Порівняння показників якості свіжих та свіжозаморожених плодів абрикоса в умовах Південного Степу України
Аналіз товарних, біохімічних та органолептичних показників зразків абрикоса української селекції. Дослідження впливу сортових особливостей та заморожування на якість плодів. Вивчення динаміки сухих розчинних речовин. Проведення дегустаційної оцінки смаку.
Подобные документы
Накопичення біологічно активних речовин у плодах і листі перспективних сортів аличі. Біохімічне обґрунтування технологій переробки плодів і листя аличі. Зв'язок між антиоксидантною активністю тканин плодів і вмістом в них фенольних речовин і вітамінів.
автореферат, добавлен 29.07.2015Аналіз вмісту сухих речовин в плодах томатів. Вплив мінеральних добрив на кількість листків та їх масу, загальну площу асиміляційної поверхні на одиницю площі, на накопичення маси плодів. Кореляційний зв’язок між площею листкової поверхні і врожаєм.
статья, добавлен 21.12.2023Дослідження якості харчових продуктів із суниці садової залежно від виду продукту та помологічного сорту ягід за змінами фізико-хімічних та органолептичних показників. Виявлення найбільш придатних сортів для виробництва компотів, джемів і варення.
статья, добавлен 01.10.2024Застосування сортових інновацій. Порівняльна оцінка продуктивності та адаптивної здатності сортів шпинату городнього з метою отримання високопродуктивних посівів в умовах України. Комплексне дослідження строку проходження рослинами фенологічних фаз.
статья, добавлен 16.11.2022Технології та способи збирання плодів. Конструкції машин, агрегатів та їх робочих органів та їх недоліки. Залежність показників ефективності процесу знімання плодів від параметрів та режимів роботи плодознімального агрегату з акумулятором енергії.
автореферат, добавлен 25.02.2015Визначення впливу генотипу кнура-плідника на відтворювальну здатність свиноматок. Характеристика якісних показників м’ясо-сальної продукції чистопородних і помісних свиней. Розгляд зоотехнічної та економічної оцінки використання свиней різних генотипів.
автореферат, добавлен 12.07.2015Аналіз переваг дотримання агрономічних технологій вирощування льону олійного відповідно до агрокліматичних умов Степу України. Вплив сортових особливостей та норм мінеральних добрив на продуктивність та рентабельність вирощування льону олійного.
статья, добавлен 07.12.2023Результаты оценки продолжительности органического покоя генеративных почек девяти сортов абрикоса посредством проращивания срезанных побегов в условиях комнатной температуры в зимний период. Массовое пробуждение почек и выход из глубокого покоя.
статья, добавлен 18.08.2023Соняшник - найбільш адаптована сільськогосподарська культура до ґрунтово-кліматичних умов степу України. Порівняльна характеристика польової схожості насіння та динаміки сходів всіх гібридів соняшника в залежності від строків сівби і погодних умов.
статья, добавлен 02.12.2018Вміст білка в зерні пшениці як детермінантний критерій хлібопекарської якості борошна. Аналіз варіації та спадкомності низки агрономічних показників при створенні шляхом віддаленої гібридизації нових донорів дефіцитних ознак якості для селекції пшениці.
статья, добавлен 12.12.2023- 111. Надшвидке заморожування та відтавання ембріонів корів з використанням мембраностабілізуючих речовин
Вивчення впливу умов надшвидкого заморожування ембріонів великої рогатої худоби на їх морфофункціональні властивості, життєздатність та приживлення у реципієнтів. Гормональна обробка вітаміну Е та комплексу фосфоліпідів в організмі корів-донорів.
автореферат, добавлен 28.09.2015 Визначення впливу норми висіву та удобрення на формування фізичних, біохімічних, технологічних показників якості зерна та виявлення необхідності диференціації норм висіву сортів пшениці ярої відповідно до попередника та особливостей нового удобрення.
