Что такое вкус?
Рассмотрение основных и промежуточных категорий вкуса. Определение вкусовых зон языка (горького, кислого, солёного, сладкого). Особенности формирования пищевых привычек в человека. Влияние соотношения соли, сахара, кислоты и пряностей на вкус блюда.
Подобные документы
Гречневая диета – моно-диета без ограничений на приемлемые продукты, такие как гречка и обезжиренный кефир, при полной исключения сахара, соли. Чувство насыщения из-за поступления в организм углеводов, которые обеспечивают энергию худеющему организму.
статья, добавлен 21.02.2019Рассмотрение биологических законов питания. Изучение потребности человека в энергии и пищевых веществах. Значение основных питательных веществ, их энергетическая ценность. Исследование медицинской необходимости изменения характера и режима питания.
реферат, добавлен 09.05.2016Рассмотрение понятия генетического пола, который определяется наличием в соматических клетках половых хромосом. Ознакомление с синдромом тестикулярной феминизации. Изучение причин патологических реакций: ультрафиолетового облучения, пищевых продуктов.
реферат, добавлен 26.05.2014Рацион современного человека. Рекомендуемые нормы потребления пищевых веществ (белков, жиров и углеводов). Определение потребности в пищевых веществах. Энергетическая потребность. Составление суточного рациона питания для отдельных групп населения.
реферат, добавлен 25.05.2016Рациональное питание как важнейший элемент здорового образа жизни. Закаливание как форма укрепления здоровья человека. Процессы формирования вредных привычек. Действие курения на человека. Физическая активность как ключевой компонент сохранения здоровья.
презентация, добавлен 18.04.2014Обоснование выбора оптимального компонентного состава леденцов для лекарственного средства "Дентос". Их нормируемые показатели: органолептические свойства (внешний вид, вкус, цвет, запах, клейкость); средняя масса и отклонение от нее; влажность поФишеру.
статья, добавлен 30.04.2018Участие витаминов в регуляции обмена веществ. Биологическая роль фолиевой кислоты. Симптомы передозировки и дефицита фолиевой кислоты. Взаимодействие фолиевой кислоты с другими веществами и определение ее суточной потребности. Источники витамина В12.
реферат, добавлен 09.11.2015Определение закономерностей формирования отделов нефронов окончательной почки человека в процессе эмбрионального нефроногенеза. Рассмотрение особенностей дифференцировки производных промежуточной мезодермы в процессе формирования окончательной почки.
автореферат, добавлен 13.01.2018Состав табачного дыма. Выкуривание одной сигареты эквивалентно пребыванию на оживленной автомагистрали в течение 36 часов. Влияние курения на организм и нервную систему. Сужение сосудов головного мозга. Снижение вкусовых качеств. Легкие курильщика.
реферат, добавлен 13.04.2023Особенности основных рентгенологических и клинических проявлений инфильтративного туберкулеза легких с оценкой их валидности. Влияние аскорбиновой кислоты и эмоксипина на динамику проявлений депрессии у больных инфильтративным туберкулезом легких.
автореферат, добавлен 29.12.2017Изучение полиморфного локуса 163С А гена РАВР2 в связи с внутриклеточным транспортом вальпроевой кислоты в тонком кишечнике человека. Характеристика обследованных больных. Монотерапия препаратами вальпроевой кислоты или топираматом и ее результаты.
статья, добавлен 16.02.2014Алкалоиды как азотсодержащие природные соединения основного характера. Хинин - бесцветные кристаллы горького вкуса, которые плохо растворимы в воде. Микроскопический анализ корня белладонны. Химические реакции идентификации эфедрина гидрохлорида.
презентация, добавлен 27.01.2022- 88. Пищевая аллергия
Определение основных пищевых аллергенов. Ознакомление с сенсибилизирующими свойствами различных сортов рыб. Исследование этиологии и патогенеза пищевой аллергии. Рассмотрение показаний для аллергологического обследования. Изучение лейкопенической пробы.
контрольная работа, добавлен 25.10.2015 Проведение исследования здорового образа жизни и его специфики. Анализ влияния здорового образа жизни и его особенностей на жизнь и здоровье человека в целом. Определение обилия вредных привычек, которыми страдают не только взрослые, но и подростки.
статья, добавлен 28.05.2024Определение факторов, способствующих сохранению и укреплению здоровья. Роль рационального питания в здоровом образе жизни. Особенности процессов формирования вредных привычек. Анализ воздействия курения, алкоголя и наркотических средств на организм.
презентация, добавлен 21.10.2021Определение сущности здоровья — нормального психосоматического состояния человека, отражающего его полное физическое, психическое и социальное благополучие. Исследование и анализ влияния вредных привычек на физическое и психическое здоровье человека.
реферат, добавлен 19.05.2015Исследование показателя соотношения кислоты и щелочи. Ознакомления с последствиями ацидоза. Анализ важнейших химических задач для осуществления жизненных процессов. Изучение щелочных и кислотных продуктов питания, часто присутствующих в рационе питания.
статья, добавлен 20.02.2019Структура потребления, свойства, состав и вкус пищи. Путь к здоровью через изменение структуры питания. Принципы перехода на путь оздоровления питания. Изменение структуры потребляемых продуктов с исключением или сокращением неполезных продуктов.
реферат, добавлен 31.03.2014Изучение влияния вредных привычек на развитие зубочелюстных аномалий. По данным исследовании у детей с нарушением осанки, страдающих сколиозом, в 31% случаев имеет тенденцию к недоразвитию фронтального отдела нижней челюсти или к ее дистальному смещению.
статья, добавлен 21.03.2024Характер влияния аскорбиновой кислоты на формирование радиационно-индуцированных аберраций хромосом в иммунокомпетентных клетках in vitro. Концентрация аскорбиновой кислоты, величины поглощенной дозы ионизирующих излучений, радиочувствительность клеток.
статья, добавлен 26.07.2016Определение сахара в моче производится с помощью поляриметра, с использованием метода и способа А.Я. Альтгаузена. Поляриметрический метод. Свойство сахара вращать плоскость поляризации света вправо. Перечень указаний для определении глюкозы в моче.
статья, добавлен 22.02.2019Значение питания для жизнедеятельности организма человека. Применение, физиологические характеристики и значение пищевых волокон в питании человека. Физиологическая роль воды и потребность в ней человека. Особенности питания детей и подростков.
реферат, добавлен 18.09.2012Влияние никотина на организм женщины: нарушение обмена веществ, понижение уровней витамина С и фолиевой кислоты. Риск преждевременных родов при курении. Нарушение роста и развития плода при употреблении беременной алкоголя. Влияние наркотиков на организм.
презентация, добавлен 21.12.2016Выявление основных проблем образа жизни и пагубных привычек беременной женщины, три уровня формирования образа жизни, способствующего укреплению здоровья человека. Разработка мероприятий, направленных на решение проблем здорового образа жизни беременной.
реферат, добавлен 13.03.2014Курение табака - одна из самых распространенных вредных привычек, приводящая к серьезным нарушениям здоровья. Изучение влияния никотина и алкоголя на организм человека, болезни, возникающие при злоупотреблении спиртными напитками. Наркотик - белая смерть.
реферат, добавлен 23.02.2010