Физиолого-биохимические процессы в зерновках ячменя и пшеницы при их хранении, прорастании и переработке
Окислительные процессы и антиоксидантный статус зерновок злаковых культур при различных условиях хранения. Расчет каталитических свойств некоторых оксидоредуктаз при хранении и прорастании зерновок пшеницы. окисления липидов при прорастании зерновок.
Подобные документы
Изучение влияния парбойлинга зерна риса на инактивирование ингибиторов протеаз пищеварительного тракта и лектинов. Определение активности протеаз, содержания амилозы и декстринов, температуры клейстеризации, водопоглотительной способности зерновок риса.
статья, добавлен 23.11.2020- 2. Травмирование внутренних структур зерновок как фактор снижения продуктивности семян зерновых культур
Анализ состояния внутренних структур зерновок рентгенографическим методом. Определение возможных типов их травматических изменений в зависимости от видов механических и термомеханических воздействий. Анализ повреждений семян сельскохозяйственных культур.
статья, добавлен 22.05.2017 Характеристика белков и их содержание в злаковых культурах. Синтез и накопление белков в зерновках злаковых культур, накопление углеводов, липидов и витаминов. Влияние внешних условий на процессы накопления полезных веществ. Оптимизация "питания" урожая.
презентация, добавлен 17.11.2014Влияние синтетических регуляторов роста при предпосевной обработке семян на активизацию физиолого-биохимических, ростовых и формообразовательных процессов в онтогенезе растений яровой мягкой пшеницы и ячменя в почвенно-климатических условиях Пензенщины.
статья, добавлен 23.12.2021Сохранение биологической полноценности и безопасности зерна пшеницы в зернохранилищах амбарного типа. Исследование влияния биопрепаратов в смесях с химическими пестицидами на снижение поражения озимой пшеницы токсиногенными видами грибов при хранении.
автореферат, добавлен 01.05.2018Физиологические и биохимические процессы, протекающие в картофеле при хранении, их характер и скорость. Факторы, влияющие на качество и лежкость данного овоща при его хранении. Лабораторное исследование показателей качества и оценка результатов.
курсовая работа, добавлен 15.10.2013Влияние различных концентраций SkQ3 (ионы Скулачева) на скорость роста ярового ячменя и озимой пшеницы в нормальных и засушливых условиях. Изменение морфометрических показателей растений и повышение урожайности ячменя и пшеницы твердых и мягких сортов.
статья, добавлен 25.07.2018Улучшение усвоения питательных веществ из почвы, транспортных функций и перераспределения продуктов фотосинтеза на формирование зерновок. Изучение влияния предшественников и сроков посева на урожайность зерна ячменя, его агробиологической характеристики.
статья, добавлен 10.11.2019Характеристика зерновой массы как объекта хранения. Физические свойства зерновой массы. Физиологические процессы, происходящие в зерновых массах при хранении. Основные режимы хранения. Послеуборочная обработка зерна. Различные типы зернохранилищ.
курсовая работа, добавлен 01.04.2012Оценка химического состава и фракционирования пивоваренного ячменя. Изучение процесса прорастания семян в стандартных условиях. Определение активности ферментов в проросшем зерне. Влияние фиторегулятора циркона на кислые и щелочные формы пероксидаз.
статья, добавлен 18.05.2023Влияние гербицидов и их баковых смесей и биостимуляторов на физиологические и биохимические показатели растений пшеницы и сорняков. Возможность совместного применения антистрессовых препаратов и гербицидов при обработке семеноводческих посевов пшеницы.
статья, добавлен 23.11.2020Режим хранения зерна является основным факторам, влияющим на технологическое качество зерна. В работе изучено качество зерна озимой пшеницы сортов Алексеич, Снигурка, Юка непосредственно после уборки, а также в процессе хранения в течение трех месяцев.
статья, добавлен 03.02.2024Опишите полную технологию выращивания озимой и яровой пшеницы, подсолнечника, ячменя. Факторы, необходимые при расчёте нормы внесения удобрений под конкретную культуру. Нецелесообразность выращивания некоторых культур, агротехника.
контрольная работа, добавлен 25.02.2009Коэффициент корреляции как отношение корреляционного момента к произведению стандартных отклонений случайных величин. Исследование диаграммы рассеивания зависимости прироста влажности в процессе хранения пшеницы от первоначальной влажности зерна.
статья, добавлен 20.08.2018Селекция форм пшеницы и ярового ячменя, устойчивых к листостебельным заболеваниям, адаптированных к почвенно-климатическим условиям лесостепи Среднего Поволжья. Влияние условий питания растений на развитие болезней и урожайность ячменя и пшеницы.
автореферат, добавлен 29.01.2018Разработка системы показателей физиологической оценки зерновых культур на засухоустойчивость и потенциальную продуктивность. Ранжирование сортов пшеницы по засухоустойчивости и урожайности. Оценка разными методами селекционного материала пшеницы и ячменя.
автореферат, добавлен 12.02.2018Пути повышения эффективности применяемых удобрений при возделывании основных культур (хлопчатника, озимой пшеницы, ячменя, кукурузы). Эффективность применения различных норм полевого фосфорного удобрения на фоне азота в условиях светло-сероземной почвы.
статья, добавлен 24.05.2018Зависимость качества зерна как объекта хранения и переработки его сортовых особенностей, условий развития растения в поле. Морфологическая характеристика зерна хлебных злаков, семян бобовых и масличных культур. Содержание аминокислот в белке пшеницы.
контрольная работа, добавлен 11.11.2013Выявление эффективности действия минеральных удобрений на урожайность у разных сортов озимой пшеницы и ярового ячменя. Изучение отзывчивости разных сортов на удобрения. Разработка энергосберегающих технологий для сортов пшеницы и других культур.
статья, добавлен 20.06.2018Рассмотрение некоторых особенностей структуры строения зерна пшеницы. Изменения в зерне под влиянием условий внешней среды и технологических факторов. Увеличение линейных размеров и объема; накопление сухого вещества и увеличение массы зерновой пшеницы.
статья, добавлен 17.01.2018Изучение содержания белка зерен сортообразцов пшеницы. Урожайность, содержание белка зерна мягкой пшеницы в богаре. Белковая продуктивности сортов мягкой пшеницы. Характеристика перспективных сортов мягкой пшеницы по физиолого-биохимическим свойствам.
статья, добавлен 29.07.2018Влияние биологических свойств клубней картофеля на условия выращивания и хранения. Сорта картофеля, условия, способы и периоды его хранения, виды хранилищ. Химические процессы, происходящие в картофеле при хранении. Типы тары и упаковочные материалы.
реферат, добавлен 19.09.2009Анализ влияния сроков сева на зимостойкость, урожайность и качество зерна озимой пшеницы и озимого ячменя. Разработка и предложение для использования в производстве способа весеннего боронования озимых культур и зубовой бороны для его осуществления.
автореферат, добавлен 01.05.2018Влияние биопрепаратов, состоящих из ассоциаций почвенных бактерий, на продуктивность ярового ячменя и яровой пшеницы в почвенно-климатических условиях Жамбылской области. Увеличение урожайности с помощью предпосевной обработки семян биопрепаратами.
статья, добавлен 17.01.2018Сравнительная агротехническая и экономическая оценка традиционной и ресурсо-, а также энергосберегающей технологии возделывания зерновых культур (озимой пшеницы, озимой ржи, яровой пшеницы, ячменя) в почвенно-климатических условиях Чувашской Республики.
автореферат, добавлен 01.05.2018