Химический состав тканей гидробионтов
Элементарный и молекулярный химический состав гидробионтов. Учет массовой доли воды, липидов, сырого протеина, минеральных веществ при оценке качества рыбы как промышленного сырья, выбора способа обработки, а также для выявления степени ее свежести.
Подобные документы
Природные воды как динамичная химическая система, содержащая в своем составе сложный комплекс минеральных и органических веществ, взвеси и коллоиды. Выявление источника поступления растворенных форм кадмия в процессе фильтрации проб природных вод.
статья, добавлен 28.06.2018Химический состав и компоненты пастеризованного молока. Технология его производства: очистка, нормализация, гомогенизация, пастеризация, фасование. Характеристика оборудования и сырья. Расход сырья и выход готовой продукции. Расчет материального баланса.
курсовая работа, добавлен 28.05.2015Химический состав продуктов из овса и ячменя, количество и качество пектиновых веществ, входящих в их состав. Определены антиоксидантные свойства, влияние продуктов из овса и ячменя на термостабильные качество и свойства фруктово-желейной начинки.
статья, добавлен 17.05.2020Химический состав сталей и значения критических точек, диаграммы изотермического распада аустенита. Структура сталей после горячей прокатки. Назначение термической обработки стали, фазовые и структурные превращения. Оборудование для термической обработки.
контрольная работа, добавлен 01.11.2016Проблема кондиционности сырья в виноделии. Причины его ненадлежащего качества. Оценка воздействия четырех штаммов дрожжей на кислотность вина, с использованием исследования взаимосвязи pH виноградного сусла с накоплением яблочной кислоты и глицерина.
статья, добавлен 17.05.2020Ознакомление с опытом эксплуатации установки коррекционной обработки подпиточной и сетевой воды реагентом в котельной. Рассмотрение структуры установки коррекционной обработки воды. Исследование особенностей химического контроля водного режима теплосети.
статья, добавлен 27.02.2017Виды и состав осадков. Количество, влажность, плотность и химический состав осадков и шламов производственных сточных вод. Показатели осадков станций очистки городских сточных вод. Процесс стабилизации или минерализации органического вещества осадка.
практическая работа, добавлен 28.10.2019Химический состав зерновых отходов как сырья для получения целлюлозы. Технологии переработки недревесного сырья: лузги овса, гречихи и соломы пшеницы. Органосольвентные способы получения технической целлюлозы без применения хлорсодержащих реагентов.
реферат, добавлен 14.05.2015Перспективы развития молочной промышленности и ассортимент выпускаемой продукции. Химический состав молока, характеристика кислотного состава молочного жира. Технологическая линия производства пастеризованного молока. Функции технохимического контроля.
курсовая работа, добавлен 24.10.2017Практическое применение гуминовых веществ (гуминовых и фульвовых кислот), которые широко используются в различных отраслях промышленности. Получение гуминовых удобрений (гумата калия) с применением электрофизического воздействия, их химический состав.
статья, добавлен 13.01.2021Химический состав и пищевая ценность. Факторы, определяющие потребительские свойства. Требования к качеству кукурузного масла. Основные виды товарных экспертиз. Оценка упаковки и маркировки. Определение органолептических и физико-химических показателей.
курсовая работа, добавлен 03.12.2014Описание конструкции детали, химический состав и свойства. Выбор методов и установление этапов обработки поверхностей. Разработка операционной и маршрутной технологий. Расчет режимов резания, себестоимости выполнения токарной и фрезерной операций.
контрольная работа, добавлен 08.01.2014Проектирование конструкций акусто-магнитных аппаратов для обработки жидкости. Использование показателя накипеобразования при оценке качества и эффективности работы устройства. Проведение кристаллооптического эксперимента по обработке геотермальной воды.
статья, добавлен 16.05.2022Внедрение современных материалов и автоматизация оборудования на производстве тепловой энергии. Альтернатива вакуумной деаэрации. Защита оборудования на котельной от углекислотной коррозии. Химический метод обработки воды от коррозионно-активных газов.
статья, добавлен 27.02.2017Характеристика особенностей структурообразования и распределения легирующих карбидообразующих элементов в контексте решения проблемы уменьшения доли остаточного аустенита в высокохромистом чугуне. Химический состав исследуемых чугунов, его особенности.
статья, добавлен 18.02.2016Проверка влияния длины перерабатываемых отрезков бревна на фракционный состав щепы, вырабатываемой дисковыми рубительными машинами. Влияние доли короткомера в общем потоке сырья, подаваемого в дисковую рубительную машину, на фракционный состав щепы.
статья, добавлен 10.04.2023Описание истории возникновения духов. Классификация, ассортимент, упаковка, маркировка парфюмерных товаров; требования, предъявляемые к качеству духов; химический состав, используемое сырье и технологический процесс производства различных ароматов.
курсовая работа, добавлен 17.02.2014Инфракрасная (ИК) спектрометрия как один из наиболее информативных методов исследования состава и структуры органических соединений. Исследование нефтей в разных месторождениях с применением ИК-Фурье-спектрометрии, их групповой химический состав.
статья, добавлен 30.03.2015Разработка чертежа изделия. Составление маршрутной карты и производственной программы выпуска. Химический состав и структура конструкционной углеродистой стали. Выбор инструментов и метода получения заготовки. Характеристика технологического оснащения.
курсовая работа, добавлен 24.06.2017Месторождение как природное скопление минерального вещества на поверхности или в недрах Земли в результате геологических процессов, которое по качественным условиям разработки пригодно для промышленной разработки. Химический состав и происхождение нефти.
курсовая работа, добавлен 12.11.2014Определение, состав и физико-химические свойства стекла. Особенности технологического процесса производства и виды стекол. Понятие, классификация, физико-технические свойства и применение минеральных вяжущих веществ: бетона, цемента, гипса, извести.
реферат, добавлен 27.03.2009- 72. Разработка технологического процесса термической обработки стальной детали – рессорной пружины 60С2
60С2 как качественная легированная конструкционная рессорно-пружинная сталь, её применение и химический состав. Рессора как упругий элемент подвески транспортного средства, её механические и физические свойства, процесс термической обработки.
контрольная работа, добавлен 19.05.2011 Анализ условий работы шестерни редуктора. Выбор материала детали. Химический состав и технологические свойства стали 18ХГТ. Обоснование режима термической обработки. Определение температуры нормализации. Характеристика оборудования для закалки и отпуска.
презентация, добавлен 05.02.2023Снижение микробиологических показателей сырья в течение процесса как одна из проблемных точек электродиализа молочной сыворотки. Влияние температурных режимов процесса обессоливания на развитие термофильных и психрофильных микроорганизмов и дрожжей.
статья, добавлен 14.12.2016Классификация, свойства и состав пластмасс. Превращение каучука в резину методом вулканизации. Химический состав стекла. Керамические и композиционные материалы, их типы. Стекло-, боро-, карбо- и органоволокниты. Экономическая эффективность их применения.
реферат, добавлен 15.10.2016