Организация работы специализированной закусочной – пиццерии на 60 мест
Общая характеристика проектируемого предприятия, требование к производственным цехам. Расчет численности посетителей пиццерии. Определение количества блюд, реализуемых на предприятии. Составление меню. График выхода на работу и подбор оборудования.
Подобные документы
Анализ и основные виды деятельности фирмы "Итальянская пиццерия". Особенности организации производства, расчет финансового плана. Рассмотрение целей маркетинга. Характеристика структуры себестоимости, этапы разработки организационного плана и структуры.
дипломная работа, добавлен 08.07.2012Расчет количества оборудования и его загрузки, численности персонала и площади участка. Смета капитальных затрат и амортизационных отчислений. Расчет фонда заработной платы персонала участка. Смета расходов на содержание и эксплуатацию оборудования.
курсовая работа, добавлен 12.05.2015Организация работы производственного участка. Определение количества оборудования, площади участка, капитальных вложений и численности работающих. Расчет технико-экономических показателей изготовления изделия. Предложения по повышению эффективности.
курсовая работа, добавлен 20.10.2015Расчет количества рабочих мест и определение их загрузки. Определение численности основных рабочих. Организация ремонтного, энергетического, инструментального, складского и транспортного хозяйства. Оплата труда и материальное стимулирование работников.
курсовая работа, добавлен 17.01.2014Общая характеристика студенческой столовой. Определение количества блюд и напитков, реализуемых в зале, расчет площади столовой, анализ затрат, необходимых для ее открытия, производственный и финансовый план. Оценка экономической эффективности столовой.
курсовая работа, добавлен 01.12.2014Содержание технологического процесса изготовления тонколистовых деталей на производственном участке. Определение количества рабочих мест (оборудования), численности рабочих, себестоимости и рентабельности изделия. Резервы снижения себестоимости.
курсовая работа, добавлен 21.03.2012Расчет ритма выпуска деталей на участке. Определение количества деталей в партии. Расчет количества оборудования и его загрузки, количества рабочих мест, фондов заработной платы основных рабочих, затрат, потребности и стоимости основных материалов.
курсовая работа, добавлен 30.10.2012Сущность и определяющие факторы производственной мощности. Расчет мощности завода по агрегатам и группам технологического оборудования, по производственным участкам и основным цехам. Анализ показателей интенсивного использования производственной мощности.
курсовая работа, добавлен 11.03.2010Расчет себестоимости изделия. Подбор и составление ведомости оборудования. Определение состава и числа работающих на участке. Составление сметы, накладных расходов. Определение критического объема прочности. Расчет технико-экономических показателей.
курсовая работа, добавлен 08.10.2017Общая характеристика предприятия ООО "ФОСФАТ", численность работников, график режима работ. Определение потребности сырья. Составление сметы расходов и калькуляции себестоимости продукции. Анализ графика безубыточности. Расчет рентабельности производства.
курсовая работа, добавлен 08.06.2009Теоретические аспекты и общая характеристика организуемого предприятия. Плановая смета доходов и расходов, ее расчет и определение стоимости и цены услуг. Определение графика и режима работы, численности персонала, заработной платы ООО "Океалайн-ДВ".
курсовая работа, добавлен 14.11.2009Состав кадров и показатели его движения. Методы определения производительности труда. Организация сменной работы на предприятии. Расчет трудовых норм: времени, выработки, обслуживания и численности работников. Планирование численности персонала.
реферат, добавлен 30.03.2017Определение фонда времени работы оборудования, типа производства по механической обработке деталей. Расчет численности персонала предприятия. Организация многостаночной работы. Планирование фонда заработной платы. Калькуляция себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 14.03.2016Производственная структура предприятия. Расчет технико-экономических показателей работы цеха, потребного количества оборудования и площадей, численности работающих и фондов заработной платы, сметы цеховых расходов. Планирование себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 07.12.2016Расчет фонда времени работы оборудования, определение его потребного количества для производственных нужд. Вычисление численности рабочих по категориям. Расчет общей удельной площади участка. Экономические расчеты: материала, себестоимости и цены.
курсовая работа, добавлен 05.06.2012Исследование мирового опыта производства пиццы. Оценка конкурентов. Прогнозируемый объем продаж за месяц. Анализ методов стимулирования продаж. Расчет производственной себестоимости. Составление организационного, производственного и финансового планов.
бизнес-план, добавлен 30.05.2013Определение производственной программы предприятия и среднего разряда работ на ее выполнение. Расчет необходимого количества оборудования по каждой операции. Оценка затрат на производство продукции. Составление плана денежных поступлений и выплат.
курсовая работа, добавлен 05.06.2015Организация работы по воспитанию культуры правильного питания. Анализ плана-меню и предложения по его усовершенствованию. Оперативное планирование работы столовой при образовательной организации. Санитарные требования к инвентарю, инструментам, посуде.
дипломная работа, добавлен 23.05.2024Капитальные вложения в технологическое оборудование. Расчет сметной стоимости оборудования. Баланс рабочего времени в год. Расчет численности и фонда заработной платы, себестоимости продукции. Экономическая эффективность проектируемого производства.
контрольная работа, добавлен 17.06.2013Расчет численности рабочих. Организация заработной платы. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования. Баланс рабочего времени. Составление сметы расходов. Расчет годовой суммы амортизации. Износ малоценного и быстроизнашивающегося оборудования.
курсовая работа, добавлен 22.01.2014Расчет производственной программы деревообрабатывающего производства. Составление баланса времени ведущего оборудования в год. Расчет среднего выхода продукции из древесного сырья. Оперативный план работы сборочно-отделочного цеха мебельного производства.
курсовая работа, добавлен 12.07.2015Сводные технико-экономические показатели работы предприятия. Расчёт себестоимости и цены изделия. Определение общепроизводственных расходов. Расчет переменных издержек предприятия. Анализ потребного количества оборудования для выпуска заданной программы.
курсовая работа, добавлен 04.03.2016Классификация имущества и расчет структуры фондов. Расчет объемов выпуска продукции. Вычисление коэффициентов использования оборудования и оборачиваемости. Определение численности рабочих и фонда оплаты труда. Анализ эффективности работы предприятия.
контрольная работа, добавлен 14.05.2015Основные задачи и структура ремонтного хозяйства. Определение трудоемкости ремонта и затрат времени на межремонтное обслуживание. Расчет количества оборудования и численности работающих. Пути совершенствования организации производства на предприятии.
курсовая работа, добавлен 07.12.2015Расчет годового номинального баланса рабочего времени исполнителя. Оценка эффективного фонда времени работы оборудования. Определение необходимой численности рабочих для выполнения производственной программы. Основы построения режимов труда и отдыха.
реферат, добавлен 25.01.2014