарських підприємствах. Комплексний аналіз підходів та доцільності бази розподілу непрямих витрат при калькулюванні собівартості продукції хлібопекарських підприємств з урахуванням специфіки галузі.
автореферат, добавлен 30.08.2013Визначення частки логістичних витрат від загальних витрат виробничих підприємств України та країн світу. Розгляд особливостей відображення логістичних витрат в системі бухгалтерського обліку підприємства. Вивчення процесу формування логістичних витрат.
статья, добавлен 17.04.2024Розгляд практичних аспектів організації внутрішньогосподарського контролю витрат виробництва м'ясопродукції. Аналіз схеми автоматизованої інтеграції показників контролю витрат і якості продукції за центрами відповідальності м’ясопереробного підприємства.
статья, добавлен 02.12.2017Витрати на управління та обслуговування виробництва. Особливості планування в особистих господарствах населення. Склад статей витрат виробничої собівартості продукції та групування загальновиробничих. Надання об’єктивної оцінки розвитку господарств.
контрольная работа, добавлен 01.12.2010Зміст і особливості бюджетування як інструменту управління розвитком роботи підприємства. Механізм формування собівартості продукції як сумарної величини витрат. Порядок розподілу і включення до собівартості змінних та повних загальновиробничих витрат.
контрольная работа, добавлен 20.10.2012Дослідження економічної ефективності виробництва продукції рослинництва. Організація управління та принципи планування матеріально-грошових витрат підприємства. Оцінка фінансових результатів проекту та рекомендації, щодо зниження його собівартості.
курсовая работа, добавлен 23.01.2014