Производство вареной колбасы "Зернистая" 1-ого сорта, производительностью 1800 кг/см
Требования к сырью, вспомогательным материалам и готовой продукции. Расчет рабочей силы, расхода воды, пара и электроэнергии. Требования промышленной санитарии и гигиены в колбасном цехе. Сточные воды, которые содержат опасные для здоровья вещества.
Подобные документы
Изучение температуры водяного греющего пара в кипятильнике. Определение стоимости кожухотрубного теплообменника–дефлегматора и колонны. Расчет общих затрат на установку ректификации. Стоимость электроэнергии, затрачиваемой на перекачивание воды.
контрольная работа, добавлен 09.06.2019Технология производства молотой негашеной извести из известняка ракушечника. Свойства и требования к сырью. Определение фонда рабочего времени, материального баланса. Выбор технологического оборудования. Расчет бункеров, склада и расхода энергоресурсов.
курсовая работа, добавлен 18.12.2017Определение параметров воды и пара. Общие замечания о расчете водоподогревательных установок. Ориентировочное определение общего расхода свежего пара. Сущность редукционно-охладительной и редукционной установки. Общие замечания о расчете деаэратора.
курсовая работа, добавлен 10.08.2015История создания, подразделения водоканала г. Харькова. Контроль качества питьевой воды в санитарно-гигиенических лабораториях. Гигиенические требования к безопасности и качеству питьевой воды, предназначенной для потребления. Качество воды в Украине.
курсовая работа, добавлен 02.10.2017Технология получения мелкоштучных стеновых блоков из конструкционно-теплоизоляционного арболита. Требования к сырью для арболитовой смеси. Режим работы и производственная программа цеха. Контроль технологического процесса и качества готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 29.11.2012Эффективность охлаждения воды в вентиляторных градирнях разных конструкций при относительных расходах воды и воздуха в широком диапазоне. Особенности влияния изменения вязкости воды на изменение эффективности охлаждения воды в промышленной градирне.
статья, добавлен 30.01.2016Рассмотрен процесс удаления из воды механических примесей в процессе отстаивания. Обоснована необходимость модернизации существующих конструкций отстойников. Охарактеризованы современные требования к качеству осветленной воды и водоподготовки в принципе.
статья, добавлен 01.03.2019Номенклатура и характеристика керамзита. Технические требования к применяемым материалам. Нормы расхода материалов и технические требования к изделиям. Технологическая схема и процесс изготовления керамзита. Дефекты, возникающие в процессе производства.
курсовая работа, добавлен 02.12.2015Обоснование принятой схемы водоснабжения. Определение водопотребителей и расчет потребляемого расхода воды на хозяйственно питьевые, производственные и пожарные нужды населенного пункта и предприятия. Расчет водонапорной башни, резервуаров чистой воды.
методичка, добавлен 06.10.2012Нормативы расхода подпиточной воды в тепловых сетях. Производительность химводоочистки и оборудования для подпитки закрытых теплосетей. Решение проблемы поддержания постоянной температуры химочищенной воды и обеспечения надежного её регулирования.
статья, добавлен 27.02.2017Геологическая характеристика месторождения. Выбор и обоснование технологической схемы переработки флота концентрата. Требования к качеству сырья и готовой продукции. Технические решения по производственной санитарии и санитарно-бытовым помещениям.концентр
курсовая работа, добавлен 26.05.2018Расчет схемы тепловой электрической станции, работающей по теплофикационному циклу с регенерацией теплоты. Определение параметров пара и воды. Тепловой расчет расширителя продувочной воды, сетевой подогревательной установки, регенеративного подогревателя.
курсовая работа, добавлен 11.01.2015Основной расчет тепловой схемы турбоустановки (потребления свежего пара на турбину, расхода пара на регенеративные подогреватели, основного конденсата и питательной воды). Энергетические показатели работы блока для конденсационной турбины К-210-130.
курсовая работа, добавлен 20.09.2017Изучение особенностей производства шоколада, требования к сырью и упаковочным материалам, санитарно-гигиенических мероприятий. Анализ управления качеством продукции на основе системы ХАССП. Расчет экономической эффективности внедрения системы ХАССП.
дипломная работа, добавлен 15.04.2015Получение, хранение и использование воды для инъекций в заводском производстве. Нормативные документы, регламентирующие производство и контроль качества воды. Загрязнение питьевой воды, схемы ее очистки. Аппаратура и ее характеристика, валидация системы.
курсовая работа, добавлен 23.05.2014- 66. Печатный процесс
Выбор способа печати и печатных форм. Выбор и обоснование проектируемого оборудования в печатном цехе. Разработка мероприятий по техническому контролю. Расчет необходимого количества рабочей силы, основных материалов. Определение стоимости электроэнергии.
курсовая работа, добавлен 25.04.2015 Расчет водоподогревательных установок. Определение общего расхода пара на подогрев сетевой воды и технологические нужды. Составление теплового баланса котельной, определение количества котлоагрегатов. Тепловой и конструкционный расчет экономайзера.
дипломная работа, добавлен 03.10.2017Описание технологии производства вареных колбас, основные требования к сырью и готовой продукции. Технологические расчеты линии производства. Расчет и подбор оборудования цеха. Определение численности рабочих. Описание эмульситатора типа К6-ФКМ.
курсовая работа, добавлен 27.11.2014Контроль и оценка качества сырья и готовой продукции. Технологическое оборудование в производственном цехе. Требования, предъявляемые маркировке. Упаковывание, транспортировка и хранение. Ключевые элементы, формирующие высокое качество продукции.
отчет по практике, добавлен 07.01.2014Общие требования к конструкции. Размеры и предельные отклонения, характеристики изделия. Требования к материалам и комплектующим деталям. Уровень заводской готовности и комплектность. Правила приемки и методы контроля. Расчет нормы расхода древесины.
курсовая работа, добавлен 17.07.2015Расчет трубопровода для перекачки воды по данному объему воды, перекачиваемой трубопроводом; по потребному давлению; по заданной температуре воды и температуре окружающей среды. Характеристика сети трубопровода. Расчет потерь тепла в окружающую среду.
курсовая работа, добавлен 20.11.2010Разработка механизма функционирования ленточного регулятора расхода и уровня воды для рисовых чеков. Исследование устройств и систем автоматики методом планирования эксперимента. Гидравлические исследования ленточного регулятора расхода и уровня воды.
статья, добавлен 13.05.2017Современные дренажные конструкции, предназначенные для ограничения притока воды в активную зону земляного полотна и слои дорожной одежды. Требования к материалам, применяемым для устройства дренирующих слоев, методы расчета и технология их строительства.
курсовая работа, добавлен 17.08.2014Анализ физико-химических показателей воды: жесткость, щелочность, окисляемость. Требования к качеству воды для производства соков, приготовления теста, кондитерских изделий. Способы подготовки воды технологического назначения: умягчение, обезжелезивание.
контрольная работа, добавлен 12.02.2012- 75. Требования к метрологическим характеристикам приборов учета, регистрирующих время на узлах учета
Использование в узле учета тепла комплекта приборов учета и устройств, обеспечивающих выполнение одной или нескольких функций. Требования к применяемым средствам измерения расхода сточной воды. Рассмотрение признаков классификации теплосчетчиков.
реферат, добавлен 11.10.2020