Подходы к оптимизации параметров температурной программы дифференциальной сканирующей калориметрии для обеспечения стабильного режима исследований при отрицательных температурах
Возможности дифференциального сканирующего калориметра при исследовании теплофизических характеристик пищевых продуктов, в частности мяса. Повышение адекватности результатов исследований и расширения возможностей приборов при отрицательных температурах.
Подобные документы
Исследование термических и деформационных фазовых превращений, происходящих на атомном уровне. Расчет температурной зависимости дальнего и ближнего порядка по первой координационной сфере. Равновесные конфигурации сплава при различных температурах.
статья, добавлен 27.10.2018Дослідження деформування при високих температурах матеріалів на основі нітриду кремнію. Оцінка значень міцності деформованого матеріалу за величиною модуля Вейбулла та величини коефіцієнта тріщиностійкості зразків, деформованих при різних температурах.
статья, добавлен 29.09.2018Оценка влияния химического состава низколегированной стали на ее свойства. Причины разупрочнения стали при повышенных температурах. Упрочнение зерен низколегированных сталей высокодисперсными карбонитридами титана, а их границ – нитридами алюминия.
статья, добавлен 28.02.2016Обеспечение процесса метания грунта. Разработка математической модели подачи и выброса рабочими органами грунтомета. Создание комбинированной машины для тушения лесных пожаров. Анализ результатов оптимизации ее конструктивных и технологических параметров.
дипломная работа, добавлен 29.04.2017Оценка модели взаимодействия падающей кусковой горной массы с рабочими органами вибромашин для определения рациональных параметров напряженного состояния защищаемой поверхности и деформационных характеристик футеровок. Определение рациональных параметров.
статья, добавлен 24.02.2016Исследование износостойкости и твердости стандартных наплавочных сплавов в условиях абразивного изнашивания при повышенных до 550°С температурах. Разработка самозащитной проволоки для износостойкой наплавки скребков смесителей огнеупорного производства.
статья, добавлен 24.11.2016Коэффициент теплопроводности смеси выпускного газа стехиометрического состава при различных температурах и давлениях выпускного газа дизеля. Зависимость теплопроводности выпускного газа от его состава при атмосферном давлении и разных температурах.
статья, добавлен 23.09.2013Анализ влияния теплопроводности углеродистых сталей на фазовые превращения в них при разных температурах нагрева. Определение падения теплопроводности от повышения температуры. Номограмма для определения коэффициента теплопроводности углеродистых сталей.
статья, добавлен 27.05.2018Изучение процесса разрушения ряда групп материалов в условиях низких температур. Классификация сигналов акустической эмиссии при растяжении ряда материалов при низких температурах. Анализ сигналов временных рядов с использованием вейвлет-анализа.
статья, добавлен 30.04.2018Описание конструкции и принципа работы низкотемпературных устройств для хранения продуктов. Расчет теплоизоляции пола камеры замораживания. Определение площади теплопередающей поверхности охлаждающих батарей. Сведения о монтаже, эксплуатации и ремонте.
курсовая работа, добавлен 01.06.2021Применение вакуумирования для увеличения продолжительности хранения пищевых продуктов. Проблемы и результаты исследования процессов охлаждения капиллярно-пористых пищевых продуктов вакуумно-испарительным способом. Физические основы процесса сублимации.
курсовая работа, добавлен 23.02.2019Анализ пищевых продуктов и технология переработки продовольственного сырья. Контроль качества анализируемого материала. Введение требований к содержанию токсических элементов в продуктах питания. Закупка реактивов для определения концентраций металлов.
статья, добавлен 27.02.2016Схема автоматизированного управления электроактиватором на основании функциональной и электрической принципиальной схем. Выявление возможности автоматизации процесса управления и поддержания стабильного режима работы, разработка программного продукта.
статья, добавлен 20.05.2017Общая характеристика HACCP – основной модели управления качеством продукции на пищевых предприятиях. Основные принципы системы, внутренние выгоды. Реализация гарантии обеспечения потребителям безопасности употребления пищевых продуктов посредством НАССР.
реферат, добавлен 14.08.2013Обзор технологий сушки мясного сырья. Изучение формирования капиллярно-пористой структуры сушеного мяса, полученного способ сушки со смешанным теплоподводом. Анализ параметров дифференциальной функции распределения пор. Расчет коэффициента водопоглощения.
статья, добавлен 22.03.2016Анализ специфических трудностей, возникающих при проведении исследований на натурных объектах. Обоснование необходимости применения математической теории планирования эксперимента для облегчения процесс обработки результатов проводимых исследований.
статья, добавлен 19.05.2018Понятие и сущность калориметрии, особенности проектирования реактивных и ракетных двигателей теплота сгорания топлива. Подготовка и проведение измерений, характеристика и предназначение температурного датчика для регистрации значений эксперимента.
лабораторная работа, добавлен 18.04.2016Анализ результатов исследований по оптимизации параметров технологической линии для загрузки свежеубранных листьев табака в контейнеры для снижения затрат труда при подготовке листьев к сушке искусственным способом путем модернизации сортировочной линии.
статья, добавлен 26.05.2017Определение приоритетных загрязнителей пищевых продуктов. Причины заражения ботулизмом и сальмонеллезом. Основные опасности избытка или недостатка углеводов для человеческого организма. Классификация пищевых добавок. Функциональная роль пребиотиков.
контрольная работа, добавлен 14.02.2012Автоматизация экспериментальных исследований теплофизических процессов. Использование специальной присадки для доведения химического состава стали до необходимых параметров. Применение кислородно-конвертерного процесса для получения требуемой марки стали.
статья, добавлен 23.06.2018Применение термомеханических агрегатов в пищевой промышленности. Рассмотрены аппараты на базе термосифонов для сушки, термообработки дисперсных пищевых материалов, неньютоновских пищевых жидкостей. Приведены результаты экспериментальных исследований.
статья, добавлен 02.02.2019Существенная особенность состояния закрытых и мобильных трубопроводных сетей эксплуатируемых на оросительных системах. Анализ экспериментальных исследований гидравлических характеристик полимерного трубопровода с различными соединительными узлами.
автореферат, добавлен 28.06.2018Показатели качества технологического процесса уборки капусты. Анализ результатов экспериментальных исследований тягового сопротивления прицепной капустоуборочной машины, исследование возможности снижения ее разворачивающего момента в полевых условиях.
статья, добавлен 14.04.2022Определение оптимальных параметров напряженного состояния защищаемой поверхности и деформационных характеристик футеровок; факторы, влияющие на их защитные свойства. Разработка модели взаимодействия падающей горной массы с рабочими органами вибромашин.
статья, добавлен 24.02.2016Определение оптимальных параметров напряженного состояния защищаемой поверхности и деформационных характеристик футеровок; факторы, влияющие на их защитные свойства. Разработка модели взаимодействия падающей горной массы с рабочими органами вибромашин.
статья, добавлен 24.02.2016