автореферат, добавлен 25.07.2014Висвітлення питання з вивчення вихідного матеріалу сої для створення врожайних сортів сої в умовах Лівобережного Лісостепу України. Аналіз результатів досліджень щодо формування врожайності колекційних зразків сої. Добір перспективних форм для селекції.
статья, добавлен 20.08.2022Підбір сортів для конвеєрного вирощування кукурудзи цукрової в суходільних умовах південного Степу України. Технологічна оцінка врожаю різних строків сівби, визначення густини посіву рослин, ефективності пасинкування і використання регуляторів росту.
автореферат, добавлен 25.08.2014Характеристика сучасних перспективних сортів та гібридів цукрового сорго вітчизняної селекції. Дослідження агротехніки вирощування культури. Аналіз показників продуктивності цукрового сорго залежно від сортових особливостей та норм мінерального живлення.
статья, добавлен 26.06.2016Органолептична оцінка в системі контролю якості м’яса і м’ясопродуктів. Покращення якісних показників, які мають вирішальну роль при виготовленні м’ясних виробів переробними підприємствами. Фактори впливу на м’ясо-сальні якості відгодівельних тварин.
статья, добавлен 29.07.2016Вивчення ефективності оброблення посівів пшениці озимої сучасними рістрегулюючими препаратами по фону внесення мінеральних добрив на чорноземі південному в умовах Степу України. Висота рослин та щільність колоса пшениці, створених методом гібридизації.
статья, добавлен 20.11.2018Визначення біохімічних та кількісних показників шкідливості шведських мух на різних сортах ярого ячменю. Вивчення впливу агротехнічних прийомів (терміни сівби, норми висіву, способи обробітку ґрунту, збалансована система добрив) на динаміку чисельності.
автореферат, добавлен 25.08.2014Визначення окремих біохімічних показників крові за спонтанного пієлонефриту у собак. Перевищення рівнів сечовини, азоту сечовини і креатиніну референтних показників контрольної групи тварин. Дослідження основних змін у білковому складі крові собак.
статья, добавлен 22.10.2020Вивчення показників виходу сирої надземної маси та сухої речовини у процесі вирощування зернової кукурудзи залежно від гібридного складу, густоти стояння рослин та удобрення. Особливість її вирощування в зрошуваних умовах Південного Степу України.
статья, добавлен 24.05.2020Використання винограду сорту "Рислінг" для виготовлення білих вин. Оцінка якості винограду як сировини для виробництва високоякісних виноматеріалів в умовах Миколаївської області. Низький уміст цукрів в ягодах - вразливе місце винограду даного сорту.
статья, добавлен 26.07.2016Вивчення впливу таких заходів посівного комплексу, як строки, способи сівби та норма висіву на процеси росту та розвитку рослин льону олійного, продуктивність та якість його насіння, ефективність використання природних ресурсів і коштів при вирощуванні.
автореферат, добавлен 29.08.2015- 123. Урожайність і якість насіння соняшникув післяукосному посіві при зрошеннів умовах Півдня України
Розгляд особливостей обґрунтування оптимальної технології вирощування соняшнику в післяукісному посіві. Знайомство з процесами оптимізації технології вирощування соняшнику в умовах Південного Степу. Характеристика агротехніки вирощування соняшнику.
статья, добавлен 24.05.2020 Аналіз формування урожайності та цін на зерно. Обґрунтування економічних аспектів упровадження органічних агротехнологій вирощування пшениці озимої в умовах недостатнього зволоження. Порівняння показників її вирощування в різних системах землеробства.
статья, добавлен 02.02.2024Коріандр як добрий попередник для пшениці озимої. Дослідження сортів коріандру Оксаніт і Нектар, ефективність їх схожості в залежності від ширини міжрядь та норм висіву. Заходи щодо покращення польової схожості плодів коріандру, ефективний спосіб сівби.
статья, добавлен 13.08.2016