Сущность и особенности движения Slow Food

Генезис рынка услуг предприятий питания. Исторические этапы формирования и современное состояние рынка услуг индустрии питания. Концепция, история возникновения и структура системы Slow Food. Перспективы развития системы в Южном федеральном округе.

Подобные документы

  • Услуги, предоставляемые потребителям в предприятиях общественного питания различных типов и классов. Регулирование отношений между потребителями и исполнителями в сфере оказания услуг общественного питания. Классификация учреждений общественного питания.

    реферат, добавлен 21.09.2011

  • Понятие услуги, основные признаки и свойства. Неотделимость предоставления услуг от потребления. Способы уменьшения отрицательного эффекта разнородности услуг. Цели, концепции и особенности маркетинга услуг, его модели. Особенности развития рынка услуг.

    реферат, добавлен 30.05.2017

  • Роль инфокоммуникационной индустрии в отечественной и мировой экономике. Классификационный анализ инфокоммуникационных продуктов и услуг. Анализ моделей взаимодействия и функциональной деятельности основных участников рынка инфокоммуникационных услуг.

    курсовая работа, добавлен 10.01.2012

  • Определение понятия рынка как системы экономических отношений, складывающихся в процессе производства, обращения и распределения товаров, а также движения денежных средств. Анализ особенностей развития рынка вместе с развитием товарного производства.

    статья, добавлен 24.07.2020

  • Понятия и виды сферы услуг, особенности ее развития в РФ. Формирование законодательной базы регулирования сферы услуг. Общее состояние ее в Амурской области. Характеристика бытового обслуживания населения. Анализ потребительского рынка бытовых услуг.

    курсовая работа, добавлен 17.12.2011

  • Актуальность маркетинговых исследований рынка туристских услуг. Направления интенсивного развития туристской индустрии и повышающаяся роль туризма в мировой экономике. Обобщение научных разработок в области туризма, методов работы предпринимателей.

    статья, добавлен 15.07.2020

  • Изучение теоретических аспектов изучения сферы услуг. Выявление основных тенденций формирования механизма управления сферой потребительских услуг муниципального образования и ее влияние на развитие потребительского рынка муниципального образования.

    дипломная работа, добавлен 05.05.2016

  • Сущность и признаки сегментирования рынка потребителя в гостиничном бизнесе, проблемы и перспективы развития услуг гостеприимства. Организационно-экономическая характеристика и анализ реализации услуг на примере "Holliday Inn Виноградово" города Москва.

    курсовая работа, добавлен 10.05.2011

  • Эволюция развития предприятий общественного питания и трактирные заведения России. Классификация, общие обязательные требования и нормы для разных типов и классов предприятий питания. Этапы создания, перечень документации для открытия ресторана в России.

    реферат, добавлен 08.10.2012

  • Понятие конкурентных преимуществ и подходы к их формированию. Специфические особенности сферы услуг и поведения их потребителей. Развитие московского рынка общественного питания. Анализ конкурентных преимуществ основных конкурентов кафе "Папаша Ной".

    дипломная работа, добавлен 26.08.2017

  • Рассмотрение видов идентификации услуг общественного питания: потребительской; товарно-партионной; ассортиментной; качественной; сортовой; специальной. Методы оценки качества обслуживания потребителей в ресторанах, барах и правила оказания этих услуг.

    контрольная работа, добавлен 17.03.2011

  • Изучение процесса проведения маркетинговых исследований конъюнктуры и сегментации рынка туристических услуг. Анализ результатов систематизированного сбора, накопления и обработки данных о потребительских предпочтениях в области туристской индустрии.

    курсовая работа, добавлен 23.09.2013

  • История развития ресторанного бизнеса: древний период, средневековье, новое время. Возникновения и формирования предприятий общественного питания в России, их классификация. Условия питания, методы и виды обслуживания в ресторанах гостиничных комплексов.

    курсовая работа, добавлен 17.06.2014

  • Проблемы формирования и развития клининговых услуг в России. Необходимость в высококвалифицированных специалистах, обладающих знаниями технологий уборки зданий, построенных с применением современных материалов. Сегментация потребителей клининговых услуг.

    статья, добавлен 10.04.2019

  • Содержание и цели маркетинговой политики банка. Основные принципы формирования внутрибанковской политики клиентского сектора, критерии сегментации и диверсификации рынка банковских услуг. Перспективы развития и особенности банковского маркетинга в России.

    курсовая работа, добавлен 16.11.2014

  • Проведение маркетингового анализа рынка аудиторских услуг, его отличительные особенности и тенденции. Основные этапы маркетинга аудиторских услуг. Разработка ценовой политики и пакета вспомогательных услуг. Особенности поиска и привлечения клиентов.

    реферат, добавлен 17.02.2012

  • Исследование рекомендаций по сертификации услуг общественного питания. Классификация предприятий массового обслуживания. Особенность создания рекламы для ресторанов. Информационное обеспечение торговой деятельности спорт-бара. Планировка зала магазина.

    курсовая работа, добавлен 19.12.2016

  • Исследование рынка туристских услуг путем сегментации и позиционирования продукта с целью организации эффективной деятельности туристских предприятий. Методы и принципы сегментирования туристского рынка. Категории возможностей туристического оператора.

    реферат, добавлен 04.06.2017

  • В статье автором описаны возможные исследовательские подходы к изучению международного рынка образовательных услуг. Статья содержит описание специфики современного международного рынка образовательных услуг и основных тенденций его развития в мире.

    статья, добавлен 30.11.2021

  • Понятие, сущность, особенности формирования и развития маркетинга, методология сегментирования рынка (арпиорная, кластерная, гибкая, компонентная) и принципы рыночной стратегии предприятия. Характеристика банковских услуг, их ориентация на потребителя.

    курсовая работа, добавлен 22.10.2014

  • Анализ процессов формирования рынка образовательных услуг в России, современные тенденции его развития под влиянием глобализации. Исследование нарастания интеграционных процессов и создания новых организационных форм образовательной деятельности.

    статья, добавлен 30.08.2018

  • Характеристика рынка предприятий общественного питания России. Бизнес-диагностика, а также оценка внутренней и внешней среды предприятия общественного питания. Анализ конкурентоспособности предприятия. Оценка управления качеством на предприятии.

    дипломная работа, добавлен 27.08.2017

  • Определение понятия и общая характеристика видов гостиничных услуг. Раскрытие содержания и изучение системы стандартизации основных и дополнительных гостиничных услуг. Определение роли основных и дополнительных услуг в развитии индустрии гостеприимства.

    курсовая работа, добавлен 28.08.2012

  • Анализ значения и тенденций современного рынка спортивного питания. Маркетинговое исследование и опрос потребителей рынка спортивного питания в г. Хабаровске. Определение основных качественных характеристик профиля покупателя исследуемой продукции.

    статья, добавлен 17.05.2017

  • Анализ конкурентной среды рынка гостиничных услуг Ямало-Ненецкого автономного округа. Оценка сильных и слабых сторон (SWOT-анализ) рынка гостиничных услуг. Разработаны предложения по повышению эффективности продвижения и сбыта гостиничных услуг в ЯНАО.

    курсовая работа, добавлен 30.05.2019

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.