Небелковые азотистые вещества
Содержание небелковых азотистых веществ в тканях гидробионтов. Особенности распределения липидов, экстрагируемых органическими растворителями, в органах и тканях рыб и морских беспозвоночных. Концентрация жирных кислот в традиционных пищевых продуктах.
Подобные документы
- 26. Роль липидов
Липиды как производные жирных кислот, спиртов, построенных с помощи сложноэфирной связи. Их классификация и разновидности, структура и биологическая роль в организме. Превращения липидов, их пищевая ценность, а также определение суточной потребности.
лекция, добавлен 13.05.2020 Апоптоз - важнейший механизм контроля клеточных популяций в многоклеточном организме. Избыточное накопление в тканях активных форм кислорода, приводящих к повреждению нуклеиновых кислот, белков и липидов - характерный признак окислительного стресса.
автореферат, добавлен 28.09.2018- 28. Обмен липидов
Краткая характеристика химической природы жирных кислот и их производных. Процессы усвоения экзогенных липидов, их ресинтез в кишечной стенке и транспорт из кишечника к органам и тканям. Интеграция и регуляция обмена глюкозы на клеточном уровне.
реферат, добавлен 30.09.2012 - 29. Обмен липидов
Всасывание продуктов гидролиза липидов в тонком кишечнике. Транспорт жиров из кишечника хиломикронами, использование экзогенных жиров тканями. Гормональная регуляция их синтеза. Обмен жирных кислот, глицерофосфолипидов, холестерола, сфинголипидов.
реферат, добавлен 31.12.2016 Понятие о запасных веществах в растительной клетке и в целом в растительном организме, их классификация и особенности строения. Виды органических соединений (белки, жиры, углеводы) как запасные питательные вещества. Особенности их локализации в тканях.
реферат, добавлен 08.01.2018Жиры и их значение в питании. Жирные кислоты пищи и их физиологическое значение. Жиры как группа сложных органических соединений, в состав которых входят триглицериды и липоидные вещества. Триглицериды как эфирные соединения глицерина и жирных кислот.
презентация, добавлен 14.10.2013Особенность образования витаминов путем биосинтеза в растительных клетках и тканях. Исследование явления гипервитаминоза. Анализ использования основных питательных веществ, при котором органические вещества пищи высвобождают необходимую энергию.
реферат, добавлен 21.01.2021- 33. Тип Иглокожие
Понятие, строение, особенности анатомии морских звезд, офиур, морских лилий и морских ежей. Образ жизни представителей типа Ииглокожих. Размножение и развитие морских звезд и ежей. Места обитания, способы выживания беспозвоночных вторичноротых животных.
презентация, добавлен 13.09.2015 Ознакомление с основными положениями клеточной теории. Химический состав клетки. Изучение строения и функций клеток, их связей и отношений в органах и тканях. Биологически активные вещества. Структурная и функциональная единица живых организмов.
презентация, добавлен 28.12.2013Сложные эфиры жирных кислот и спирта. Присутствие липидов в клетках подкожной жировой клетчатки млекопитающих и семенах. Сложные эфиры трехатомного спирта глицерина и кислот. Замедление фосфолипидами синтеза коллагена, повышение активности коллагеназы.
презентация, добавлен 10.02.2016Определение уровня интенсивности процессов перекисного окисления липидов по содержанию малонового диальдегида в условиях интоксикации пестицидами гидробионтов. Изучение состояния активности антиоксидантных ферментов (супероксиддисмутазы и каталазы).
автореферат, добавлен 01.05.2018Органы дыхания, их строение и функции. Дыхательные движения и их регуляция. Газообмен в легких и тканях. Пищевые продукты и питательные вещества необходимые для жизнедеятельности. Роль поджелудочной железы, печени и кишечных желез в пищеварении.
реферат, добавлен 13.02.2012Влияние гипотермии на реакции перекисного окисления липидов в зависимости от обработки картофеля кофейной кислотой и селенитом натрия. Накопление гидроперекисей жирных кислот липидов и малонового диальдегида при активности антиоксидантных ферментов.
статья, добавлен 01.02.2019Биологическое окисление: этапы, цикл Кребса, пути использования кислорода в тканях. История развития учения о биологическом окислении и современные достижения в данной области. Этапы унифицирования энергии пищевых веществ. Окислительное фосфорилирование.
курс лекций, добавлен 26.09.2017Понятие и внутреннее строение клеток, их классификация и типы, функциональные особенности. Характеристика неорганических веществ: макро, микро- и ультрамикроэлементов. Описание органических веществ: белков, углеводов, липидов и нуклеиновых кислот.
доклад, добавлен 15.06.2015Микроводоросли как группа разнообразных организмов состоящая из эукариотических и прокариотических видов. Структура молекулы триглицерида. Функции липидов в растительной клетке. Основные пути синтеза и превращения жирных кислот в водорослевой клетке.
реферат, добавлен 19.12.2015Определение значения некоторых потенциально патогенных микроорганизмов в возникновении эмерджентных пищевых токсикозов. Характеристика условий, влияющих на жизнедеятельность токсигенных стафилококков и биосинтез энтеротоксинов в пищевых продуктах.
автореферат, добавлен 23.12.2017Анализ роли и значение в организме человека насыщенных жирных кислот – масляной, каприловой, капроновой, уксусной, стеариновой, пальмитиновой, каприновой. Источники данной группы соединений, негативные последствия излишков и недостатка в организме.
статья, добавлен 13.03.2019Содержание и распределение воды в различных органах и тканях. Основная характеристика потребности животных в питье. Солевой обмен в животном организме. Особенность образования экзогенного и эндогенного оксида водорода в биологической системе зверей.
лекция, добавлен 13.02.2016Исследование изменений активности глутаматдегидрогеназы, аланин- и аспартатаминотрансферазы в органах и тканях карпа под влиянием повышенной концентрации аллохтонного азота. Способы физиологической адаптации у рыб к действию токсических факторов.
статья, добавлен 17.04.2014- 46. Иглокожие
Иглокожие - тип беспозвоночных животных. Основные функции жизнедеятельности, кровеносная система, размножение, строение тела, внутренних органов морских ежей, звёзд и офиур. Пища морских звёзд, морских ежей. Морские ежи как ценный вид морских биоресурсов.
реферат, добавлен 21.06.2010 Химическая природа веществ, входящих в состав живых организмов, превращения этих веществ, а также связь этих превращений с деятельностью отдельных тканей и организма в целом. Обмен триацилглицеролов и жирных кислот. Регуляция и взаимосвязь метаболизма.
курс лекций, добавлен 30.09.2014Витамин РР: содержание в пищевых продуктах, его влияние на биохимические процессы в организме, суточная потребность. Стадии энергетического обмена. Углеводы, входящие в состав пищевых продуктов, особенности строения. Причины образования кетоновых тел.
контрольная работа, добавлен 15.01.2012Простагландины как группа липидных физиологически активных веществ, образующихся в организме ферментативным путём из некоторых незаменимых жирных кислот и содержащих углеродную цепь. Строение лейкотриенов и их отсутствие в молекуле циклической структуры.
реферат, добавлен 03.05.2015История открытия нуклеиновых кислот как биологических полимерных молекул. Характеристика их типов – ДНК (дезоксирибонуклеиновая кислота) и РНК (рибонуклеиновая кислота). Азотистые основания (пиримидиновые, пуриновые). Строение молекул нуклеиновых кислот.
реферат, добавлен 08.04.2015