Разработка модульного газового пищеварочного котла емкостью 40 литров
Характеристика российского рынка общественного питания, развитие сегмента быстрого питания. Выбор и эффективная эксплуатация технологического оборудования, преимущества его применения. Описание энергоносителя для работы модульного пищеварочного котла.
Подобные документы
Анализ котельной установки как объекта управления. Описание технологического процесса в паровом котле. Разработка электрической схемы автоматизации и выбор ее технических средств. Элементы рабочего процесса: горение топлива, теплообмен, парообразование.
дипломная работа, добавлен 25.05.2017Типы предприятий общественного питания. Требования к проектированию помещений предприятий питания. Оснащение и организация работы, основное оборудование, технологии и типы меню. Разработка рекомендаций по оптимизации работы лаунж-кафе "Манилов".
дипломная работа, добавлен 15.08.2017Краткая характеристика и правила эксплуатации котла с вихревой топкой. Анализ работы регуляторов давления воздуха и газа. Разработка аппаратного комплекса на базе контроллера, особенности его программирования. Требования к информационному обеспечению.
практическая работа, добавлен 04.05.2015Развитие конструкций паровых и водогрейных котлов, их преимущества и недостатки. Схематический разрез двухходового жаротрубного котла с реверсивной топкой. Работа металла поверхностей нагрева, характеристика гидравлического режима работы котлов.
контрольная работа, добавлен 18.10.2016Описание и конструктивные характеристики котла блочной конструкции БКЗ-75-39. Расчетные характеристики топлива. Объемы воздуха и продуктов сгорания. Тепловой баланс котла. Расчет воздухоподогревателя, экономайзера, топочной камеры, пароперегревателя.
курсовая работа, добавлен 13.05.2015Классификационные характеристики паровых котлов. Общие представления о разновидности сжигаемого топлива. Ознакомление с техническими и конструкционными характеристиками котла. Предохранительные устройства. Параметры совмещения трубопроводов котла.
реферат, добавлен 31.01.2014Краткое описание конструкций промышленного отопительного котла. Габаритный чертёж котельной установки с указанием компоновки поверхностей нагрева и коэффициента избытка воздуха по газоходам. Тепловой расчет парового котла, подбор характеристик топлива.
курсовая работа, добавлен 07.01.2019Расчет корпуса котла на прочность. Биметаллические варочные котлы. Арматура варочного котла. Циркуляционно-подогревательная система котла для варки сульфитной целлюлозы. Разбавление массы при выгрузке котла. Кратность циркуляции варочной кислоты.
реферат, добавлен 14.12.2016Характеристика стравоварильного устаткування, що працює на електричному обігріві. Будова, принцип дії, правила експлуатації стравоварильного котла. Теплотехнічний розрахунок електричного котла. Визначення геометричних розмірів апарату, теплового балансу.
курсовая работа, добавлен 27.05.2016Описание тепловой схемы и подготовка данных к расчету. Выбор вспомогательного оборудования в пределах ПТС. Определение расхода топлива на КЭС и приемных разгрузочных устройств. Выбор парового котла и оборудования пылеприготовления на производстве.
курсовая работа, добавлен 29.05.2021Анализ процессов горения в топке газотрубного котла. Анализ химических реакций, сопровождающих появление термического, быстрого и топливного оксида азота. Оценка влияния формы топки газотрубного котла на состав продуктов сгорания газообразного топлива.
статья, добавлен 29.04.2017Предприятия общественного питания, их типы, особенности деятельности. Обязательная сертификация услуг общественного питания. Инспекционный контроль за сертифицированными услугами. Приостановление или аннулирование действия сертификата соответствия.
курсовая работа, добавлен 12.04.2009Классификация предприятий общественного питания, их характеристика и концепции деятельности. Концепции ресторанного бизнеса. Кейтеринг как форма обслуживания потребителей. Предприятия быстрого обслуживания. Характеристика и концепции деятельности.
дипломная работа, добавлен 14.12.2019Классификация весоизмерительного оборудования. Надзор за работоспособностью машин. Типология холодного оборудования в заведениях общественного питания. Правила его эксплуатации. Схема, устройство, принцип действия системы подогрева и кипячения воды.
контрольная работа, добавлен 20.05.2014Расчёт объёмов, энтальпий воздуха, продуктов сгорания, расхода топлива. Определение геометрических характеристик топок. Расчёт конвективных пучков котла. Водяной экономайзер и воздухоподогреватель II ступени. Расчёт невязки теплового баланса котла.
курсовая работа, добавлен 11.03.2020Рынок технологического оборудования. Область применения, а также современные конструкции котлов. Материалы, применяемые для изготовления конструктивных элементов. Направления развития конструирования. Описание проектируемого аппарата, структура котла.
контрольная работа, добавлен 07.05.2012Описание котла, выбор системы шлакоудаления и углеразмольных мельниц, температуры подогрева воздуха. Расчет объемов и энтальпий воздуха и продуктов сгорания. Определение коэффициента полезного действия и расхода топлива. Расчет топки и экономайзера.
курсовая работа, добавлен 21.05.2014Определение давления газа и воздуха при определенной нагрузке котла. Цели составления режимной карты эксплуатации газового котла. Графические зависимости потерь теплоты и КПД теплогенераторов от коэффициента избытка воздуха и тепловых нагрузок котлов.
реферат, добавлен 05.05.2019- 44. Паровой котел
Рассмотрение краткого описания устройства котла. Определение порядка пуска котла, его включения в магистраль. Особенности растопки котла из горячего состояния. Расчет объемов и энтальпий продуктов сгорания. Расчёт конвективного пароперегревателя.
курсовая работа, добавлен 13.12.2015 Описание принципа работы конденсационного котла, его преимущества и характеристика. Сущность и значение теплообменников в конденсационном котле. Разработка систем глубокой утилизации теплоты уходящих газов. Изучение проблемы коррозии, пути ее решения.
контрольная работа, добавлен 15.03.2019Выбор источника питания, оборудования и сварочных материалов. Расчет параметров режима сварки трубы, разработка технологии сборки и сварки трубы. Компоненты инверторного источника питания. Техническая характеристика основного и сварочного материала.
курсовая работа, добавлен 22.06.2020Выбор технологического процесса подготовки поверхности и окрашивания комплектующих деталей газового котла "АГВ 11". Выбор метода окрашивания, материальный расчет потребности краски. Расчет конвейера и конструктивный расчет камеры порошковой окраски.
курсовая работа, добавлен 03.10.2017Описание технологического процесса и конструкции парового котла. Выбор средств автоматизации. Заказная спецификация на оборудование, монтажные изделия и материалы. Смета стоимости средств автоматизации, амортизационных отчислений, оплаты труда рабочим.
дипломная работа, добавлен 01.09.2010Основные виды обслуживаний на предприятиях общественного питания, их формы и методы. Прогрессивные технологии предприятия общественного питании. Краткая характеристика ресторана. Мероприятия по улучшению деятельности предприятия общественного питания.
дипломная работа, добавлен 23.07.2018Рассмотрение причин ограничения паропроизводительности и давления пара в секционных агрегатах. Компоновка развитых хвостовых поверхностей нагрева котла. Определение конструктивных размеров топки и контурных размеров рассчитываемых элементов котла.
курсовая работа, добавлен 11.06.2016