Калькулирование стоимости услуг и методы списания продуктов на услугу шведского стола
Бухгалтерский, управленческий и налоговый учет в общественном питании. Методы учета поступления и списания продуктов на услуги шведского стола. Расчет себестоимости и разработка калькуляционных карт на блюда, исчисление наценки; документальное оформление.
Подобные документы
Классификация и оценка материалов в производстве. Документальное оформление движения материалов. Принципы учета заготовления и приобретения материалов. Учет расхода материалов и списания их в издержки производства. Хозяйственные операции на предприятии.
курсовая работа, добавлен 28.09.2012Понятие себестоимости продукции. Фактическая себестоимость продукции (работ, услуг). Нормативный, попередельный, попроцессный метод учета затрат на производство и калькулирование себестоимости. Схема движения запасов по счетам в западных компаниях.
контрольная работа, добавлен 20.02.2011Определение сущности учета затрат и калькулирование себестоимости на единицу готовой продукции. Методы оценки и классификация затрат в системе управленческого учета. Контроль производственных издержек и затрат, их отражение в бухгалтерской отчетности.
курсовая работа, добавлен 19.05.2015Понятие себестоимости продукции, ее состав, виды и принципы калькулирования. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Применение методов учета затрат на конкретном предприятии. Позаказный, попроцессный и попередельный методы.
курсовая работа, добавлен 20.09.2010Особенность закупки продуктов питания, отпуска их в производство и списания. Раздельный учет расходов по приобретению продуктов питания. Изучение товарных накладных по поступившим в учреждение продуктам питания в количественном и стоимостном выражении.
статья, добавлен 21.07.2020Изучение понятия, классификации и основных задач учета материально-производственных запасов. Поступление и учет материалов на складе и в бухгалтерии. Особенности учета материалов по фактической себестоимости и по учетной цене. Методы списания материалов.
курсовая работа, добавлен 15.02.2012Определение покупной и балансовой стоимости товара, торговая наценка. Сортовой и партионный методы аналитического учёта. Документальное оформление операций по поступлению товаров в обмен, в качестве вклада в уставный капитал, при безвозмездном получении.
курсовая работа, добавлен 26.04.2010Ведение бухгалтерского учета в торговой организации. Учет и оценка товаров. Документальное оформление наличия и поступления товаров. Синтетический учет товаров. Учет тары, инвентаризация товаров. Учет продажи товаров. Показатели финансовой устойчивости.
курсовая работа, добавлен 22.12.2014Учет поступления материалов на основании договоров поставки, мены, учредительных договоров и авансовых отчетов, особенности их безвозмездного поступления. Учет прихода материалов и их списания в производство. Проведение инвентаризации и отчетные формы.
курсовая работа, добавлен 10.02.2012Понятие и история управленческого учета. Сравнительная характеристика управленческого и финансового учета. Классификация и проведение затрат. Методы разделения затрат на постоянную и переменную части. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости.
шпаргалка, добавлен 28.12.2015Задачи и организация учета материальных запасов в бюджетном учреждении, их оценка, формирование фактической стоимости и документальное оформление. Порядок отражения в учете приобретения и списания материальных запасов. Организация контроля за их учетом.
отчет по практике, добавлен 29.08.2014Учет затрат на производство продукции, работ, услуг ОАО "Промстроймонтаж" и калькулирование их себестоимости. Бухгалтерский учет строительных машин и механизмов. Изучение учета финансовых результатов хозяйственной деятельности строительного предприятия.
отчет по практике, добавлен 24.04.2016Документальное оформление движения нематериальных активов и учет их поступления. Порядок классификации и основные методы оценки. Оценка организации бухгалтерского учета нематериальных активов и отражение в отчетности. Порядок их амортизации и выбытия.
курсовая работа, добавлен 23.12.2013Сущность, принципы, задачи, объекты, методы управленческого учета. Калькулирование себестоимости и другие затраты предприятия, их виды и классификации. Учетная политика и бюджетирование деятельности. Цены, ценообразование, доход и прибыль предприятия.
шпаргалка, добавлен 21.03.2015Понятие основных средств, их роль в деятельности предприятия, оценка и классификация. Аналитический учет и документальное оформление движения основных средств, бухгалтерский и налоговый аспекты учета. Методы начисления амортизации основных средств.
курсовая работа, добавлен 17.02.2010Понятие, предмет и задачи бухгалтерского управленческого учета. Характеристики состояния отрасли текстильной промышленности. Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции. Информация, необходимая для оперативного управления предприятием.
курсовая работа, добавлен 06.01.2014Понятие затрат на производство, их классификация и методы учета. Организация учета затрат на производство и калькулирование себестоимости в Шиловском ДРСУ. Определение резервов снижения себестоимости продукции и влияние их на финансовый результат.
дипломная работа, добавлен 03.10.2014Хозяйственно-финансовая деятельность автотранспортного предприятия ОАО "АТП-7". Способы начисления амортизации: линейный; уменьшаемого остатка; списания стоимости. Виды мероприятий по содержанию автотранспорта; налоговый учет расходов на его содержание.
курсовая работа, добавлен 19.02.2013Принципы бухгалтерского учета и оценка поступления и выбытия (расходования) зерна, документальное оформление его движения. Обзор законодательных, нормативных и литературных источников. Контроль за сохранностью зерна и учет результатов инвентаризации.
курсовая работа, добавлен 21.07.2014Экономическая сущность материальных запасов, их оценка, классификация и проблемы управления, документальное оформление их поступления и списания. Организация учета использования материальных запасов на примере муниципального бюджетного учреждения.
дипломная работа, добавлен 13.05.2015Основные способы списания калькуляционных разниц на предприятии. Ведомость распределения отклонений в себестоимости цеховых расходов СПК "Рассвет". Специфика бухгалтерского учета затрат по эксплуатации машинно-тракторного парка на полевых работах.
курсовая работа, добавлен 29.04.2014Попроцессный метод учета затрат на производство и роль калькулирования себестоимости продукции, его принципы, объекты и методы. Учетная политика предприятия. Анализ общей суммы затрат на производство и анализ себестоимости отдельных видов продукции.
курсовая работа, добавлен 23.09.2014Виды себестоимости продукции. Типовая группировка затрат по статьям калькуляции. Калькулирование себестоимости продукции и его методы. Основные принципы нормативного метода учета. Сущность и особенности попередельного метода и отличие его от позаказного.
контрольная работа, добавлен 18.12.2009- 124. Управленческий учет
Предмет управленческого учета. Основные отличия финансового (бухгалтерского) учета и управленческого учета. Разработка операционного бюджета торговой организации. Объекты финансового планирования. Учет затрат и калькулирование себестоимости продукции.
реферат, добавлен 19.11.2012 Особенности ведения бухгалтерского учета и формирования отчетности в сфере услуг. Документальное оформление ведения бухгалтерского учета. Постановка управленческого учета в ООО "УСБ" и технология его применения для принятия управленческих решений.
курсовая работа, добавлен 29.08.2011