Сущность и особенности движения Slow Food
Генезис рынка услуг предприятий питания. Исторические этапы формирования и современное состояние рынка услуг индустрии питания. Концепция, история возникновения и структура системы Slow Food. Перспективы развития системы в Южном федеральном округе.
Подобные документы
Услуги, предоставляемые потребителям в предприятиях общественного питания различных типов и классов. Регулирование отношений между потребителями и исполнителями в сфере оказания услуг общественного питания. Классификация учреждений общественного питания.
реферат, добавлен 21.09.2011Понятие услуги, основные признаки и свойства. Неотделимость предоставления услуг от потребления. Способы уменьшения отрицательного эффекта разнородности услуг. Цели, концепции и особенности маркетинга услуг, его модели. Особенности развития рынка услуг.
реферат, добавлен 30.05.2017Роль инфокоммуникационной индустрии в отечественной и мировой экономике. Классификационный анализ инфокоммуникационных продуктов и услуг. Анализ моделей взаимодействия и функциональной деятельности основных участников рынка инфокоммуникационных услуг.
курсовая работа, добавлен 10.01.2012Определение понятия рынка как системы экономических отношений, складывающихся в процессе производства, обращения и распределения товаров, а также движения денежных средств. Анализ особенностей развития рынка вместе с развитием товарного производства.
статья, добавлен 24.07.2020Понятия и виды сферы услуг, особенности ее развития в РФ. Формирование законодательной базы регулирования сферы услуг. Общее состояние ее в Амурской области. Характеристика бытового обслуживания населения. Анализ потребительского рынка бытовых услуг.
курсовая работа, добавлен 17.12.2011Актуальность маркетинговых исследований рынка туристских услуг. Направления интенсивного развития туристской индустрии и повышающаяся роль туризма в мировой экономике. Обобщение научных разработок в области туризма, методов работы предпринимателей.
статья, добавлен 15.07.2020Изучение теоретических аспектов изучения сферы услуг. Выявление основных тенденций формирования механизма управления сферой потребительских услуг муниципального образования и ее влияние на развитие потребительского рынка муниципального образования.
дипломная работа, добавлен 05.05.2016Сущность и признаки сегментирования рынка потребителя в гостиничном бизнесе, проблемы и перспективы развития услуг гостеприимства. Организационно-экономическая характеристика и анализ реализации услуг на примере "Holliday Inn Виноградово" города Москва.
курсовая работа, добавлен 10.05.2011Эволюция развития предприятий общественного питания и трактирные заведения России. Классификация, общие обязательные требования и нормы для разных типов и классов предприятий питания. Этапы создания, перечень документации для открытия ресторана в России.
реферат, добавлен 08.10.2012Понятие конкурентных преимуществ и подходы к их формированию. Специфические особенности сферы услуг и поведения их потребителей. Развитие московского рынка общественного питания. Анализ конкурентных преимуществ основных конкурентов кафе "Папаша Ной".
дипломная работа, добавлен 26.08.2017Рассмотрение видов идентификации услуг общественного питания: потребительской; товарно-партионной; ассортиментной; качественной; сортовой; специальной. Методы оценки качества обслуживания потребителей в ресторанах, барах и правила оказания этих услуг.
контрольная работа, добавлен 17.03.2011Изучение процесса проведения маркетинговых исследований конъюнктуры и сегментации рынка туристических услуг. Анализ результатов систематизированного сбора, накопления и обработки данных о потребительских предпочтениях в области туристской индустрии.
курсовая работа, добавлен 23.09.2013История развития ресторанного бизнеса: древний период, средневековье, новое время. Возникновения и формирования предприятий общественного питания в России, их классификация. Условия питания, методы и виды обслуживания в ресторанах гостиничных комплексов.
курсовая работа, добавлен 17.06.2014Проблемы формирования и развития клининговых услуг в России. Необходимость в высококвалифицированных специалистах, обладающих знаниями технологий уборки зданий, построенных с применением современных материалов. Сегментация потребителей клининговых услуг.
статья, добавлен 10.04.2019Анализ основных проблем, а также перспектив маркетинговых исследований на региональных рынках товаров и услуг на примере рынка печатных изданий. Особенности их проведения, их основные этапы. Сложности в процессе анализа рынка средств массовой информации.
статья, добавлен 23.12.2024Содержание и цели маркетинговой политики банка. Основные принципы формирования внутрибанковской политики клиентского сектора, критерии сегментации и диверсификации рынка банковских услуг. Перспективы развития и особенности банковского маркетинга в России.
курсовая работа, добавлен 16.11.2014Проведение маркетингового анализа рынка аудиторских услуг, его отличительные особенности и тенденции. Основные этапы маркетинга аудиторских услуг. Разработка ценовой политики и пакета вспомогательных услуг. Особенности поиска и привлечения клиентов.
реферат, добавлен 17.02.2012Исследование рекомендаций по сертификации услуг общественного питания. Классификация предприятий массового обслуживания. Особенность создания рекламы для ресторанов. Информационное обеспечение торговой деятельности спорт-бара. Планировка зала магазина.
курсовая работа, добавлен 19.12.2016Исследование рынка туристских услуг путем сегментации и позиционирования продукта с целью организации эффективной деятельности туристских предприятий. Методы и принципы сегментирования туристского рынка. Категории возможностей туристического оператора.
реферат, добавлен 04.06.2017- 95. Развитие международного рынка образовательных услуг: социально-философский и маркетинговый анализ
В статье автором описаны возможные исследовательские подходы к изучению международного рынка образовательных услуг. Статья содержит описание специфики современного международного рынка образовательных услуг и основных тенденций его развития в мире.
статья, добавлен 30.11.2021 Понятие, сущность, особенности формирования и развития маркетинга, методология сегментирования рынка (арпиорная, кластерная, гибкая, компонентная) и принципы рыночной стратегии предприятия. Характеристика банковских услуг, их ориентация на потребителя.
курсовая работа, добавлен 22.10.2014Анализ процессов формирования рынка образовательных услуг в России, современные тенденции его развития под влиянием глобализации. Исследование нарастания интеграционных процессов и создания новых организационных форм образовательной деятельности.
статья, добавлен 30.08.2018Характеристика рынка предприятий общественного питания России. Бизнес-диагностика, а также оценка внутренней и внешней среды предприятия общественного питания. Анализ конкурентоспособности предприятия. Оценка управления качеством на предприятии.
дипломная работа, добавлен 27.08.2017Рассмотрение особенностей сети предприятий общественного питания на примере городского округа. Исследование территориальной концентрации сферы общепита. Анализ картосхемы размещения предприятий и определение основных проблем развития сферы общепита.
статья, добавлен 23.02.2025Определение понятия и общая характеристика видов гостиничных услуг. Раскрытие содержания и изучение системы стандартизации основных и дополнительных гостиничных услуг. Определение роли основных и дополнительных услуг в развитии индустрии гостеприимства.
курсовая работа, добавлен 28.08.2012