Калькулирование стоимости услуг и методы списания продуктов на услугу шведского стола
Бухгалтерский, управленческий и налоговый учет в общественном питании. Методы учета поступления и списания продуктов на услуги шведского стола. Расчет себестоимости и разработка калькуляционных карт на блюда, исчисление наценки; документальное оформление.
Подобные документы
Особенности проведения оценки при признании и расчета фактической себестоимости основных средств. Методы списания с баланса основных средств и раскрытия информации в финансовой отчетности. Документальное оформление и синтетический учет движения средств.
дипломная работа, добавлен 01.07.2015Особенности и сфера применения позаказного метода учета себестоимости. Учет прямых затрат и порядок их списания на заказ в системе позаказного метода калькулирования. Порядок распределения накладных расходов. Учетные записи и документальное оформление.
курсовая работа, добавлен 20.02.2011Формирования затрат производства в сельском хозяйстве. Бухгалтерский управленческий учет расходов. Исчисление себестоимости продукции животноводства. Определение и списание калькуляционной разницы. Документальное оформление производственных операций.
курсовая работа, добавлен 03.05.2014Теоретические аспекты бухгалтерского учета основных средств: его задачи, синтетический учет и документальное оформление их выбытия, причины списания. Практическое составление, проверка и обработка необходимых унифицированных документов и отчета буфетчика.
контрольная работа, добавлен 23.10.2010Создание организованного бухгалтерского учета предприятия общественного питания. Проведение контроля для получения данных выпуска продукции и товарооборота по видам реализации в натуральных и денежных изменениях. Калькулирование себестоимости продукции.
презентация, добавлен 16.04.2020Теоретические и методологические аспекты производственного учета. Сущность, задачи и организация управленческого учета производственной деятельности. Методы учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции. Совершенствование учета.
курсовая работа, добавлен 10.01.2017Организация материальной ответственности, документальное оформление поступления товаров, их приемка на складе поставщика и покупателя. Порядок составления и проверки отчетности по операциям с товарами и тарой. Учет купли-продажи по договору поставки.
учебное пособие, добавлен 15.12.2014Учет труда и заработной платы. Документальное оформление поступления и оприходования продуктов в кладовых. Порядок аналитического учета запасов, находящихся на складах. Справочник Номенклатура в программе "1С:Бухгалтерия 8.2" для учета продукции.
контрольная работа, добавлен 14.11.2012Теоретические аспекты бухгалтерского учета ремонта и износа основных средств на предприятии. Амортизация: понятие, методы, учет. Ремонт основных средств, налоговый учет. Расчет амортизации способом списания стоимости пропорционально объему продукции.
курсовая работа, добавлен 29.10.2017Теоретические основы и правовая база учета себестоимости выпускаемой продукции. Особенности списания материальных затрат, организация и методы бухгалтерского учета. Этапы формирования себестоимости. Сводная документация, формирование итоговой отчетности.
курсовая работа, добавлен 26.05.2009Экономическое содержание затрат на производство, их классификация и принципы учета. Учет затрат на производство продукции льна-долгунца и его совершенствование. Исчисление себестоимости продукции льна-долгунца. Порядок списания калькуляционных разниц.
курсовая работа, добавлен 11.11.2012Исчисление себестоимости единицы отдельных видов продукции, работ или услуг. Отчетные или фактические калькуляции. Основные задачи и принципы бухгалтерского учета затрат на производство продукции. Калькулирование себестоимости произведенной продукции.
курсовая работа, добавлен 06.06.2011Основные средства как объект бухгалтерского учета, их классификация и оценка. Документальное оформление поступления и выбытия ОС, методы начисления амортизации. Выбор учетной политики на предприятиях по привлечению инвестиций и обновлению капитала.
курсовая работа, добавлен 25.10.2017Понятие, основные цели и методы учета затрат и исчисления себестоимости продукции (работ, услуг). Управленческий контроль как средство управления затратами в растениеводстве, центры ответственности как объект управленческого учета на производстве.
курсовая работа, добавлен 23.09.2011Теоретические основы учета и контроля использования материальных запасов в бюджетных учреждениях. Экономическая сущность материальных запасов, документальное оформление их поступления и списания. Учет запасов в районной больнице Петушинского района.
курсовая работа, добавлен 07.02.2013Оценка основных средств. Сущность учета основных средств, их документальное оформление. Расчет амортизации методом прямолинейного списания, кумулятивным методом. Виды ремонта основных средств. Учет ремонта основных средств, их документальное оформление.
курсовая работа, добавлен 10.03.2014Описание задач бухгалтерского учета основных средств: документального оформления и своевременного отражения в учетных регистрах поступления основных средств, их внутреннего перемещения и выбытия, правильного исчисления. Оценка и документальное оформление.
контрольная работа, добавлен 16.02.2011Организационно-экономическая характеристика сельскохозяйственного предприятия. Организация бухгалтерского учета. Документальное оформление хозяйственных операций по учету затрат и выхода продукции животноводства. Калькулирование себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 30.04.2014Особенности учета кассовых операций в иностранной валюте. Оценка и переоценка основных средств. Методология отражения списания нематериальных активов. Документальное оформление поступления и расхода материально-производственных запасов на производстве.
курсовая работа, добавлен 21.06.2014Методы учета затрат и калькулирование себестоимости продукции, принятые в отечественной практике. Затраты и выход продукции, проведение анализа себестоимости зерна, внесение предложений по совершенствованию учета и повышению эффективности производства.
дипломная работа, добавлен 09.12.2010Претензионное улаживание споров между покупателем и продавцом. Учет сельскохозяйственных продуктов на складах. Отчетность заготовителей. Документальное оформление поступления и расхода материальных запасов. Функции бухгалтера по учету кредитных операций.
контрольная работа, добавлен 11.09.2013Бухгалтерский учет и документальное оформление хозяйственных операций, связанных с расчетами с подотчетными лицами, с разными дебиторами и кредиторами, с персоналом. Сроки исковой давности и порядок списания задолженности. Учет расчетов на ЗАО "Абанское".
курсовая работа, добавлен 29.10.2013Документальное оформление оприходования и отгрузки товаров в оптовой торговле. Задачи бухгалтерского учета в торговой организации. Определение суммы торговой наценки, остатков по счетам; финансового результата от реализации товаров; составление баланса.
контрольная работа, добавлен 19.03.2010Таблицы норм взаимозаменяемости сырья: назначение, структура и правила пользования. Взаимозаменяемость продуктов при приготовлении блюд. Учет поступления сырья и товаров в кладовые. Аналитический учёт товаров в организациях общественного питания.
курсовая работа, добавлен 10.10.2011Характеристика нормативного и фактического метода управленческого учета динамики производственных затрат. Калькулирование себестоимости продукции в системе счетов бухгалтерского учета и планирование потребности в трудовых ресурсах на предприятии.
контрольная работа, добавлен 11.04.2016