Анализ особенностей молока как природной эмульсии
Применение эмульгаторов для повышения агрегативной устойчивости разбавленных эмульсий. Состав и структура оболочек жировых шариков в молочных продуктах. Хлориды натрия и калия - способ осуществления осмотического давления и электропроводности молока.
Подобные документы
Исследование кинетики окисления N-гидроксифталимида перманганатом калия в водных растворах в температурном интервале 295–298 К. Синергетический каталитический эффект в системах NHPI. Изучение устойчивости N-гидроксифталимида в присутствии ионов металлов.
статья, добавлен 28.02.2016Калий как один из важнейших электролитов в организме. Последствия нарушения калий-натриевого баланса в организме человека. Основные причины дефицита и избытка калия. Круговорот калия в природе. Его калия в промышленности, медицине, сельском хозяйстве.
реферат, добавлен 19.02.2019Исследование броуновского движения. Рассмотрение диффузии как процесса выравнивания концентрации под влиянием перемещения. Изучение осмотического давления коллоидных растворов. Анализ оседания частиц под действием гравитационного поля - седиментации.
презентация, добавлен 17.08.2015Закономерности реакции цепной полимеризации. Элементарный состав макромолекул, их задачи. Основные способы осуществления реакции полимеризации: в блоке, растворе, эмульсии или суспензии. Поликонденсация как реакция образования высокомолекулярных веществ.
курсовая работа, добавлен 25.09.2013Основы получения сульфата калия методом конверсии мирабилита хлоридом калия. Изучение способа получения глазерита с индексом по калию, близким к теоретическому. Анализ вариантов утилизации глазеритового раствора. Изучение технологической схемы конверсии.
контрольная работа, добавлен 29.04.2018Экспериментальные и теоретические результаты практического получения нитевидных кристаллов TiО2 путем окисления TiCl4 кислородом воздуха в расплаве солей NaCl, КCl. Разработка усовершенствованного реактора для производства нитевидных кристаллов TiО2.
статья, добавлен 10.12.2016Анализ проблемы промышленной безопасности при эксплуатации опасных производственных объектов. Изучение применения в качестве агентов для обеззараживания питьевой воды растворов гипохлорита натрия и проблем, связанных с его применением на предприятиях ВКХ.
статья, добавлен 18.02.2020Исследование структуры водных растворов щавелевой, малоновой и янтарной кислот. Изучение влияния природы химических соединениц на механизм их димеризации и диссоциации. Главная особенность разработки методики определения кислот в продуктах виноделия.
автореферат, добавлен 27.07.2018Описание основных физико-химических свойств оксоенолята натрия. Проведение структурных исследований синтезированного оксоенолята натрия с использованием спектроскопических методов анализа. Исследование термодинамических характеристик оксоенолята натрия.
реферат, добавлен 17.12.2019Гипохлориты — соли хлорноватистой кислоты: сведения, получение, применение. Теоретические основы процесса и примеры осуществления электролиза. Материал анода и анодная плотность тока. Технологическая схема очистки сточных вод производства красителей.
контрольная работа, добавлен 14.01.2012Особенность содержания пуринов в продуктах питания. Главный анализ природных источников пуриновых алкалоидов. Характеристика получения и применения кофеина, теофиллина, теобромина и эуфиллина. Проведение исследования подлинности кофеина-бензоат натрия.
лекция, добавлен 14.11.2016Нахождение в природе натрия. Физические свойства химического элемента, рассмотрение конфигурации атомов. Электролиз расплава поваренной соли. Применение натрия и его сплавов как теплоносителей для процессов, требующих равномерного обогрева в интервале.
презентация, добавлен 13.11.2015Изучение реакций нуклеофильного замещения атома галогена непредельными тиолятами и селенолятами. Основные спектральные характеристики фенилэтинила и селеноэфиров. Перекристаллизация белого осадка бромида калия, получение масла в виде жёлтых кристаллов.
статья, добавлен 10.08.2018Правила работы в химической лаборатории. Характеристика катионов I группы. Условия обнаружения ионов калия. Реакция окрашивания пламени. Работа с гидроксидом натрия и реактивом Несслера. Реакция обнаружения иона магния, особенности проведения опыта.
презентация, добавлен 11.04.2016Физико-химические основы процесса получения сульфата калия методом конверсии. Выпарка с выделением галита, смеси галита и тенардита, а также с получением калийных солей. Технологическая схема конверсии. Расчет получения сульфата калия и глазерита.
реферат, добавлен 12.12.2017Методы получения хлорида калия. Технологическая схема производства. Характеристика сильвинита. Основные операции флотационного обогащения сильвинитовых руд. Сравнение методов получения хлорида калия. Диаграмма растворимости в системе KCl-NaCl-H2O.
практическая работа, добавлен 30.08.2016Общая характеристика методов измерения электропроводности. Электролит как вещество, расплав или раствор, который проводит электрический ток вследствие диссоциации на ионы, знакомство с классификацией. Анализ теории электролитической диссоциации.
реферат, добавлен 14.01.2019Схема синтеза, реакции идентификации этаминала натрия, особенности его применения в медицине. Производные барбитуровой кислоты. Фармакопейные методы количественного определения метилурацила. Уравнения реакций фуросемида. Наличие атома серы в фуросемиде.
контрольная работа, добавлен 18.01.2022История открытия натрия, его нахождение в природе и методы промышленного извлечения. Характеристика простого вещества и его соединений. Способы получения металлического натрия. Области применения металла, его роль в минеральном обмене человека.
реферат, добавлен 09.01.2010Выпаривание как процесс концентрирования растворов твердых нелетучих веществ путем частичного испарения растворителя при кипении жидкости. Описание выпарных аппаратов поверхностного типа. Расчет и выбор оборудования для выпаривания хлорида калия.
курсовая работа, добавлен 21.02.2009Проведение исследования кинетики алкилирования салицилата калия аллилбромидом. Применение схемы на основе теории функционала плотности B3LYP/LanL2DZ с полной оптимизацией геометрии молекул. Особенность протекания реакции в газовой фазе и в растворителе.
статья, добавлен 04.12.2018Исследования, направленные на установление возможности использования скопа - отхода целлюлозно-бумажной промышленности - в качестве связующего реагента для гранулирования флотационного хлорида калия. Оптимальный состав тукосмеси и условия сушки гранул.
статья, добавлен 28.07.2017Физико-химические свойства сильвинитовой руды. Технологическая схема производства хлорида калия флотационным методом. Проведение исследования процессов мокрого размола и флотации. Особенность описания галургичекого метода производства хлорида калия.
реферат, добавлен 14.12.2020История открытия калия и железа. Щавелевая кислота и её соли. Методики синтеза триоксалатоферрат (III) калия. Расчёты исходных химических веществ. Оборудование, посуда и реактивы для синтеза. Расчёт выхода и изобарно-изотермический потенциала продукта.
реферат, добавлен 01.04.2021Рассмотрение возможности получения из серосодержащих отходов нефтяной промышленности солей аммония, тиосульфата натрия, сульфата калия. Изучение путей синтеза этих солей. Анализ схемы переработки серосодержащих отходов с получением товарных продуктов.
статья, добавлен 25.04.2019